特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
クエの葛打ち
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
さざえの漬け茶づけ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
つぶ貝のバター醤油
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
媛スマと里イモのテリーヌ
真鱈の白子ウニソース焼き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホタテと春野菜のテリーヌ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ブリのつみれ汁
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
甘エビのカクテル
サワラの南蛮漬け
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
京風ねぎま鍋
ホッキ貝の湯引き
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
甘エビのカリッふわっパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
メカジキの赤酢あんかけ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
カンパチのマディラ酒風味
梅香る鯛の水餃子
媛スマの椀
タコの一口オデン
炙り白子の卵黄添え
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
熟成まかじきのおうどん
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サワラのぬた
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鮃ソーセージ
たらの白子のスープ ゆずの香り
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
べにズワイカニの塩茹で
黒ムツとカブの和風パスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
バイ貝と菜の花の白和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
魚のパイナップル煮
大葉香るカンパチの2色ピザ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
帆立としめじのクリームソースパスタ
白子のソース
ホタテのパスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
タコとセロリのサラダ
タカバの水炊き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真ハタのポシェ アンティボワーズ
サバの塩レモンパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
金目鯛とあさりのリングイネ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
平政湯豆腐
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
クエのさまざまな火入れ バターソース
まぐろたたき乗せ中日そば
クエのポワレと野菜添え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
サザエの串焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道産真だち（白子）のムニエル
帆立のブイヤベース仕立て
アカムツと津南舞茸のスープ
カンパチラグーのスパゲティ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
クリガニの塩ゆで
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
鱧の湯引き 酢味噌和え
たちかまぼこ
さざえ酢味噌和え
帆立の水餃子
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
北寄貝と柑橘のドレッシング
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鯛と菜の花
タコめしコロッケ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
和らか蛸の天ぷら
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
わかめのしゃぶしゃぶ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
徳島県産天然クエとハモのステーキ
活車エビのボリート シチリア風
サザエのしょうゆ麹和え
タコとパプリカ、セロリのサラダ
たこの七味マヨ炒め
紅ズワイガニの和風スープ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ぶりの四川風炒め
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ハギポンズ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホタテキムチ（ひも入り）
ミズダコのアンダルシア風
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホタテカーニバル
鯛のアクアパッツァ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
カレイなるペペロンチーノ
サザエ壺煮
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
サザエのバジルクリームパスタ
マダチのトムヤム
タコと野菜のマリネ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
白子ときのこの醤油オイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
サワラのタルトレット
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
赤ムツの酒蒸し
43℃のカンパチ
真鱈白子ポン酢
水タコのパスタ ガーリックソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
南蛮海老雲吞麺
ツブ貝と豆苗の炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
たこちりめんごはん
真鱈昆布〆 白子和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
真蛸のセビーチェ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
生サーモンのクリームパスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
タコ温玉サラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ズワイガニのクリームコロッケ
カキのスープ茶碗蒸し
香川産真鯛のアクアパッツァ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝の炭焼きリゾット
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の和風ジュレソース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
蒸し車エビの握り
寒ブリと蕪のたいたん
ズワイガニの酒蒸し
カニのトマトクリームパスタ
アガザエビの握り2種
なめたがれいの親子握り
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鯛そぼろ白玉包み
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
カンパチのしゃぶしゃぶ
メヒカリと根菜のつみれ汁
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
タコブツの酢味噌和え
ホタテと野菜炒め
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鱈白子ポン酢
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
名古屋ブリ大根
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
燻製ブイヤベース
鱈の白子のブランマンジェ
富士山サーモンのクリームパスタ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
タコ足のトマト煮込み
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
カジカのとも和え
鯛のレモン塩バターパスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
シイラのハーブオイルコンフィ
平メのコンフィ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
鯛と蕪の煮物椀
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのユッケ
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエの塩ゆで姫酢
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
するめイカとワタのスパゲティー
ホタテの鯛だし包み焼
バターレモンカンパチ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
牡蠣のポシェ スープ仕立て
新鮮サザエのスパゲティー
帆立と春雨のニンニク蒸し
サーモンと木の子のアクアパッツァ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
愛南クエのズッパディペッシェ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
シマアジのフレンチお寿司
帆立の焼き半ぺん
フグのバターコンフィ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
