北海道産つぶ貝の香草バターソテー
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
シマアジのフレンチお寿司
マコガレイのソテー、菜の花のソース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
クエのポワレと野菜添え
タコと野菜のマリネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
燻製ブイヤベース
ヤリイカのトマトソースパスタ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
真蛸のセビーチェ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
魚のパイナップル煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
水タコのパスタ ガーリックソース
つぶ貝のバター醤油
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
イナダのみぞれ餡掛け
ホタテと野菜炒め
なめたがれいの親子握り
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
愛南クエのズッパディペッシェ
わかめのしゃぶしゃぶ
北寄貝と柑橘のドレッシング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
マダチのトムヤム
カレイなるペペロンチーノ
アガザエビの握り2種
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
連子鯛のハーブオイルコンフィ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
炙り白子の卵黄添え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
名古屋ブリ大根
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ススキ、カブ、筍のあんかけ
するめイカとワタのスパゲティー
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホッキ貝の炭焼きリゾット
熟成まかじきのおうどん
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
アカムツと津南舞茸のスープ
新鮮サザエのスパゲティー
春菊とホタテのにんにくソース掛け
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
真鱈昆布〆 白子和え
黒ムツとカブの和風パスタ
カンパチのマディラ酒風味
カキのスープ茶碗蒸し
サザエのバジルクリームパスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
香川産真鯛のアクアパッツァ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ミズダコのアンダルシア風
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
金目鯛とあさりのリングイネ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
タコブツの酢味噌和え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
メヒカリと根菜のつみれ汁
タコ足のトマト煮込み
活車エビのボリート シチリア風
車えびのスパイシートマトソースパスタ
サワラのぬた
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
白子ときのこの醤油オイル漬け
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛のアクアパッツァ
真鱈白子ポン酢
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サワラのタルトレット
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
赤ムツの酒蒸し
カジカのとも和え
梅香る鯛の水餃子
鯛と菜の花
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
白子のソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
クリガニの塩ゆで
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ハギポンズ
真鱈の白子ウニソース焼き
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鱈白子ポン酢
サザエのしょうゆ麹和え
トマトとメカジキの煮込み
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
牡蠣のポシェ スープ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
鯛そぼろ白玉包み
帆立と春雨のニンニク蒸し
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
鯛と蕪の煮物椀
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
クエのさまざまな火入れ バターソース
平政湯豆腐
北海道産真だち（白子）のムニエル
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鯛のレモン塩バターパスタ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
サザエの塩ゆで姫酢
寒ブリと蕪のたいたん
べにズワイカニの塩茹で
ズワイガニの酒蒸し
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サバの塩レモンパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
タコとパプリカ、セロリのサラダ
たこちりめんごはん
サワラの南蛮漬け
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
タコとセロリのサラダ
京風ねぎま鍋
鱈の白子のブランマンジェ
カンパチ しゃぶ鍋
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
紅ズワイガニの和風スープ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
43℃のカンパチ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鱧の湯引き 酢味噌和え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鮃ソーセージ
たこの七味マヨ炒め
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
甘エビのカリッふわっパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
カンパチラグーのスパゲティ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホタテカーニバル
ブリのつみれ汁
ヤリイカと茸の和風パスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
スルメイカと黄ニラの和え物
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
生サーモンのクリームパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
メカジキの赤酢あんかけ
さざえの漬け茶づけ
富士山サーモンのクリームパスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
さざえ酢味噌和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
甘エビのカクテル
大葉香るカンパチの2色ピザ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
シマアジとムール貝のスープパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サザエの串焼
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
たらの白子のスープ ゆずの香り
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
バイ貝と菜の花の白和え
タコめしコロッケ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
タカバの水炊き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのユッケ
たちかまぼこ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
足赤海老のシュリンプカクテル
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
毛蟹土鍋蒸し
ツブ貝と豆苗の炒め
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
媛スマの椀
サーモンと木の子のアクアパッツァ
つぶ貝とふきのとうの和え物
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
帆立としめじのクリームソースパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
蒸し車エビの握り
フグのバターコンフィ
サザエ壺煮
サザエと聖護院カブのポタージュ
タコの一口オデン
帆立のブイヤベース仕立て
帆立の水餃子
牡蠣の和風ジュレソース
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
平メのコンフィ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホタテの鯛だし包み焼
牡蠣の和風ジュレソース
帆立の焼き半ぺん
ホタテと春野菜のテリーヌ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ホッキ貝のトマトグラタン
ぶりの四川風炒め
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
タコ温玉サラダ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホタテのパスタ
南蛮海老雲吞麺
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝の湯引き
クエの葛打ち
バターレモンカンパチ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
茹でヤリイカの生姜醤油
まぐろたたき乗せ中日そば
和らか蛸の天ぷら
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
