平メのコンフィ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
北海道産真だち（白子）のムニエル
新鮮サザエのスパゲティー
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
熟成まかじきのおうどん
鯛そぼろ白玉包み
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホタテと野菜炒め
赤ムツの酒蒸し
タコ温玉サラダ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
アカムツと津南舞茸のスープ
活車エビのボリート シチリア風
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
まぐろたたき乗せ中日そば
サザエのしょうゆ麹和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
甘エビのカクテル
茹でヤリイカの生姜醤油
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ミズダコのアンダルシア風
バイ貝と菜の花の白和え
真蛸のセビーチェ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
バターレモンカンパチ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
炙り白子の卵黄添え
カンパチのしゃぶしゃぶ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
牡蠣のポシェ スープ仕立て
わかめのしゃぶしゃぶ
ツブ貝と豆苗の炒め
タコとセロリのサラダ
シイラのハーブオイルコンフィ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
鱈白子ポン酢
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
するめイカとワタのスパゲティー
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
真鱈昆布〆 白子和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコめしコロッケ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ブリのつみれ汁
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
梅香る鯛の水餃子
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サザエ壺煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ハギポンズ
クエのさまざまな火入れ バターソース
媛スマと里イモのテリーヌ
サバの塩レモンパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
タカバの水炊き
たらの白子のスープ ゆずの香り
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ホタテのパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
タコブツの酢味噌和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
毛蟹土鍋蒸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
タコと野菜のマリネ
43℃のカンパチ
カジカのとも和え
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
愛南クエのズッパディペッシェ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
マダチのトムヤム
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
サワラのぬた
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
媛スマの椀
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クリガニの塩ゆで
フグのバターコンフィ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
サワラの南蛮漬け
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
べにズワイカニの塩茹で
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
黒ムツとカブの和風パスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
鱧の湯引き 酢味噌和え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
さざえの漬け茶づけ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ぶりの四川風炒め
メヒカリと根菜のつみれ汁
鯛と蕪の煮物椀
つぶ貝のバター醤油
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
京風ねぎま鍋
平政湯豆腐
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ズワイガニのクリームコロッケ
ホッキ貝のトマトグラタン
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
サザエのバジルクリームパスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホタテと春野菜のテリーヌ
タコ足のトマト煮込み
ズワイガニの酒蒸し
鯛と菜の花
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
海の幸マーラー煮込み鍋
サザエの串焼
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
つぶ貝とふきのとうの和え物
真鱈白子ポン酢
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
南蛮海老雲吞麺
鯛のアクアパッツァ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホタテカーニバル
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
カレイなるペペロンチーノ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
白子のソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
水タコのパスタ ガーリックソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
足赤海老のシュリンプカクテル
春菊とホタテのにんにくソース掛け
トマトとメカジキの煮込み
スルメイカと黄ニラの和え物
帆立のブイヤベース仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
甘エビのカリッふわっパスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
カニのトマトクリームパスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
帆立と春雨のニンニク蒸し
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
シマアジのフレンチお寿司
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホッキ貝の湯引き
サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチのマディラ酒風味
富士山サーモンのクリームパスタ
和らか蛸の天ぷら
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
メカジキのユッケ
鮃ソーセージ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
つぶ貝のアマトリチャーナ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
カンパチ しゃぶ鍋
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タコの一口オデン
ヤリイカのトマトソースパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
香川産真鯛のアクアパッツァ
鱈の白子のブランマンジェ
サワラのタルトレット
牡蠣の和風ジュレソース
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
燻製ブイヤベース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
メカジキの赤酢あんかけ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
帆立としめじのクリームソースパスタ
帆立の水餃子
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
白子ときのこの醤油オイル漬け
蒸し車エビの握り
アガザエビの握り2種
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯛のレモン塩バターパスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
真鱈の白子ウニソース焼き
寒ブリと蕪のたいたん
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホタテキムチ（ひも入り）
魚のパイナップル煮
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
クエの葛打ち
タコとパプリカ、セロリのサラダ
名古屋ブリ大根
なめたがれいの親子握り
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
たこちりめんごはん
生サーモンのクリームパスタ
帆立の焼き半ぺん
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カキのスープ茶碗蒸し
さざえ酢味噌和え
イナダのみぞれ餡掛け
クエのポワレと野菜添え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サーモンと木の子のアクアパッツァ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ホタテの鯛だし包み焼
たちかまぼこ
紅ズワイガニの和風スープ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
金目鯛とあさりのリングイネ
カンパチラグーのスパゲティ
サザエの塩ゆで姫酢
マコガレイのソテー、菜の花のソース
たこの七味マヨ炒め
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
