サワラの南蛮漬け
カンパチ しゃぶ鍋
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ブリのつみれ汁
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
甘エビのカクテル
鱈の白子のブランマンジェ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
メカジキのユッケ
サバの塩レモンパスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
クエの葛打ち
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
バターレモンカンパチ
クリガニの塩ゆで
帆立としめじのクリームソースパスタ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホタテカーニバル
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
つぶ貝とふきのとうの和え物
鱧の湯引き 酢味噌和え
タコブツの酢味噌和え
たこちりめんごはん
クエのポワレと野菜添え
ぶりの四川風炒め
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
タカバの水炊き
サザエの串焼
帆立と春雨のニンニク蒸し
ホッキ貝の炭焼きリゾット
和らか蛸の天ぷら
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
たちかまぼこ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
白子のソース
サザエのしょうゆ麹和え
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
さざえ酢味噌和え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ススキ、カブ、筍のあんかけ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコ足のトマト煮込み
メカジキの赤酢あんかけ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
43℃のカンパチ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
タコめしコロッケ
活車エビのボリート シチリア風
カレイなるペペロンチーノ
サワラのタルトレット
富士山サーモンのクリームパスタ
真鱈白子ポン酢
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
メヒカリと根菜のつみれ汁
ホッキ貝の湯引き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエのズッパディペッシェ
京風ねぎま鍋
鱈白子ポン酢
カンパチのマディラ酒風味
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
赤ムツの酒蒸し
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
イナダのみぞれ餡掛け
ホタテの鯛だし包み焼
名古屋ブリ大根
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
平メのコンフィ
足赤海老のシュリンプカクテル
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
媛スマの椀
ヤリイカと茸の和風パスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
クエのさまざまな火入れ バターソース
平政湯豆腐
水タコのパスタ ガーリックソース
タコと野菜のマリネ
燻製ブイヤベース
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
カニのトマトクリームパスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
鯛そぼろ白玉包み
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
牡蠣の和風ジュレソース
帆立の焼き半ぺん
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カンパチラグーのスパゲティ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鯛と菜の花
鯛と蕪の煮物椀
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
生サーモンのクリームパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サザエ壺煮
サーモンと木の子のアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝のトマトグラタン
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
わかめのしゃぶしゃぶ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の和風ジュレソース
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
連子鯛のハーブオイルコンフィ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
なめたがれいの親子握り
鮃ソーセージ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
マダチのトムヤム
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
たらの白子のスープ ゆずの香り
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カンパチのしゃぶしゃぶ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ズワイガニのクリームコロッケ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホタテのパスタ
タコの一口オデン
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
香川産真鯛のアクアパッツァ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真鱈の白子ウニソース焼き
蒸し車エビの握り
白子ときのこの醤油オイル漬け
海の幸マーラー煮込み鍋
真鱈昆布〆 白子和え
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
媛スマと里イモのテリーヌ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ホタテキムチ（ひも入り）
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
マコガレイのソテー、菜の花のソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
バイ貝と菜の花の白和え
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
まぐろたたき乗せ中日そば
紅ズワイガニの和風スープ
甘エビのカリッふわっパスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
南蛮海老雲吞麺
魚のパイナップル煮
カジカのとも和え
シマアジのフレンチお寿司
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
するめイカとワタのスパゲティー
タコとパプリカ、セロリのサラダ
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
ズワイガニの酒蒸し
黒ムツとカブの和風パスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
たこの七味マヨ炒め
ホタテと春野菜のテリーヌ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
帆立のブイヤベース仕立て
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
毛蟹土鍋蒸し
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
新鮮サザエのスパゲティー
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
さざえの漬け茶づけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
真蛸のセビーチェ
鯛のアクアパッツァ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サワラのぬた
寒ブリと蕪のたいたん
アガザエビの握り2種
ハギポンズ
つぶ貝のバター醤油
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
北寄貝と柑橘のドレッシング
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
フグのバターコンフィ
熟成まかじきのおうどん
べにズワイカニの塩茹で
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ミズダコのアンダルシア風
梅香る鯛の水餃子
アカムツと津南舞茸のスープ
トマトとメカジキの煮込み
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
金目鯛とあさりのリングイネ
ツブ貝と豆苗の炒め
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サザエのバジルクリームパスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
北海道産真だち（白子）のムニエル
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
炙り白子の卵黄添え
タコとセロリのサラダ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
タコ温玉サラダ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
帆立の水餃子
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ホタテと野菜炒め
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
シマアジとムール貝のスープパスタ
