鯛と菜の花
平メのコンフィ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タコとパプリカ、セロリのサラダ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
まぐろたたき乗せ中日そば
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
魚のパイナップル煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
甘エビのカクテル
連子鯛のハーブオイルコンフィ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鮃ソーセージ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
トマトとメカジキの煮込み
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
わかめのしゃぶしゃぶ
サザエのしょうゆ麹和え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
さざえ酢味噌和え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
タコ温玉サラダ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
43℃のカンパチ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
カンパチのしゃぶしゃぶ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
北寄貝と柑橘のドレッシング
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
マダチのトムヤム
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
燻製ブイヤベース
カンパチラグーのスパゲティ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
タカバの水炊き
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サザエ壺煮
帆立の水餃子
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ズワイガニのクリームコロッケ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サバの塩レモンパスタ
ホタテカーニバル
真鱈昆布〆 白子和え
タコめしコロッケ
スルメイカと黄ニラの和え物
ホタテの鯛だし包み焼
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジのフレンチお寿司
ハギポンズ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛のアクアパッツァ
白子のソース
白子ときのこの醤油オイル漬け
サワラのタルトレット
寒ブリと蕪のたいたん
車えびのスパイシートマトソースパスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
海の幸マーラー煮込み鍋
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ブリのつみれ汁
鱧の湯引き 酢味噌和え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
足赤海老のシュリンプカクテル
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
新鮮サザエのスパゲティー
熟成まかじきのおうどん
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
毛蟹土鍋蒸し
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
富士山サーモンのクリームパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
帆立としめじのクリームソースパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
甘エビのカリッふわっパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
帆立と春雨のニンニク蒸し
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
生サーモンのクリームパスタ
金目鯛とあさりのリングイネ
媛スマと里イモのテリーヌ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
媛スマの椀
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ズワイガニの酒蒸し
蒸し車エビの握り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
つぶ貝のバター醤油
ホッキ貝の湯引き
カンパチのマディラ酒風味
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
梅香る鯛の水餃子
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
和らか蛸の天ぷら
たこの七味マヨ炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
愛南クエのズッパディペッシェ
南蛮海老雲吞麺
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
鯛のレモン塩バターパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
サワラの南蛮漬け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カキのスープ茶碗蒸し
平政湯豆腐
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
香川産真鯛のアクアパッツァ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
さざえの漬け茶づけ
メヒカリと根菜のつみれ汁
ヤリイカのトマトソースパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
つぶ貝とふきのとうの和え物
なめたがれいの親子握り
ホタテと野菜炒め
カンパチのしゃぶしゃぶ
アガザエビの握り2種
サザエの串焼
バイ貝と菜の花の白和え
ミズダコのアンダルシア風
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
京風ねぎま鍋
タコの一口オデン
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
茹でヤリイカの生姜醤油
べにズワイカニの塩茹で
サザエのバジルクリームパスタ
フグのバターコンフィ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
バターレモンカンパチ
クエのさまざまな火入れ バターソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
アカムツと津南舞茸のスープ
赤ムツの酒蒸し
紅ズワイガニの和風スープ
大葉香るカンパチの2色ピザ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
春菊とホタテのにんにくソース掛け
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
水タコのパスタ ガーリックソース
鯛と蕪の煮物椀
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ホタテのパスタ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチ しゃぶ鍋
たこちりめんごはん
真蛸のセビーチェ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
イナダのみぞれ餡掛け
真鱈白子ポン酢
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
メカジキのユッケ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
サザエとセロリのライムセビーチェ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
タコとセロリのサラダ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
帆立のブイヤベース仕立て
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
名古屋ブリ大根
つぶ貝のアマトリチャーナ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの葛打ち
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
カレイなるペペロンチーノ
ホタテと春野菜のテリーヌ
帆立の焼き半ぺん
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエの塩ゆで姫酢
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
真鱈の白子ウニソース焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カニのトマトクリームパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
カジカのとも和え
ぶりの四川風炒め
真ハタのポシェ アンティボワーズ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
タコブツの酢味噌和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
黒ムツとカブの和風パスタ
北海道産真だち（白子）のムニエル
クエのポワレと野菜添え
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
鱈の白子のブランマンジェ
鯛そぼろ白玉包み
たちかまぼこ
タコと野菜のマリネ
鱈白子ポン酢
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ツブ貝と豆苗の炒め
活車エビのボリート シチリア風
サワラのぬた
炙り白子の卵黄添え
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
タコ足のトマト煮込み
クリガニの塩ゆで
