媛スマの椀
クリガニの塩ゆで
スルメイカと黄ニラの和え物
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
帆立と春雨のニンニク蒸し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
白子ときのこの醤油オイル漬け
鱈白子ポン酢
帆立としめじのクリームソースパスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
徳島県産天然クエとハモのステーキ
足赤海老のシュリンプカクテル
炙り白子の卵黄添え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホタテの鯛だし包み焼
タコの一口オデン
フグのバターコンフィ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
タコと野菜のマリネ
鯛と蕪の煮物椀
真鱈の白子ウニソース焼き
ホッキ貝の炭焼きリゾット
愛南クエのズッパディペッシェ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鱈の白子のブランマンジェ
南蛮海老雲吞麺
牡蠣のポシェ スープ仕立て
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
タコめしコロッケ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ホタテと春野菜のテリーヌ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ホッキ貝の湯引き
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
たちかまぼこ
タコ足のトマト煮込み
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
バターレモンカンパチ
紅ズワイガニの和風スープ
サザエ壺煮
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
真鱈昆布〆 白子和え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カンパチラグーのスパゲティ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
帆立の焼き半ぺん
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
熟成まかじきのおうどん
春菊とホタテのにんにくソース掛け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
マダチのトムヤム
わかめのしゃぶしゃぶ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サバの塩レモンパスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
金目鯛とあさりのリングイネ
活車エビのボリート シチリア風
水タコのパスタ ガーリックソース
ホタテキムチ（ひも入り）
カレイなるペペロンチーノ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
クエの葛打ち
メヒカリと根菜のつみれ汁
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
アカムツと津南舞茸のスープ
鯛のレモン塩バターパスタ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
べにズワイカニの塩茹で
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ズワイガニのクリームコロッケ
新鮮サザエのスパゲティー
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
アガザエビの握り2種
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
京風ねぎま鍋
ホタテカーニバル
カニのトマトクリームパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
イナダのみぞれ餡掛け
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タコ温玉サラダ
寒ブリと蕪のたいたん
ハギポンズ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ツブ貝と豆苗の炒め
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
タコとパプリカ、セロリのサラダ
メカジキの赤酢あんかけ
黒ムツとカブの和風パスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真ハタのポシェ アンティボワーズ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホタテのパスタ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
カンパチ しゃぶ鍋
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
サワラの南蛮漬け
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サーモンと木の子のアクアパッツァ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのマディラ酒風味
北寄貝と柑橘のドレッシング
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホタテと野菜炒め
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ブリのつみれ汁
トマトとメカジキの煮込み
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
つぶ貝のアマトリチャーナ
帆立のブイヤベース仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチのしゃぶしゃぶ
鯛そぼろ白玉包み
車えびのスパイシートマトソースパスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鱧の湯引き 酢味噌和え
サザエの塩ゆで姫酢
ススキ、カブ、筍のあんかけ
名古屋ブリ大根
鮃ソーセージ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
たこの七味マヨ炒め
サワラのぬた
赤ムツの酒蒸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
平メのコンフィ
毛蟹土鍋蒸し
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
富士山サーモンのクリームパスタ
さざえ酢味噌和え
茹でヤリイカの生姜醤油
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
なめたがれいの親子握り
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サワラのタルトレット
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カジカのとも和え
たらの白子のスープ ゆずの香り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の和風ジュレソース
ズワイガニの酒蒸し
クエのポワレと野菜添え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
蒸し車エビの握り
さざえの漬け茶づけ
甘エビのカクテル
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
大葉香るカンパチの2色ピザ
タコとセロリのサラダ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カキのスープ茶碗蒸し
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝のトマトグラタン
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
シマアジとムール貝のスープパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
鯛のアクアパッツァ
するめイカとワタのスパゲティー
白子のソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
マコガレイのソテー、菜の花のソース
甘エビのカリッふわっパスタ
43℃のカンパチ
サザエの串焼
サザエのバジルクリームパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
シイラのハーブオイルコンフィ
平政湯豆腐
メカジキのユッケ
魚のパイナップル煮
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
帆立の水餃子
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ぶりの四川風炒め
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ミズダコのアンダルシア風
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
まぐろたたき乗せ中日そば
香川産真鯛のアクアパッツァ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
真鱈白子ポン酢
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鯛と菜の花
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
つぶ貝のバター醤油
北海道産真だち（白子）のムニエル
たこちりめんごはん
梅香る鯛の水餃子
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
つぶ貝とふきのとうの和え物
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
シマアジのフレンチお寿司
生サーモンのクリームパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
バイ貝と菜の花の白和え
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タカバの水炊き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
タコブツの酢味噌和え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真蛸のセビーチェ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
和らか蛸の天ぷら
燻製ブイヤベース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
