瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
大葉香るカンパチの2色ピザ
金目鯛とあさりのリングイネ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
炙り白子の卵黄添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
マコガレイのソテー、菜の花のソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
するめイカとワタのスパゲティー
わかめのしゃぶしゃぶ
タコめしコロッケ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホタテの鯛だし包み焼
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
帆立のブイヤベース仕立て
サザエのバジルクリームパスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
赤ムツの酒蒸し
ツブ貝と豆苗の炒め
ブリのつみれ汁
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
甘エビのカリッふわっパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ハギポンズ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
真鱈昆布〆 白子和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
和らか蛸の天ぷら
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
香川産真鯛のアクアパッツァ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
活車エビのボリート シチリア風
ホタテのパスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
クエのポワレと野菜添え
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ズワイガニの酒蒸し
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
愛南クエのズッパディペッシェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
鱧の湯引き 酢味噌和え
サワラのぬた
帆立としめじのクリームソースパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サワラのタルトレット
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
たこちりめんごはん
カンパチ しゃぶ鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
帆立の焼き半ぺん
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
生サーモンのクリームパスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
蒸し車エビの握り
徳島県産天然クエとハモのステーキ
名古屋ブリ大根
タコと野菜のマリネ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
たこの七味マヨ炒め
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
連子鯛のハーブオイルコンフィ
真蛸のセビーチェ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
メカジキのユッケ
鱈白子ポン酢
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鯛と蕪の煮物椀
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
媛スマの椀
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
毛蟹土鍋蒸し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真鱈白子ポン酢
北海道産真だち（白子）のムニエル
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サワラの南蛮漬け
ズワイガニのクリームコロッケ
なめたがれいの親子握り
春菊とホタテのにんにくソース掛け
まぐろたたき乗せ中日そば
鯛のアクアパッツァ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
梅香る鯛の水餃子
タコとパプリカ、セロリのサラダ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
バイ貝と菜の花の白和え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
バターレモンカンパチ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
タコとセロリのサラダ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カニのトマトクリームパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
帆立と春雨のニンニク蒸し
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ヤリイカのトマトソースパスタ
真鱈の白子ウニソース焼き
京風ねぎま鍋
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
クエのさまざまな火入れ バターソース
燻製ブイヤベース
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
タコ温玉サラダ
海の幸マーラー煮込み鍋
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サザエの串焼
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
カンパチのマディラ酒風味
サザエと聖護院カブのポタージュ
平政湯豆腐
南蛮海老雲吞麺
タカバの水炊き
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
白子ときのこの醤油オイル漬け
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
平メのコンフィ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
甘エビのカクテル
新鮮サザエのスパゲティー
アカムツと津南舞茸のスープ
鮃ソーセージ
寒ブリと蕪のたいたん
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
カンパチラグーのスパゲティ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
媛スマと里イモのテリーヌ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
43℃のカンパチ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテキムチ（ひも入り）
ホッキ貝の炭焼きリゾット
タコブツの酢味噌和え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
紅ズワイガニの和風スープ
牡蠣の和風ジュレソース
ぶりの四川風炒め
メヒカリと根菜のつみれ汁
シマアジとムール貝のスープパスタ
マダチのトムヤム
タコ足のトマト煮込み
ホタテカーニバル
熟成まかじきのおうどん
帆立の水餃子
つぶ貝とふきのとうの和え物
カジカのとも和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
鯛のレモン塩バターパスタ
白子のソース
たらの白子のスープ ゆずの香り
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サザエのしょうゆ麹和え
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
サザエの塩ゆで姫酢
ホタテと春野菜のテリーヌ
アガザエビの握り2種
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
水タコのパスタ ガーリックソース
トマトとメカジキの煮込み
イナダのみぞれ餡掛け
ホッキ貝の湯引き
ホタテと野菜炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
富士山サーモンのクリームパスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
たちかまぼこ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
サバの塩レモンパスタ
ミズダコのアンダルシア風
シイラのハーブオイルコンフィ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
シマアジのフレンチお寿司
鯛と菜の花
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
べにズワイカニの塩茹で
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カレイなるペペロンチーノ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛そぼろ白玉包み
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
さざえ酢味噌和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの赤酢あんかけ
魚のパイナップル煮
クリガニの塩ゆで
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
茹でヤリイカの生姜醤油
つぶ貝のバター醤油
サザエ壺煮
黒ムツとカブの和風パスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サザエとセロリのライムセビーチェ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
クエの葛打ち
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タコの一口オデン
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
フグのバターコンフィ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
スルメイカと黄ニラの和え物
足赤海老のシュリンプカクテル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
さざえの漬け茶づけ
鱈の白子のブランマンジェ
北寄貝と柑橘のドレッシング
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
