鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
帆立のブイヤベース仕立て
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
炙り白子の卵黄添え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タコの一口オデン
サザエと聖護院カブのポタージュ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
わかめのしゃぶしゃぶ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
牡蠣の和風ジュレソース
海の幸マーラー煮込み鍋
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
サザエとセロリのライムセビーチェ
熟成まかじきのおうどん
富士山サーモンのクリームパスタ
タコめしコロッケ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
フグのバターコンフィ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
サワラのタルトレット
名古屋ブリ大根
トマトとメカジキの煮込み
たこちりめんごはん
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サザエのバジルクリームパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
43℃のカンパチ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
シマアジとムール貝のスープパスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
南蛮海老雲吞麺
ホタテの鯛だし包み焼
たちかまぼこ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
クリガニの塩ゆで
甘エビのカリッふわっパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
タコとパプリカ、セロリのサラダ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
カニのトマトクリームパスタ
媛スマの椀
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
マダチのトムヤム
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ぶりの四川風炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝と豆苗の炒め
タコ足のトマト煮込み
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
サバの塩レモンパスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ホッキ貝の湯引き
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
水タコのパスタ ガーリックソース
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
クエの葛打ち
ズワイガニの酒蒸し
アガザエビの握り2種
タコとセロリのサラダ
サワラのぬた
カレイなるペペロンチーノ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
金目鯛とあさりのリングイネ
平メのコンフィ
白子ときのこの醤油オイル漬け
鯛のレモン塩バターパスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
愛南クエのズッパディペッシェ
真鱈白子ポン酢
黒ムツとカブの和風パスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
魚のパイナップル煮
鮃ソーセージ
ミズダコのアンダルシア風
鯛そぼろ白玉包み
ホッキ貝のトマトグラタン
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
メカジキの赤酢あんかけ
帆立としめじのクリームソースパスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
京風ねぎま鍋
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サザエの塩ゆで姫酢
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
カンパチのマディラ酒風味
サワラの南蛮漬け
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ハギポンズ
新鮮サザエのスパゲティー
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
白子のソース
生サーモンのクリームパスタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カジカのとも和え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
鱈白子ポン酢
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
梅香る鯛の水餃子
バターレモンカンパチ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
毛蟹土鍋蒸し
サザエのしょうゆ麹和え
たこの七味マヨ炒め
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ズワイガニのクリームコロッケ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
さざえの漬け茶づけ
サザエの串焼
バイ貝と菜の花の白和え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
平政湯豆腐
シイラのハーブオイルコンフィ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
なめたがれいの親子握り
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホタテカーニバル
鯛と菜の花
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
徳島県産天然クエとハモのステーキ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
タコ温玉サラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道産真だち（白子）のムニエル
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鯛のアクアパッツァ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチのしゃぶしゃぶ
タカバの水炊き
シマアジのフレンチお寿司
ホタテと野菜炒め
足赤海老のシュリンプカクテル
紅ズワイガニの和風スープ
するめイカとワタのスパゲティー
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
つぶ貝とふきのとうの和え物
メヒカリと根菜のつみれ汁
燻製ブイヤベース
寒ブリと蕪のたいたん
牡蠣の和風ジュレソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘エビのカクテル
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
メカジキのユッケ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
たらの白子のスープ ゆずの香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのポワレと野菜添え
帆立の焼き半ぺん
タコブツの酢味噌和え
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真鱈の白子ウニソース焼き
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
真蛸のセビーチェ
北寄貝と柑橘のドレッシング
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
つぶ貝のアマトリチャーナ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
帆立の水餃子
べにズワイカニの塩茹で
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
アカムツと津南舞茸のスープ
ホタテのパスタ
蒸し車エビの握り
つぶ貝のバター醤油
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
まぐろたたき乗せ中日そば
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
赤ムツの酒蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
さざえ酢味噌和え
活車エビのボリート シチリア風
鱈の白子のブランマンジェ
真鱈昆布〆 白子和え
鯛と蕪の煮物椀
香川産真鯛のアクアパッツァ
タコと野菜のマリネ
クエのさまざまな火入れ バターソース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホタテキムチ（ひも入り）
サザエ壺煮
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カンパチラグーのスパゲティ
ブリのつみれ汁
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
大葉香るカンパチの2色ピザ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
春菊とホタテのにんにくソース掛け
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
和らか蛸の天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
スルメイカと黄ニラの和え物
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
