アガザエビの握り2種
シマアジのフレンチお寿司
さざえの漬け茶づけ
平政湯豆腐
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サザエの塩ゆで姫酢
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ハギポンズ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
鱧の湯引き 酢味噌和え
帆立としめじのクリームソースパスタ
タコ足のトマト煮込み
カンパチ しゃぶ鍋
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サザエのバジルクリームパスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
シマアジとムール貝のスープパスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
まぐろたたき乗せ中日そば
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホタテカーニバル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ズワイガニのクリームコロッケ
ホタテと野菜炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ミズダコのアンダルシア風
サザエのしょうゆ麹和え
富士山サーモンのクリームパスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
クリガニの塩ゆで
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
南蛮海老雲吞麺
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
真蛸のセビーチェ
平メのコンフィ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鮃ソーセージ
つぶ貝とふきのとうの和え物
トマトとメカジキの煮込み
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サーモンと木の子のアクアパッツァ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
カキのスープ茶碗蒸し
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
カンパチのマディラ酒風味
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ホタテと春野菜のテリーヌ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
甘エビのカリッふわっパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛と蕪の煮物椀
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
メヒカリと根菜のつみれ汁
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
海の幸マーラー煮込み鍋
サワラのぬた
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
金目鯛とあさりのリングイネ
タカバの水炊き
牡蠣の和風ジュレソース
バターレモンカンパチ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
タコの一口オデン
カンパチのしゃぶしゃぶ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホッキ貝の湯引き
春菊とホタテのにんにくソース掛け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
スルメイカと黄ニラの和え物
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
鯛のアクアパッツァ
ヤリイカのトマトソースパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえ酢味噌和え
サワラの南蛮漬け
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
京風ねぎま鍋
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホッキ貝の炭焼きリゾット
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
魚のパイナップル煮
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
名古屋ブリ大根
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
愛南クエのズッパディペッシェ
クエのさまざまな火入れ バターソース
バイ貝と菜の花の白和え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛そぼろ白玉包み
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
するめイカとワタのスパゲティー
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
帆立と春雨のニンニク蒸し
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
活車エビのボリート シチリア風
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
たちかまぼこ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
香川産真鯛のアクアパッツァ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
アカムツと津南舞茸のスープ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ズワイガニの酒蒸し
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
真鱈昆布〆 白子和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
たこの七味マヨ炒め
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
わかめのしゃぶしゃぶ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
なめたがれいの親子握り
梅香る鯛の水餃子
タコめしコロッケ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
和らか蛸の天ぷら
新鮮サザエのスパゲティー
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
たらの白子のスープ ゆずの香り
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
べにズワイカニの塩茹で
たこちりめんごはん
足赤海老のシュリンプカクテル
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
メカジキのユッケ
43℃のカンパチ
カジカのとも和え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
鯛のレモン塩バターパスタ
真鱈の白子ウニソース焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
クエの葛打ち
蒸し車エビの握り
寒ブリと蕪のたいたん
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
帆立の焼き半ぺん
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
カニのトマトクリームパスタ
真鱈白子ポン酢
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
メカジキの赤酢あんかけ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホタテキムチ（ひも入り）
ホタテの鯛だし包み焼
媛スマの椀
クエのポワレと野菜添え
赤ムツの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ぶりの四川風炒め
サザエ壺煮
北海道産真だち（白子）のムニエル
鱈の白子のブランマンジェ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホッキ貝のトマトグラタン
ススキ、カブ、筍のあんかけ
帆立の水餃子
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
熟成まかじきのおうどん
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
タコと野菜のマリネ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
カレイなるペペロンチーノ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
毛蟹土鍋蒸し
タコ温玉サラダ
炙り白子の卵黄添え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエの串焼
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鯛と菜の花
マダチのトムヤム
帆立のブイヤベース仕立て
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サワラのタルトレット
ホタテのパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
イナダのみぞれ餡掛け
フグのバターコンフィ
つぶ貝のバター醤油
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
水タコのパスタ ガーリックソース
サバの塩レモンパスタ
タコブツの酢味噌和え
白子のソース
ブリのつみれ汁
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
黒ムツとカブの和風パスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
燻製ブイヤベース
タコとセロリのサラダ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
車えびのスパイシートマトソースパスタ
甘エビのカクテル
生サーモンのクリームパスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鱈白子ポン酢
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カンパチのしゃぶしゃぶ
紅ズワイガニの和風スープ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
カンパチラグーのスパゲティ
