ズワイガニのクリームコロッケ
タコとセロリのサラダ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
イナダのみぞれ餡掛け
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
真蛸のセビーチェ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
鯛と菜の花
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
まぐろたたき乗せ中日そば
カンパチのマディラ酒風味
甘エビのカクテル
帆立としめじのクリームソースパスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
蒸し車エビの握り
サザエのしょうゆ麹和え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
フグのバターコンフィ
タコと野菜のマリネ
ホタテキムチ（ひも入り）
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
鯛のレモン塩バターパスタ
タコ温玉サラダ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
媛スマと里イモのテリーヌ
つぶ貝とふきのとうの和え物
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
燻製ブイヤベース
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ズワイガニの酒蒸し
真鱈の白子ウニソース焼き
ぶりの四川風炒め
ホタテと野菜炒め
鯛のアクアパッツァ
魚のパイナップル煮
甘エビのカリッふわっパスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
わかめのしゃぶしゃぶ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ミズダコのアンダルシア風
炙り白子の卵黄添え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
マダチのトムヤム
たらの白子のスープ ゆずの香り
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
シマアジのフレンチお寿司
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホタテのパスタ
たこの七味マヨ炒め
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
牡蠣のポシェ スープ仕立て
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
べにズワイカニの塩茹で
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
カレイなるペペロンチーノ
和らか蛸の天ぷら
サザエとセロリのライムセビーチェ
クエのさまざまな火入れ バターソース
サザエの塩ゆで姫酢
新鮮サザエのスパゲティー
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
たちかまぼこ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホタテの鯛だし包み焼
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鯛そぼろ白玉包み
ホッキ貝の湯引き
カニのトマトクリームパスタ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ヤリイカのトマトソースパスタ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ブリのつみれ汁
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
タコ足のトマト煮込み
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真鱈昆布〆 白子和え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
生サーモンのクリームパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
金目鯛とあさりのリングイネ
メカジキのユッケ
大葉香るカンパチの2色ピザ
南蛮海老雲吞麺
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タカバの水炊き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鱈の白子のブランマンジェ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
帆立の水餃子
富士山サーモンのクリームパスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
名古屋ブリ大根
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
平メのコンフィ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
さざえ酢味噌和え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
クエの葛打ち
ホタテと春野菜のテリーヌ
トマトとメカジキの煮込み
寒ブリと蕪のたいたん
白子ときのこの醤油オイル漬け
サーモンと木の子のアクアパッツァ
アカムツと津南舞茸のスープ
真鱈白子ポン酢
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
香川産真鯛のアクアパッツァ
北寄貝と柑橘のドレッシング
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
紅ズワイガニの和風スープ
ツブ貝と豆苗の炒め
サザエ壺煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
タコめしコロッケ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サワラの南蛮漬け
足赤海老のシュリンプカクテル
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
梅香る鯛の水餃子
茹でヤリイカの生姜醤油
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
海の幸マーラー煮込み鍋
カジカのとも和え
愛南クエのズッパディペッシェ
鮃ソーセージ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
43℃のカンパチ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
メヒカリと根菜のつみれ汁
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
クリガニの塩ゆで
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
アガザエビの握り2種
バターレモンカンパチ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
バイ貝と菜の花の白和え
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
帆立のブイヤベース仕立て
カンパチラグーのスパゲティ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
なめたがれいの親子握り
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
カンパチのしゃぶしゃぶ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
さざえの漬け茶づけ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ハギポンズ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
牡蠣の和風ジュレソース
シマアジとムール貝のスープパスタ
北海道産真だち（白子）のムニエル
シイラのハーブオイルコンフィ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチ しゃぶ鍋
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
京風ねぎま鍋
メカジキの赤酢あんかけ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
媛スマの椀
マコガレイのソテー、菜の花のソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
熟成まかじきのおうどん
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ホッキ貝のトマトグラタン
毛蟹土鍋蒸し
鯛と蕪の煮物椀
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
タコブツの酢味噌和え
水タコのパスタ ガーリックソース
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコの一口オデン
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鱈白子ポン酢
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
赤ムツの酒蒸し
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
帆立の焼き半ぺん
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのポワレと野菜添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
サワラのタルトレット
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
春菊とホタテのにんにくソース掛け
黒ムツとカブの和風パスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ホタテカーニバル
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
活車エビのボリート シチリア風
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
たこちりめんごはん
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
平政湯豆腐
サザエの串焼
サワラのぬた
サザエのバジルクリームパスタ
つぶ貝のバター醤油
カキのスープ茶碗蒸し
サバの塩レモンパスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
白子のソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
