フグのバターコンフィ
蒸し車エビの握り
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
なめたがれいの親子握り
媛スマの椀
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
大葉香るカンパチの2色ピザ
べにズワイカニの塩茹で
タコめしコロッケ
クエのポワレと野菜添え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
タコの一口オデン
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
茹でヤリイカの生姜醤油
ホッキ貝の湯引き
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
平政湯豆腐
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
バターレモンカンパチ
つぶ貝とふきのとうの和え物
カンパチのマディラ酒風味
寒ブリと蕪のたいたん
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サザエと聖護院カブのポタージュ
するめイカとワタのスパゲティー
ブリのつみれ汁
トマトとメカジキの煮込み
真鱈白子ポン酢
タコ温玉サラダ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ぶりの四川風炒め
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
タコと野菜のマリネ
シマアジのフレンチお寿司
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
真鱈の白子ウニソース焼き
真鱈昆布〆 白子和え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛と蕪の煮物椀
鱧の湯引き 酢味噌和え
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハギポンズ
43℃のカンパチ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
鮃ソーセージ
帆立としめじのクリームソースパスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
牡蠣の和風ジュレソース
毛蟹土鍋蒸し
海の幸マーラー煮込み鍋
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
鱈の白子のブランマンジェ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
活車エビのボリート シチリア風
サワラの南蛮漬け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
徳島県産天然クエとハモのステーキ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
南蛮海老雲吞麺
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ホタテキムチ（ひも入り）
ズワイガニのクリームコロッケ
魚のパイナップル煮
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
梅香る鯛の水餃子
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
白子のソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
生サーモンのクリームパスタ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鯛のレモン塩バターパスタ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
真ハタのポシェ アンティボワーズ
たちかまぼこ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
たらの白子のスープ ゆずの香り
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
帆立の水餃子
帆立と春雨のニンニク蒸し
赤ムツの酒蒸し
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
たこの七味マヨ炒め
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホタテの鯛だし包み焼
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
水タコのパスタ ガーリックソース
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
新鮮サザエのスパゲティー
サザエの塩ゆで姫酢
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
連子鯛のハーブオイルコンフィ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
白子ときのこの醤油オイル漬け
まぐろたたき乗せ中日そば
メヒカリと根菜のつみれ汁
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
サザエのバジルクリームパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
平メのコンフィ
北海道産真だち（白子）のムニエル
帆立の焼き半ぺん
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カンパチラグーのスパゲティ
足赤海老のシュリンプカクテル
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
サザエのしょうゆ麹和え
カジカのとも和え
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
鱈白子ポン酢
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ツブ貝と豆苗の炒め
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
つぶ貝のバター醤油
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サワラのタルトレット
カニのトマトクリームパスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
さざえ酢味噌和え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
さざえの漬け茶づけ
カレイなるペペロンチーノ
ズワイガニの酒蒸し
サザエ壺煮
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテカーニバル
鯛と菜の花
炙り白子の卵黄添え
サバの塩レモンパスタ
名古屋ブリ大根
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
燻製ブイヤベース
甘エビのカクテル
クエのさまざまな火入れ バターソース
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カキのスープ茶碗蒸し
アガザエビの握り2種
マコガレイのソテー、菜の花のソース
甘エビのカリッふわっパスタ
マダチのトムヤム
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
媛スマと里イモのテリーヌ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
京風ねぎま鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホッキ貝のトマトグラタン
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
北寄貝と柑橘のドレッシング
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サワラのぬた
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
鯛そぼろ白玉包み
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
メカジキの赤酢あんかけ
タカバの水炊き
カンパチ しゃぶ鍋
和らか蛸の天ぷら
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
たこちりめんごはん
牡蠣の和風ジュレソース
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ヤリイカと茸の和風パスタ
アカムツと津南舞茸のスープ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
黒ムツとカブの和風パスタ
サザエの串焼
タコとセロリのサラダ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ミズダコのアンダルシア風
バイ貝と菜の花の白和え
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
富士山サーモンのクリームパスタ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエの葛打ち
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
金目鯛とあさりのリングイネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホタテと野菜炒め
つぶ貝のアマトリチャーナ
愛南クエのズッパディペッシェ
タコブツの酢味噌和え
ホタテのパスタ
鯛のアクアパッツァ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
タコ足のトマト煮込み
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
シマアジとムール貝のスープパスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
帆立のブイヤベース仕立て
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
香川産真鯛のアクアパッツァ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
熟成まかじきのおうどん
紅ズワイガニの和風スープ
メカジキのユッケ
クリガニの塩ゆで
イナダのみぞれ餡掛け
真蛸のセビーチェ
