シイラのハーブオイルコンフィ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
タコ温玉サラダ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホッキ貝の湯引き
春菊とホタテのにんにくソース掛け
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ズワイガニのクリームコロッケ
平政湯豆腐
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
バイ貝と菜の花の白和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
名古屋ブリ大根
ミズダコのアンダルシア風
マダチのトムヤム
クエのさまざまな火入れ バターソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
アガザエビの握り2種
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
タコブツの酢味噌和え
鯛と菜の花
さざえ酢味噌和え
燻製ブイヤベース
たらの白子のスープ ゆずの香り
サワラのタルトレット
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
毛蟹土鍋蒸し
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
サーモンと木の子のアクアパッツァ
タカバの水炊き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
京風ねぎま鍋
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
さざえの漬け茶づけ
甘エビのカクテル
タコめしコロッケ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
ホッキ貝のトマトグラタン
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
メカジキのユッケ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
タコとパプリカ、セロリのサラダ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
平メのコンフィ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
鱈白子ポン酢
鯛そぼろ白玉包み
カンパチ しゃぶ鍋
サワラのぬた
真鱈昆布〆 白子和え
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
クエの葛打ち
サワラの南蛮漬け
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
アカムツと津南舞茸のスープ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
カニのトマトクリームパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
和らか蛸の天ぷら
フグのバターコンフィ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
サザエとセロリのライムセビーチェ
赤ムツの酒蒸し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
なめたがれいの親子握り
愛南クエのズッパディペッシェ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
たこちりめんごはん
タコの一口オデン
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
紅ズワイガニの和風スープ
メヒカリと根菜のつみれ汁
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ズワイガニの酒蒸し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
つぶ貝のアマトリチャーナ
カンパチのしゃぶしゃぶ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
寒ブリと蕪のたいたん
真ハタのポシェ アンティボワーズ
メカジキの赤酢あんかけ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ツブ貝と豆苗の炒め
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
するめイカとワタのスパゲティー
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ブリのつみれ汁
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サザエのバジルクリームパスタ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
白子のソース
まぐろたたき乗せ中日そば
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエの塩ゆで姫酢
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホタテキムチ（ひも入り）
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
黒ムツとカブの和風パスタ
帆立のブイヤベース仕立て
バターレモンカンパチ
牡蠣の和風ジュレソース
媛スマと里イモのテリーヌ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
徳島県産天然クエとハモのステーキ
海の幸マーラー煮込み鍋
連子鯛のハーブオイルコンフィ
つぶ貝のバター醤油
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鯛のアクアパッツァ
シマアジのフレンチお寿司
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
媛スマの椀
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
北海道産真だち（白子）のムニエル
カンパチラグーのスパゲティ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
魚のパイナップル煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホタテのパスタ
真鱈の白子ウニソース焼き
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
金目鯛とあさりのリングイネ
カレイなるペペロンチーノ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
生サーモンのクリームパスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
新鮮サザエのスパゲティー
べにズワイカニの塩茹で
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
南蛮海老雲吞麺
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
甘エビのカリッふわっパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
帆立の水餃子
牡蠣のポシェ スープ仕立て
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
サザエ壺煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
たこの七味マヨ炒め
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
たちかまぼこ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
イナダのみぞれ餡掛け
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
タコ足のトマト煮込み
炙り白子の卵黄添え
鯛と蕪の煮物椀
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホタテの鯛だし包み焼
サザエのしょうゆ麹和え
帆立としめじのクリームソースパスタ
ホタテと野菜炒め
真鱈白子ポン酢
サザエの串焼
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
カジカのとも和え
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
鱧の湯引き 酢味噌和え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
梅香る鯛の水餃子
富士山サーモンのクリームパスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
ぶりの四川風炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
クエのポワレと野菜添え
クリガニの塩ゆで
タコとセロリのサラダ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カンパチのマディラ酒風味
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
帆立と春雨のニンニク蒸し
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコと野菜のマリネ
鮃ソーセージ
蒸し車エビの握り
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
活車エビのボリート シチリア風
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
足赤海老のシュリンプカクテル
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
熟成まかじきのおうどん
帆立の焼き半ぺん
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
サザエと聖護院カブのポタージュ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホタテカーニバル
香川産真鯛のアクアパッツァ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ハギポンズ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
トマトとメカジキの煮込み
牡蠣の和風ジュレソース
鱈の白子のブランマンジェ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
43℃のカンパチ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
真蛸のセビーチェ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
サバの塩レモンパスタ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
