牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の和風ジュレソース
寒ブリと蕪のたいたん
アカムツと津南舞茸のスープ
メヒカリと根菜のつみれ汁
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
メカジキの赤酢あんかけ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
サワラのタルトレット
鮃ソーセージ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
金目鯛とあさりのリングイネ
タコ足のトマト煮込み
ミズダコのアンダルシア風
ホッキ貝の湯引き
シイラのハーブオイルコンフィ
カンパチ しゃぶ鍋
サザエのしょうゆ麹和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
まぐろたたき乗せ中日そば
帆立としめじのクリームソースパスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カレイなるペペロンチーノ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
春菊とホタテのにんにくソース掛け
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
鯛のレモン塩バターパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエのズッパディペッシェ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
サザエと聖護院カブのポタージュ
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
新鮮サザエのスパゲティー
タコ温玉サラダ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
イナダのみぞれ餡掛け
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
さざえの漬け茶づけ
媛スマの椀
鱈白子ポン酢
媛スマと里イモのテリーヌ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホッキ貝のトマトグラタン
ズワイガニのクリームコロッケ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
甘エビのカリッふわっパスタ
なめたがれいの親子握り
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
クエのさまざまな火入れ バターソース
ぶりの四川風炒め
白子のソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タカバの水炊き
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ヤリイカと茸の和風パスタ
サワラのぬた
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
帆立の水餃子
毛蟹土鍋蒸し
カニのトマトクリームパスタ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
活車エビのボリート シチリア風
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
鯛と菜の花
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
クリガニの塩ゆで
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
富士山サーモンのクリームパスタ
香川産真鯛のアクアパッツァ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
紅ズワイガニの和風スープ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
和らか蛸の天ぷら
カンパチのしゃぶしゃぶ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
アガザエビの握り2種
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
足赤海老のシュリンプカクテル
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
メカジキのユッケ
タコブツの酢味噌和え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコと野菜のマリネ
平政湯豆腐
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
さざえ酢味噌和え
鱈の白子のブランマンジェ
熟成まかじきのおうどん
鱧の湯引き 酢味噌和え
梅香る鯛の水餃子
ホッキ貝の炭焼きリゾット
鯛のアクアパッツァ
たちかまぼこ
カンパチラグーのスパゲティ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
クエの葛打ち
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
帆立の焼き半ぺん
つぶ貝のバター醤油
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
カキのスープ茶碗蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
43℃のカンパチ
帆立のブイヤベース仕立て
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコめしコロッケ
タコの一口オデン
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真鱈昆布〆 白子和え
ホタテと野菜炒め
大葉香るカンパチの2色ピザ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ツブ貝と豆苗の炒め
真鱈白子ポン酢
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真ハタのポシェ アンティボワーズ
炙り白子の卵黄添え
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホタテのパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カジカのとも和え
たこちりめんごはん
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
北海道産真だち（白子）のムニエル
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
トマトとメカジキの煮込み
タコとセロリのサラダ
ズワイガニの酒蒸し
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
つぶ貝のアマトリチャーナ
京風ねぎま鍋
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホタテキムチ（ひも入り）
ハギポンズ
マダチのトムヤム
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
たこの七味マヨ炒め
真蛸のセビーチェ
ブリのつみれ汁
サワラの南蛮漬け
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
鯛そぼろ白玉包み
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
するめイカとワタのスパゲティー
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
フグのバターコンフィ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
サザエのバジルクリームパスタ
ホタテカーニバル
名古屋ブリ大根
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホタテと春野菜のテリーヌ
真鱈の白子ウニソース焼き
クエのポワレと野菜添え
生サーモンのクリームパスタ
サバの塩レモンパスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
白子ときのこの醤油オイル漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
海の幸マーラー煮込み鍋
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サザエの串焼
燻製ブイヤベース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鯛と蕪の煮物椀
甘エビのカクテル
サザエの塩ゆで姫酢
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
カンパチのマディラ酒風味
赤ムツの酒蒸し
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
べにズワイカニの塩茹で
バターレモンカンパチ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
南蛮海老雲吞麺
黒ムツとカブの和風パスタ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
帆立と春雨のニンニク蒸し
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
サザエ壺煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
水タコのパスタ ガーリックソース
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
シマアジのフレンチお寿司
牡蠣の和風ジュレソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホタテの鯛だし包み焼
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
シマアジとムール貝のスープパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエとセロリのライムセビーチェ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
平メのコンフィ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸し車エビの握り
ヤリイカのトマトソースパスタ
魚のパイナップル煮
たらの白子のスープ ゆずの香り
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
茹でヤリイカの生姜醤油
