紅ズワイガニの和風スープ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カンパチ しゃぶ鍋
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ミズダコのアンダルシア風
ホタテのパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
さざえの漬け茶づけ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
赤ムツの酒蒸し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
タコ温玉サラダ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サザエのしょうゆ麹和え
生サーモンのクリームパスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カンパチのしゃぶしゃぶ
なめたがれいの親子握り
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
毛蟹土鍋蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
茹でヤリイカの生姜醤油
寒ブリと蕪のたいたん
トマトとメカジキの煮込み
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
クエのポワレと野菜添え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
金目鯛とあさりのリングイネ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
まぐろたたき乗せ中日そば
メヒカリと根菜のつみれ汁
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
さざえ酢味噌和え
真鱈白子ポン酢
サバの塩レモンパスタ
北海道産真だち（白子）のムニエル
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ブリのつみれ汁
活車エビのボリート シチリア風
炙り白子の卵黄添え
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
つぶ貝のアマトリチャーナ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
タコブツの酢味噌和え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カキのスープ茶碗蒸し
和らか蛸の天ぷら
ぶりの四川風炒め
カニのトマトクリームパスタ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
鯛のアクアパッツァ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
富士山サーモンのクリームパスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
車えびのスパイシートマトソースパスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鯛そぼろ白玉包み
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
アガザエビの握り2種
ホタテと野菜炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ホッキ貝の湯引き
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
つぶ貝とふきのとうの和え物
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サザエとセロリのライムセビーチェ
白子ときのこの醤油オイル漬け
鯛のレモン塩バターパスタ
ズワイガニの酒蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鱈白子ポン酢
クエの葛打ち
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
牡蠣の和風ジュレソース
メカジキのユッケ
バイ貝と菜の花の白和え
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
名古屋ブリ大根
シマアジのフレンチお寿司
たこの七味マヨ炒め
タカバの水炊き
べにズワイカニの塩茹で
燻製ブイヤベース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
たこちりめんごはん
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平政湯豆腐
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
白子のソース
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
シマアジとムール貝のスープパスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝のトマトグラタン
メカジキの赤酢あんかけ
ホタテカーニバル
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
梅香る鯛の水餃子
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
帆立の焼き半ぺん
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サワラのタルトレット
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鮃ソーセージ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鯛と菜の花
するめイカとワタのスパゲティー
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
クエのさまざまな火入れ バターソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
マダチのトムヤム
新鮮サザエのスパゲティー
ホタテの鯛だし包み焼
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
カンパチのマディラ酒風味
タコの一口オデン
大葉香るカンパチの2色ピザ
愛南クエのズッパディペッシェ
ホタテと春野菜のテリーヌ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
カンパチラグーのスパゲティ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
サザエのバジルクリームパスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
甘エビのカクテル
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カレイなるペペロンチーノ
スルメイカと黄ニラの和え物
帆立のブイヤベース仕立て
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
京風ねぎま鍋
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サワラの南蛮漬け
鯛と蕪の煮物椀
ズワイガニのクリームコロッケ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
魚のパイナップル煮
43℃のカンパチ
帆立の水餃子
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
わかめのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエと聖護院カブのポタージュ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ツブ貝と豆苗の炒め
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
南蛮海老雲吞麺
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
媛スマと里イモのテリーヌ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
アカムツと津南舞茸のスープ
サザエの塩ゆで姫酢
足赤海老のシュリンプカクテル
たちかまぼこ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鱧の湯引き 酢味噌和え
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
平メのコンフィ
サザエの串焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホタテキムチ（ひも入り）
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
甘エビのカリッふわっパスタ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
フグのバターコンフィ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
カジカのとも和え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
徳島県産天然クエとハモのステーキ
香川産真鯛のアクアパッツァ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
媛スマの椀
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
タコとセロリのサラダ
真鱈昆布〆 白子和え
熟成まかじきのおうどん
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
イナダのみぞれ餡掛け
サワラのぬた
ヤリイカのトマトソースパスタ
たらの白子のスープ ゆずの香り
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
真鱈の白子ウニソース焼き
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サザエ壺煮
真蛸のセビーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
つぶ貝のバター醤油
クリガニの塩ゆで
タコとパプリカ、セロリのサラダ
黒ムツとカブの和風パスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
タコ足のトマト煮込み
バターレモンカンパチ
蒸し車エビの握り
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
水タコのパスタ ガーリックソース
ハギポンズ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
帆立としめじのクリームソースパスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ヤリイカと茸の和風パスタ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
タコめしコロッケ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鱈の白子のブランマンジェ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコと野菜のマリネ
