ホッキ貝の炭焼きリゾット
メカジキの赤酢あんかけ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
鱧の湯引き 酢味噌和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
寒ブリと蕪のたいたん
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
真鱈の白子ウニソース焼き
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
富士山サーモンのクリームパスタ
ブリのつみれ汁
カンパチのしゃぶしゃぶ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サワラの南蛮漬け
ホタテの鯛だし包み焼
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メヒカリと根菜のつみれ汁
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ぶりの四川風炒め
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
牡蠣の和風ジュレソース
たらの白子のスープ ゆずの香り
さざえ酢味噌和え
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
甘エビのカリッふわっパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
熟成まかじきのおうどん
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
北寄貝と柑橘のドレッシング
白子のソース
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
金目鯛とあさりのリングイネ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サワラのぬた
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
帆立と春雨のニンニク蒸し
ツブ貝と豆苗の炒め
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
帆立の水餃子
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
毛蟹土鍋蒸し
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯛と蕪の煮物椀
北海道産真だち（白子）のムニエル
サザエのバジルクリームパスタ
炙り白子の卵黄添え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
真鱈昆布〆 白子和え
サザエの塩ゆで姫酢
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホタテキムチ（ひも入り）
カンパチのしゃぶしゃぶ
タコブツの酢味噌和え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タコとパプリカ、セロリのサラダ
43℃のカンパチ
鯛そぼろ白玉包み
スルメイカと黄ニラの和え物
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
バターレモンカンパチ
クリガニの塩ゆで
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サザエの串焼
シマアジのフレンチお寿司
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
アカムツと津南舞茸のスープ
ハギポンズ
メカジキのユッケ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
南蛮海老雲吞麺
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
トマトとメカジキの煮込み
サワラのタルトレット
シマアジとムール貝のスープパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ヤリイカのトマトソースパスタ
クエのさまざまな火入れ バターソース
帆立の焼き半ぺん
京風ねぎま鍋
ホッキ貝のトマトグラタン
サザエと聖護院カブのポタージュ
つぶ貝とふきのとうの和え物
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
サザエのしょうゆ麹和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鯛のアクアパッツァ
新鮮サザエのスパゲティー
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホッキ貝の湯引き
バイ貝と菜の花の白和え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鮃ソーセージ
蒸し車エビの握り
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
和らか蛸の天ぷら
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
帆立としめじのクリームソースパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
茹でヤリイカの生姜醤油
愛南クエのズッパディペッシェ
名古屋ブリ大根
足赤海老のシュリンプカクテル
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
タコ足のトマト煮込み
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
梅香る鯛の水餃子
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鱈白子ポン酢
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
わかめのしゃぶしゃぶ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
カレイなるペペロンチーノ
クエのポワレと野菜添え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
フグのバターコンフィ
タカバの水炊き
アガザエビの握り2種
水タコのパスタ ガーリックソース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
タコの一口オデン
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
牡蠣の和風ジュレソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
するめイカとワタのスパゲティー
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
イナダのみぞれ餡掛け
つぶ貝のバター醤油
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
香川産真鯛のアクアパッツァ
紅ズワイガニの和風スープ
ホタテカーニバル
つぶ貝のアマトリチャーナ
タコとセロリのサラダ
べにズワイカニの塩茹で
たこの七味マヨ炒め
タコ温玉サラダ
カンパチのマディラ酒風味
真鱈白子ポン酢
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
サザエ壺煮
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
徳島県産天然クエとハモのステーキ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
たちかまぼこ
生サーモンのクリームパスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
クエの葛打ち
甘エビのカクテル
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
平政湯豆腐
媛スマと里イモのテリーヌ
まぐろたたき乗せ中日そば
なめたがれいの親子握り
白子ときのこの醤油オイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
媛スマの椀
ミズダコのアンダルシア風
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
赤ムツの酒蒸し
タコと野菜のマリネ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鱈の白子のブランマンジェ
ズワイガニの酒蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
海の幸マーラー煮込み鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
帆立のブイヤベース仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
カンパチラグーのスパゲティ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
燻製ブイヤベース
カジカのとも和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
真蛸のセビーチェ
魚のパイナップル煮
ホタテのパスタ
活車エビのボリート シチリア風
ホタテと野菜炒め
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
たこちりめんごはん
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
マダチのトムヤム
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サバの塩レモンパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
平メのコンフィ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
大葉香るカンパチの2色ピザ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ズワイガニのクリームコロッケ
シイラのハーブオイルコンフィ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
サザエとセロリのライムセビーチェ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
黒ムツとカブの和風パスタ
タコめしコロッケ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
さざえの漬け茶づけ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鯛と菜の花
