ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛そぼろ白玉包み
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
さざえ酢味噌和え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鮃ソーセージ
ヤリイカと茸の和風パスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
南蛮海老雲吞麺
フグのバターコンフィ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鯛と蕪の煮物椀
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
水タコのパスタ ガーリックソース
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホッキ貝の湯引き
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
カンパチのしゃぶしゃぶ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
鱈白子ポン酢
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
タコ足のトマト煮込み
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
甘エビのカリッふわっパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
牡蠣の和風ジュレソース
ブリのつみれ汁
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
大葉香るカンパチの2色ピザ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
帆立の水餃子
サザエのバジルクリームパスタ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
マダチのトムヤム
ハギポンズ
蒸し車エビの握り
熟成まかじきのおうどん
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
さざえの漬け茶づけ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
茹でヤリイカの生姜醤油
鯛のアクアパッツァ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
クリガニの塩ゆで
クエの葛打ち
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
まぐろたたき乗せ中日そば
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
帆立のブイヤベース仕立て
媛スマの椀
タコとセロリのサラダ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
たこちりめんごはん
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
メカジキの赤酢あんかけ
ズワイガニの酒蒸し
黒ムツとカブの和風パスタ
サワラのぬた
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
わかめのしゃぶしゃぶ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
タカバの水炊き
真鱈の白子ウニソース焼き
車えびのスパイシートマトソースパスタ
サザエ壺煮
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
カニのトマトクリームパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
魚のパイナップル煮
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
バターレモンカンパチ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サザエと聖護院カブのポタージュ
タコ温玉サラダ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
香川産真鯛のアクアパッツァ
媛スマと里イモのテリーヌ
メヒカリと根菜のつみれ汁
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホッキ貝のトマトグラタン
たちかまぼこ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
寒ブリと蕪のたいたん
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
トマトとメカジキの煮込み
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
炙り白子の卵黄添え
タコブツの酢味噌和え
43℃のカンパチ
タコの一口オデン
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
つぶ貝とふきのとうの和え物
シイラのハーブオイルコンフィ
名古屋ブリ大根
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
金目鯛とあさりのリングイネ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
燻製ブイヤベース
鱈の白子のブランマンジェ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
真鱈昆布〆 白子和え
するめイカとワタのスパゲティー
べにズワイカニの塩茹で
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ホタテの鯛だし包み焼
サザエの塩ゆで姫酢
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
白子のソース
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニのクリームコロッケ
愛南クエのズッパディペッシェ
白子ときのこの醤油オイル漬け
タコと野菜のマリネ
なめたがれいの親子握り
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
クエのポワレと野菜添え
富士山サーモンのクリームパスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチのマディラ酒風味
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの串焼
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
スルメイカと黄ニラの和え物
ぶりの四川風炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホタテと野菜炒め
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
サバの塩レモンパスタ
甘エビのカクテル
鯛と菜の花
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
クエのさまざまな火入れ バターソース
帆立と春雨のニンニク蒸し
連子鯛のハーブオイルコンフィ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カンパチ しゃぶ鍋
新鮮サザエのスパゲティー
サワラのタルトレット
ホタテのパスタ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
京風ねぎま鍋
真ハタのポシェ アンティボワーズ
紅ズワイガニの和風スープ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サワラの南蛮漬け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホタテカーニバル
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
アカムツと津南舞茸のスープ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カキのスープ茶碗蒸し
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホタテキムチ（ひも入り）
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
平メのコンフィ
つぶ貝のバター醤油
帆立の焼き半ぺん
真鱈白子ポン酢
真蛸のセビーチェ
帆立としめじのクリームソースパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
たこの七味マヨ炒め
カレイなるペペロンチーノ
たらの白子のスープ ゆずの香り
ミズダコのアンダルシア風
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
北海道産真だち（白子）のムニエル
毛蟹土鍋蒸し
アガザエビの握り2種
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
タコめしコロッケ
梅香る鯛の水餃子
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
足赤海老のシュリンプカクテル
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
赤ムツの酒蒸し
活車エビのボリート シチリア風
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
牡蠣の和風ジュレソース
鱧の湯引き 酢味噌和え
カジカのとも和え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
メカジキのユッケ
カンパチラグーのスパゲティ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
生サーモンのクリームパスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
鯛のレモン塩バターパスタ
和らか蛸の天ぷら
イナダのみぞれ餡掛け
シマアジのフレンチお寿司
バイ貝と菜の花の白和え
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
平政湯豆腐
