陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
サザエの串焼
クエの葛打ち
黒ムツとカブの和風パスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
43℃のカンパチ
鱧の湯引き 酢味噌和え
海の幸マーラー煮込み鍋
富士山サーモンのクリームパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホタテカーニバル
帆立のブイヤベース仕立て
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
炙り白子の卵黄添え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鯛そぼろ白玉包み
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カンパチ しゃぶ鍋
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
タコとセロリのサラダ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
たこちりめんごはん
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
京風ねぎま鍋
サザエとセロリのライムセビーチェ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
生サーモンのクリームパスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
名古屋ブリ大根
サバの塩レモンパスタ
熟成まかじきのおうどん
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホタテのパスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
蒸し車エビの握り
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
さざえの漬け茶づけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
マコガレイのソテー、菜の花のソース
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチラグーのスパゲティ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
南蛮海老雲吞麺
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
茹でヤリイカの生姜醤油
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
メカジキの赤酢あんかけ
梅香る鯛の水餃子
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
愛南クエのズッパディペッシェ
タコブツの酢味噌和え
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サザエと聖護院カブのポタージュ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホタテキムチ（ひも入り）
香川産真鯛のアクアパッツァ
媛スマと里イモのテリーヌ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
平メのコンフィ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
さざえ酢味噌和え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
白子のソース
フグのバターコンフィ
つぶ貝とふきのとうの和え物
足赤海老のシュリンプカクテル
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カジカのとも和え
帆立の水餃子
サワラのタルトレット
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
新鮮サザエのスパゲティー
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真鱈昆布〆 白子和え
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
燻製ブイヤベース
アカムツと津南舞茸のスープ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ぶりの四川風炒め
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タコめしコロッケ
魚のパイナップル煮
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サザエの塩ゆで姫酢
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カニのトマトクリームパスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
サワラの南蛮漬け
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
紅ズワイガニの和風スープ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
タコ足のトマト煮込み
ブリのつみれ汁
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
和らか蛸の天ぷら
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鯛のアクアパッツァ
カキのスープ茶碗蒸し
タコ温玉サラダ
するめイカとワタのスパゲティー
ズワイガニの酒蒸し
トマトとメカジキの煮込み
水タコのパスタ ガーリックソース
鯛と蕪の煮物椀
カンパチのしゃぶしゃぶ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
北海道産真だち（白子）のムニエル
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サザエのしょうゆ麹和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
帆立としめじのクリームソースパスタ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
シイラのハーブオイルコンフィ
ホタテの鯛だし包み焼
牡蠣のポシェ スープ仕立て
まぐろたたき乗せ中日そば
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
なめたがれいの親子握り
つぶ貝のバター醤油
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カレイなるペペロンチーノ
サザエのバジルクリームパスタ
シマアジのフレンチお寿司
鮃ソーセージ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
牡蠣の和風ジュレソース
鱈白子ポン酢
アガザエビの握り2種
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝の湯引き
スルメイカと黄ニラの和え物
たらの白子のスープ ゆずの香り
真鱈の白子ウニソース焼き
鯛と菜の花
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホタテと春野菜のテリーヌ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
クリガニの塩ゆで
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
タコと野菜のマリネ
マダチのトムヤム
サザエ壺煮
寒ブリと蕪のたいたん
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
バイ貝と菜の花の白和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝のトマトグラタン
メカジキのユッケ
ホタテと野菜炒め
活車エビのボリート シチリア風
平政湯豆腐
帆立と春雨のニンニク蒸し
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
赤ムツの酒蒸し
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
メヒカリと根菜のつみれ汁
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
べにズワイカニの塩茹で
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのさまざまな火入れ バターソース
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
タコの一口オデン
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
毛蟹土鍋蒸し
たこの七味マヨ炒め
ツブ貝と豆苗の炒め
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ミズダコのアンダルシア風
媛スマの椀
甘エビのカリッふわっパスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
バターレモンカンパチ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
シマアジとムール貝のスープパスタ
タカバの水炊き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
甘エビのカクテル
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イナダのみぞれ餡掛け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鱈の白子のブランマンジェ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
帆立の焼き半ぺん
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ヤリイカと茸の和風パスタ
クエのポワレと野菜添え
金目鯛とあさりのリングイネ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カンパチのマディラ酒風味
大葉香るカンパチの2色ピザ
たちかまぼこ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
真鱈白子ポン酢
真蛸のセビーチェ
サワラのぬた
ズワイガニのクリームコロッケ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ハギポンズ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鯛のレモン塩バターパスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
