鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
帆立の焼き半ぺん
平政湯豆腐
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ハギポンズ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
タコブツの酢味噌和え
大葉香るカンパチの2色ピザ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
さざえの漬け茶づけ
つぶ貝とふきのとうの和え物
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鯛そぼろ白玉包み
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サバの塩レモンパスタ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
フグのバターコンフィ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ミズダコのアンダルシア風
ブリのつみれ汁
香川産真鯛のアクアパッツァ
ツブ貝と豆苗の炒め
鯛と蕪の煮物椀
タコとセロリのサラダ
ホタテカーニバル
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
茹でヤリイカの生姜醤油
鮃ソーセージ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
愛南クエのズッパディペッシェ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
サザエ壺煮
アカムツと津南舞茸のスープ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
まぐろたたき乗せ中日そば
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ホッキ貝のトマトグラタン
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
クエの葛打ち
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
マダチのトムヤム
媛スマと里イモのテリーヌ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
白子ときのこの醤油オイル漬け
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
たらの白子のスープ ゆずの香り
北海道産真だち（白子）のムニエル
マコガレイのソテー、菜の花のソース
サザエの串焼
サザエのバジルクリームパスタ
つぶ貝のバター醤油
トマトとメカジキの煮込み
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ズワイガニの酒蒸し
サザエのしょうゆ麹和え
帆立としめじのクリームソースパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
クリガニの塩ゆで
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
タコの一口オデン
タコ温玉サラダ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
京風ねぎま鍋
ホタテと春野菜のテリーヌ
真鱈昆布〆 白子和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サザエとセロリのライムセビーチェ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
つぶ貝のアマトリチャーナ
帆立の水餃子
べにズワイカニの塩茹で
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
蒸し車エビの握り
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
カンパチのしゃぶしゃぶ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真鱈白子ポン酢
ホッキ貝の湯引き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
毛蟹土鍋蒸し
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ヤリイカのトマトソースパスタ
なめたがれいの親子握り
カンパチ しゃぶ鍋
シマアジのフレンチお寿司
カキのスープ茶碗蒸し
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ぶりの四川風炒め
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
タコめしコロッケ
サワラの南蛮漬け
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
燻製ブイヤベース
赤ムツの酒蒸し
ズワイガニのクリームコロッケ
するめイカとワタのスパゲティー
生サーモンのクリームパスタ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
白子のソース
たちかまぼこ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
平メのコンフィ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
鱧の湯引き 酢味噌和え
たこちりめんごはん
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
帆立のブイヤベース仕立て
シマアジとムール貝のスープパスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
水タコのパスタ ガーリックソース
真蛸のセビーチェ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
富士山サーモンのクリームパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
タカバの水炊き
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
サワラのタルトレット
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
たこの七味マヨ炒め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
和らか蛸の天ぷら
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
サザエの塩ゆで姫酢
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
メカジキのユッケ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
南蛮海老雲吞麺
バイ貝と菜の花の白和え
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
帆立と春雨のニンニク蒸し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
イナダのみぞれ餡掛け
名古屋ブリ大根
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
甘エビのカクテル
ホタテのパスタ
ホタテと野菜炒め
タコと野菜のマリネ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
鱈白子ポン酢
カジカのとも和え
ホタテキムチ（ひも入り）
カンパチラグーのスパゲティ
サワラのぬた
シイラのハーブオイルコンフィ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
炙り白子の卵黄添え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
紅ズワイガニの和風スープ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
アガザエビの握り2種
真鱈の白子ウニソース焼き
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
足赤海老のシュリンプカクテル
梅香る鯛の水餃子
魚のパイナップル煮
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
カンパチのマディラ酒風味
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
さざえ酢味噌和え
新鮮サザエのスパゲティー
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
熟成まかじきのおうどん
鯛のアクアパッツァ
カレイなるペペロンチーノ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
カニのトマトクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
甘エビのカリッふわっパスタ
鱈の白子のブランマンジェ
ホタテの鯛だし包み焼
寒ブリと蕪のたいたん
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
鯛と菜の花
活車エビのボリート シチリア風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タコ足のトマト煮込み
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
クエのポワレと野菜添え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
カンパチのしゃぶしゃぶ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
わかめのしゃぶしゃぶ
媛スマの椀
メヒカリと根菜のつみれ汁
黒ムツとカブの和風パスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
バターレモンカンパチ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
43℃のカンパチ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
金目鯛とあさりのリングイネ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
クエのさまざまな火入れ バターソース
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
徳島県産天然クエとハモのステーキ
