ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鯛と蕪の煮物椀
サザエとセロリのライムセビーチェ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
たこの七味マヨ炒め
サザエのしょうゆ麹和え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ズワイガニのクリームコロッケ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
まぐろたたき乗せ中日そば
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
生サーモンのクリームパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アカムツと津南舞茸のスープ
黒ムツとカブの和風パスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カンパチのマディラ酒風味
ホッキ貝の湯引き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サザエのバジルクリームパスタ
クエの葛打ち
炙り白子の卵黄添え
タコとセロリのサラダ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
香川産真鯛のアクアパッツァ
つぶ貝とふきのとうの和え物
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
海の幸マーラー煮込み鍋
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
メカジキの赤酢あんかけ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ズワイガニの酒蒸し
燻製ブイヤベース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
クエのポワレと野菜添え
タコと野菜のマリネ
スルメイカと黄ニラの和え物
ホッキ貝の炭焼きリゾット
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カンパチのしゃぶしゃぶ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ミズダコのアンダルシア風
ホッキ貝のトマトグラタン
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ハギポンズ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
名古屋ブリ大根
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
サーモンと木の子のアクアパッツァ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
つぶ貝のバター醤油
媛スマの椀
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
寒ブリと蕪のたいたん
タカバの水炊き
連子鯛のハーブオイルコンフィ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鯛そぼろ白玉包み
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鱈白子ポン酢
媛スマと里イモのテリーヌ
水タコのパスタ ガーリックソース
牡蠣の和風ジュレソース
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鯛のレモン塩バターパスタ
赤ムツの酒蒸し
たらの白子のスープ ゆずの香り
タコの一口オデン
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
べにズワイカニの塩茹で
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
甘エビのカクテル
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
するめイカとワタのスパゲティー
なめたがれいの親子握り
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
南蛮海老雲吞麺
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
愛南クエのズッパディペッシェ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
和らか蛸の天ぷら
クリガニの塩ゆで
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホタテと野菜炒め
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
トマトとメカジキの煮込み
サワラのぬた
ホタテの鯛だし包み焼
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ススキ、カブ、筍のあんかけ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
マダチのトムヤム
さざえの漬け茶づけ
鱈の白子のブランマンジェ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
メカジキのユッケ
カジカのとも和え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
サザエと聖護院カブのポタージュ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
サワラのタルトレット
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サザエの塩ゆで姫酢
フグのバターコンフィ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の和風ジュレソース
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
真鱈昆布〆 白子和え
真鱈の白子ウニソース焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ブリのつみれ汁
帆立の水餃子
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
シマアジとムール貝のスープパスタ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
茹でヤリイカの生姜醤油
鱧の湯引き 酢味噌和え
タコめしコロッケ
シマアジのフレンチお寿司
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
さざえ酢味噌和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ツブ貝と豆苗の炒め
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエの串焼
メヒカリと根菜のつみれ汁
鯛と菜の花
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
タコブツの酢味噌和え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
たちかまぼこ
帆立の焼き半ぺん
たこちりめんごはん
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホタテキムチ（ひも入り）
ぶりの四川風炒め
カキのスープ茶碗蒸し
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鯛のアクアパッツァ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
白子のソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
イナダのみぞれ餡掛け
サバの塩レモンパスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
甘エビのカリッふわっパスタ
カレイなるペペロンチーノ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
毛蟹土鍋蒸し
カンパチ しゃぶ鍋
マコガレイのソテー、菜の花のソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエ壺煮
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
大葉香るカンパチの2色ピザ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ホタテのパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
春菊とホタテのにんにくソース掛け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タコ足のトマト煮込み
ホタテと春野菜のテリーヌ
真蛸のセビーチェ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タコ温玉サラダ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
帆立と春雨のニンニク蒸し
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
平政湯豆腐
熟成まかじきのおうどん
カニのトマトクリームパスタ
鮃ソーセージ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
足赤海老のシュリンプカクテル
サワラの南蛮漬け
カンパチラグーのスパゲティ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
北寄貝と柑橘のドレッシング
牡蠣のポシェ スープ仕立て
43℃のカンパチ
真鱈白子ポン酢
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
紅ズワイガニの和風スープ
ホタテカーニバル
北海道産真だち（白子）のムニエル
タコとパプリカ、セロリのサラダ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
シイラのハーブオイルコンフィ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
京風ねぎま鍋
活車エビのボリート シチリア風
バターレモンカンパチ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
金目鯛とあさりのリングイネ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
帆立としめじのクリームソースパスタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
アガザエビの握り2種
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
新鮮サザエのスパゲティー
魚のパイナップル煮
平メのコンフィ
蒸し車エビの握り
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
帆立のブイヤベース仕立て
梅香る鯛の水餃子
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
