水タコのパスタ ガーリックソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鱈白子ポン酢
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サザエと聖護院カブのポタージュ
クエのポワレと野菜添え
シマアジとムール貝のスープパスタ
タコ足のトマト煮込み
和らか蛸の天ぷら
甘エビのカリッふわっパスタ
タカバの水炊き
クリガニの塩ゆで
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アガザエビの握り2種
蒸し車エビの握り
ホタテと春野菜のテリーヌ
シマアジのフレンチお寿司
クエの葛打ち
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
名古屋ブリ大根
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテと野菜炒め
カニのトマトクリームパスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
白子ときのこの醤油オイル漬け
たこの七味マヨ炒め
富士山サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
メカジキのユッケ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
南蛮海老雲吞麺
車えびのスパイシートマトソースパスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
タコとセロリのサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
足赤海老のシュリンプカクテル
ズワイガニの酒蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
まぐろたたき乗せ中日そば
紅ズワイガニの和風スープ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
海の幸マーラー煮込み鍋
さざえの漬け茶づけ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
マダチのトムヤム
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
たちかまぼこ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鯛そぼろ白玉包み
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ハギポンズ
真蛸のセビーチェ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホタテの鯛だし包み焼
つぶ貝のバター醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
媛スマと里イモのテリーヌ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
金目鯛とあさりのリングイネ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
メヒカリと根菜のつみれ汁
バイ貝と菜の花の白和え
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サワラの南蛮漬け
ホッキ貝の湯引き
カンパチのマディラ酒風味
生サーモンのクリームパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ホタテカーニバル
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
さざえ酢味噌和え
なめたがれいの親子握り
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鮃ソーセージ
サワラのぬた
牡蠣の和風ジュレソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
サザエの串焼
ミズダコのアンダルシア風
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ホタテキムチ（ひも入り）
カンパチ しゃぶ鍋
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ブリのつみれ汁
鯛と菜の花
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
赤ムツの酒蒸し
梅香る鯛の水餃子
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サザエ壺煮
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
黒ムツとカブの和風パスタ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
タコブツの酢味噌和え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サザエのバジルクリームパスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
平メのコンフィ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
北海道産真だち（白子）のムニエル
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
タコめしコロッケ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
タコ温玉サラダ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
真鱈の白子ウニソース焼き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
カジカのとも和え
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
燻製ブイヤベース
平政湯豆腐
バターレモンカンパチ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコと野菜のマリネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ツブ貝と豆苗の炒め
鯛のレモン塩バターパスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
新鮮サザエのスパゲティー
鱈白子ポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
愛南クエのズッパディペッシェ
帆立の焼き半ぺん
ぶりの四川風炒め
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
つぶ貝のアマトリチャーナ
タコの一口オデン
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アカムツと津南舞茸のスープ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
炙り白子の卵黄添え
サワラのタルトレット
カンパチラグーのスパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
フグのバターコンフィ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
43℃のカンパチ
毛蟹土鍋蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
真鱈昆布〆 白子和え
熟成まかじきのおうどん
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鯛のアクアパッツァ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
媛スマの椀
カキのスープ茶碗蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真ハタのポシェ アンティボワーズ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
サザエの塩ゆで姫酢
帆立の水餃子
シイラのハーブオイルコンフィ
茹でヤリイカの生姜醤油
たこちりめんごはん
帆立としめじのクリームソースパスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鱧の湯引き 酢味噌和え
甘エビのカクテル
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
白子のソース
北寄貝と柑橘のドレッシング
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
イナダのみぞれ餡掛け
ズワイガニのクリームコロッケ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
サバの塩レモンパスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
カレイなるペペロンチーノ
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鱈の白子のブランマンジェ
活車エビのボリート シチリア風
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
帆立のブイヤベース仕立て
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯛と蕪の煮物椀
大葉香るカンパチの2色ピザ
魚のパイナップル煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
たらの白子のスープ ゆずの香り
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
寒ブリと蕪のたいたん
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
香川産真鯛のアクアパッツァ
帆立と春雨のニンニク蒸し
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ススキ、カブ、筍のあんかけ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
べにズワイカニの塩茹で
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
京風ねぎま鍋
ホタテのパスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
トマトとメカジキの煮込み
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
