春菊とホタテのにんにくソース掛け
サザエのしょうゆ麹和え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
タコ温玉サラダ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
帆立としめじのクリームソースパスタ
たちかまぼこ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
金目鯛とあさりのリングイネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
媛スマと里イモのテリーヌ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホタテのパスタ
カレイなるペペロンチーノ
水タコのパスタ ガーリックソース
ズワイガニのクリームコロッケ
シイラのハーブオイルコンフィ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
フグのバターコンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
真蛸のセビーチェ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
北寄貝と柑橘のドレッシング
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サワラのタルトレット
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
バイ貝と菜の花の白和え
トマトとメカジキの煮込み
さざえの漬け茶づけ
カジカのとも和え
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
アカムツと津南舞茸のスープ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
京風ねぎま鍋
生サーモンのクリームパスタ
蒸し車エビの握り
わかめのしゃぶしゃぶ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
毛蟹土鍋蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
鯛そぼろ白玉包み
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ミズダコのアンダルシア風
黒ムツとカブの和風パスタ
カニのトマトクリームパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
帆立のブイヤベース仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鯛と菜の花
鯛と蕪の煮物椀
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サザエと聖護院カブのポタージュ
富士山サーモンのクリームパスタ
タカバの水炊き
クリガニの塩ゆで
シマアジのフレンチお寿司
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
紅ズワイガニの和風スープ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
名古屋ブリ大根
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
つぶ貝とふきのとうの和え物
梅香る鯛の水餃子
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
メヒカリと根菜のつみれ汁
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鱧の湯引き 酢味噌和え
燻製ブイヤベース
メカジキのユッケ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サザエの串焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
香川産真鯛のアクアパッツァ
ツブ貝と豆苗の炒め
鱈白子ポン酢
サザエ壺煮
マダチのトムヤム
平メのコンフィ
たこの七味マヨ炒め
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ヤリイカと茸の和風パスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチラグーのスパゲティ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ぶりの四川風炒め
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
なめたがれいの親子握り
つぶ貝のバター醤油
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
新鮮サザエのスパゲティー
タコめしコロッケ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
足赤海老のシュリンプカクテル
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
タコと野菜のマリネ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
サバの塩レモンパスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
タコ足のトマト煮込み
車えびのスパイシートマトソースパスタ
寒ブリと蕪のたいたん
イナダのみぞれ餡掛け
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
白子のソース
鯛のアクアパッツァ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
和らか蛸の天ぷら
つぶ貝のアマトリチャーナ
平政湯豆腐
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
牡蠣の和風ジュレソース
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
甘エビのカクテル
熟成まかじきのおうどん
サザエとセロリのライムセビーチェ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ズワイガニの酒蒸し
カンパチのマディラ酒風味
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
帆立の焼き半ぺん
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
43℃のカンパチ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
愛南クエのズッパディペッシェ
アガザエビの握り2種
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タコブツの酢味噌和え
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホタテと野菜炒め
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホタテカーニバル
たらの白子のスープ ゆずの香り
甘エビのカリッふわっパスタ
クエのポワレと野菜添え
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
するめイカとワタのスパゲティー
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
活車エビのボリート シチリア風
ハギポンズ
北海道産真だち（白子）のムニエル
真鱈白子ポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
魚のパイナップル煮
ホッキ貝のトマトグラタン
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
白子ときのこの醤油オイル漬け
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホッキ貝の炭焼きリゾット
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サザエのバジルクリームパスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
たこちりめんごはん
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
南蛮海老雲吞麺
サワラの南蛮漬け
真鱈の白子ウニソース焼き
赤ムツの酒蒸し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
バターレモンカンパチ
サワラのぬた
まぐろたたき乗せ中日そば
ホタテの鯛だし包み焼
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
帆立と春雨のニンニク蒸し
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
連子鯛のハーブオイルコンフィ
べにズワイカニの塩茹で
炙り白子の卵黄添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホッキ貝の湯引き
ブリのつみれ汁
茹でヤリイカの生姜醤油
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
大葉香るカンパチの2色ピザ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
媛スマの椀
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
タコの一口オデン
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
帆立の水餃子
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
クエの葛打ち
さざえ酢味噌和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鱈の白子のブランマンジェ
真鱈昆布〆 白子和え
鮃ソーセージ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
メカジキの赤酢あんかけ
タコとセロリのサラダ
