新鮮サザエのスパゲティー
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タコと野菜のマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
さざえ酢味噌和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
たこの七味マヨ炒め
つぶ貝とふきのとうの和え物
たちかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
カニのトマトクリームパスタ
鯛と菜の花
クリガニの塩ゆで
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サザエの塩ゆで姫酢
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ズワイガニの酒蒸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
タコとパプリカ、セロリのサラダ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
北寄貝と柑橘のドレッシング
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
バターレモンカンパチ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
なめたがれいの親子握り
車えびのスパイシートマトソースパスタ
愛南クエのズッパディペッシェ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホタテキムチ（ひも入り）
徳島県産天然クエとハモのステーキ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホッキ貝の湯引き
カンパチ しゃぶ鍋
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
イナダのみぞれ餡掛け
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホッキ貝のトマトグラタン
ホッキ貝の炭焼きリゾット
鮃ソーセージ
媛スマと里イモのテリーヌ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
シマアジとムール貝のスープパスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ヤリイカと茸の和風パスタ
メヒカリと根菜のつみれ汁
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
アカムツと津南舞茸のスープ
平メのコンフィ
炙り白子の卵黄添え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
北海道産真だち（白子）のムニエル
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
マコガレイのソテー、菜の花のソース
タコ足のトマト煮込み
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
カジカのとも和え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
つぶ貝のバター醤油
サバの塩レモンパスタ
サザエのバジルクリームパスタ
鯛のアクアパッツァ
カンパチのマディラ酒風味
43℃のカンパチ
たらの白子のスープ ゆずの香り
燻製ブイヤベース
和らか蛸の天ぷら
真鱈の白子ウニソース焼き
ズワイガニのクリームコロッケ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
茹でヤリイカの生姜醤油
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サザエ壺煮
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
京風ねぎま鍋
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ぶりの四川風炒め
タコめしコロッケ
タコとセロリのサラダ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホタテのパスタ
ホタテの鯛だし包み焼
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
サワラのぬた
カキのスープ茶碗蒸し
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
帆立としめじのクリームソースパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アガザエビの握り2種
毛蟹土鍋蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
するめイカとワタのスパゲティー
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホタテと野菜炒め
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
南蛮海老雲吞麺
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鱈の白子のブランマンジェ
フグのバターコンフィ
帆立の焼き半ぺん
マダチのトムヤム
ツブ貝と豆苗の炒め
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホタテカーニバル
海の幸マーラー煮込み鍋
寒ブリと蕪のたいたん
サザエと聖護院カブのポタージュ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
白子のソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鯛のレモン塩バターパスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
帆立と春雨のニンニク蒸し
媛スマの椀
紅ズワイガニの和風スープ
蒸し車エビの握り
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
白子ときのこの醤油オイル漬け
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチラグーのスパゲティ
サザエのしょうゆ麹和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
富士山サーモンのクリームパスタ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
サワラの南蛮漬け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
鱧の湯引き 酢味噌和え
タコの一口オデン
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
生サーモンのクリームパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
鯛そぼろ白玉包み
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
さざえの漬け茶づけ
牡蠣の和風ジュレソース
金目鯛とあさりのリングイネ
ハギポンズ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ホタテと春野菜のテリーヌ
バイ貝と菜の花の白和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
平政湯豆腐
熟成まかじきのおうどん
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
たこちりめんごはん
水タコのパスタ ガーリックソース
クエのポワレと野菜添え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
シマアジのフレンチお寿司
ミズダコのアンダルシア風
カンパチのしゃぶしゃぶ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真鱈白子ポン酢
大葉香るカンパチの2色ピザ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
クエの葛打ち
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鱈白子ポン酢
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カレイなるペペロンチーノ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
帆立のブイヤベース仕立て
香川産真鯛のアクアパッツァ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
甘エビのカクテル
サワラのタルトレット
真蛸のセビーチェ
まぐろたたき乗せ中日そば
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
タコブツの酢味噌和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
クエのさまざまな火入れ バターソース
梅香る鯛の水餃子
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ヤリイカのトマトソースパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
活車エビのボリート シチリア風
カンパチのしゃぶしゃぶ
甘エビのカリッふわっパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
赤ムツの酒蒸し
べにズワイカニの塩茹で
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サザエの串焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
タコ温玉サラダ
タカバの水炊き
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
メカジキのユッケ
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛と蕪の煮物椀
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ブリのつみれ汁
魚のパイナップル煮
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
名古屋ブリ大根
シイラのハーブオイルコンフィ
黒ムツとカブの和風パスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
真鱈昆布〆 白子和え
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
帆立の水餃子
トマトとメカジキの煮込み
