カキのスープ茶碗蒸し
鱈の白子のブランマンジェ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
メヒカリと根菜のつみれ汁
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鮃ソーセージ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サザエの塩ゆで姫酢
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タコ足のトマト煮込み
平メのコンフィ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タコ温玉サラダ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
スルメイカと黄ニラの和え物
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
北寄貝と柑橘のドレッシング
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
マダチのトムヤム
たらの白子のスープ ゆずの香り
カジカのとも和え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
たちかまぼこ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ミズダコのアンダルシア風
タコと野菜のマリネ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
するめイカとワタのスパゲティー
なめたがれいの親子握り
シイラのハーブオイルコンフィ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
熟成まかじきのおうどん
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
海の幸マーラー煮込み鍋
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
メカジキのユッケ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
タコの一口オデン
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真鱈白子ポン酢
毛蟹土鍋蒸し
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
43℃のカンパチ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
イナダのみぞれ餡掛け
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
サワラの南蛮漬け
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
名古屋ブリ大根
鯛と菜の花
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
香川産真鯛のアクアパッツァ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サザエのバジルクリームパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ススキ、カブ、筍のあんかけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
炙り白子の卵黄添え
カンパチのマディラ酒風味
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテと野菜炒め
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ブリのつみれ汁
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
帆立のブイヤベース仕立て
甘エビのカリッふわっパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
タコとセロリのサラダ
さざえの漬け茶づけ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
新鮮サザエのスパゲティー
ホタテのパスタ
シマアジのフレンチお寿司
紅ズワイガニの和風スープ
トマトとメカジキの煮込み
たこの七味マヨ炒め
大葉香るカンパチの2色ピザ
カレイなるペペロンチーノ
鱈白子ポン酢
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
まぐろたたき乗せ中日そば
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
メカジキの赤酢あんかけ
寒ブリと蕪のたいたん
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ぶりの四川風炒め
ホタテカーニバル
和らか蛸の天ぷら
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
媛スマの椀
カンパチ しゃぶ鍋
バイ貝と菜の花の白和え
赤ムツの酒蒸し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
つぶ貝のバター醤油
真鱈昆布〆 白子和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
燻製ブイヤベース
タコブツの酢味噌和え
サバの塩レモンパスタ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
サザエのしょうゆ麹和え
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
帆立としめじのクリームソースパスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ツブ貝と豆苗の炒め
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチラグーのスパゲティ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
鯛と蕪の煮物椀
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホッキ貝の湯引き
マコガレイのソテー、菜の花のソース
シマアジとムール貝のスープパスタ
アガザエビの握り2種
ホタテの鯛だし包み焼
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
わかめのしゃぶしゃぶ
北海道産真だち（白子）のムニエル
タカバの水炊き
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
アカムツと津南舞茸のスープ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
媛スマと里イモのテリーヌ
サザエと聖護院カブのポタージュ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ホッキ貝のトマトグラタン
真蛸のセビーチェ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
サザエ壺煮
活車エビのボリート シチリア風
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
クエのポワレと野菜添え
梅香る鯛の水餃子
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
蒸し車エビの握り
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホタテキムチ（ひも入り）
平政湯豆腐
サザエの串焼
カニのトマトクリームパスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ヤリイカのトマトソースパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
真鱈の白子ウニソース焼き
魚のパイナップル煮
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
バターレモンカンパチ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
甘エビのカクテル
カンパチのしゃぶしゃぶ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
白子ときのこの醤油オイル漬け
サワラのぬた
連子鯛のハーブオイルコンフィ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
南蛮海老雲吞麺
鯛のアクアパッツァ
鯛そぼろ白玉包み
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
つぶ貝とふきのとうの和え物
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
タコめしコロッケ
鯛のレモン塩バターパスタ
フグのバターコンフィ
クリガニの塩ゆで
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
帆立の焼き半ぺん
クエの葛打ち
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ズワイガニの酒蒸し
帆立と春雨のニンニク蒸し
さざえ酢味噌和え
ズワイガニのクリームコロッケ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
生サーモンのクリームパスタ
京風ねぎま鍋
金目鯛とあさりのリングイネ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
たこちりめんごはん
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
カンパチのしゃぶしゃぶ
足赤海老のシュリンプカクテル
茹でヤリイカの生姜醤油
帆立の水餃子
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
べにズワイカニの塩茹で
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
白子のソース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ホタテと春野菜のテリーヌ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サワラのタルトレット
富士山サーモンのクリームパスタ
黒ムツとカブの和風パスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエのズッパディペッシェ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ハギポンズ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
つぶ貝のアマトリチャーナ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ヤリイカと茸の和風パスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
