ホッキ貝の炭焼きリゾット
甘エビのカクテル
和らか蛸の天ぷら
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ブリのつみれ汁
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
スルメイカと黄ニラの和え物
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
アカムツと津南舞茸のスープ
カキのスープ茶碗蒸し
寒ブリと蕪のたいたん
活車エビのボリート シチリア風
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
なめたがれいの親子握り
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
トマトとメカジキの煮込み
毛蟹土鍋蒸し
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鮃ソーセージ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ホタテの鯛だし包み焼
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
新鮮サザエのスパゲティー
マコガレイのソテー、菜の花のソース
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
牡蠣のポシェ スープ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
クエのさまざまな火入れ バターソース
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
帆立の水餃子
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
鱈の白子のブランマンジェ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
香川産真鯛のアクアパッツァ
ホタテと春野菜のテリーヌ
ズワイガニの酒蒸し
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
帆立と春雨のニンニク蒸し
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
大葉香るカンパチの2色ピザ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
べにズワイカニの塩茹で
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ヤリイカのトマトソースパスタ
タコブツの酢味噌和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
バターレモンカンパチ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
愛南クエのズッパディペッシェ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
蒸し車エビの握り
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
わかめのしゃぶしゃぶ
ホタテと野菜炒め
海の幸マーラー煮込み鍋
燻製ブイヤベース
媛スマの椀
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
富士山サーモンのクリームパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
平政湯豆腐
サザエ壺煮
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
京風ねぎま鍋
タコと野菜のマリネ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
生サーモンのクリームパスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
たちかまぼこ
ホッキ貝の湯引き
ホタテキムチ（ひも入り）
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
媛スマと里イモのテリーヌ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真鱈昆布〆 白子和え
ハギポンズ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
サワラのタルトレット
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
シマアジとムール貝のスープパスタ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
つぶ貝のアマトリチャーナ
シマアジのフレンチお寿司
サザエの串焼
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
まぐろたたき乗せ中日そば
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
黒ムツとカブの和風パスタ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛のアクアパッツァ
魚のパイナップル煮
するめイカとワタのスパゲティー
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ミズダコのアンダルシア風
カンパチのマディラ酒風味
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
白子のソース
さざえの漬け茶づけ
バイ貝と菜の花の白和え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ズワイガニのクリームコロッケ
梅香る鯛の水餃子
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
徳島県産天然クエとハモのステーキ
北海道産真だち（白子）のムニエル
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鯛のレモン塩バターパスタ
真鱈白子ポン酢
たこの七味マヨ炒め
タコとセロリのサラダ
ホタテのパスタ
帆立のブイヤベース仕立て
熟成まかじきのおうどん
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
タコ温玉サラダ
クリガニの塩ゆで
サワラの南蛮漬け
名古屋ブリ大根
水タコのパスタ ガーリックソース
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ぶりの四川風炒め
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
帆立としめじのクリームソースパスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
帆立の焼き半ぺん
真鱈の白子ウニソース焼き
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
甘エビのカリッふわっパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
つぶ貝のバター醤油
ホタテカーニバル
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
カンパチのしゃぶしゃぶ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
鱈白子ポン酢
カジカのとも和え
43℃のカンパチ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
フグのバターコンフィ
イナダのみぞれ餡掛け
タコの一口オデン
タコめしコロッケ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ツブ貝と豆苗の炒め
連子鯛のハーブオイルコンフィ
アガザエビの握り2種
サワラのぬた
ホッキ貝のトマトグラタン
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
クエのポワレと野菜添え
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
紅ズワイガニの和風スープ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
北寄貝と柑橘のドレッシング
カニのトマトクリームパスタ
さざえ酢味噌和え
マダチのトムヤム
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メヒカリと根菜のつみれ汁
赤ムツの酒蒸し
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
タカバの水炊き
南蛮海老雲吞麺
サバの塩レモンパスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
サザエのバジルクリームパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
白子ときのこの醤油オイル漬け
カンパチラグーのスパゲティ
メカジキの赤酢あんかけ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
メカジキのユッケ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真蛸のセビーチェ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛と菜の花
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
金目鯛とあさりのリングイネ
平メのコンフィ
鯛そぼろ白玉包み
クエの葛打ち
たこちりめんごはん
サザエの塩ゆで姫酢
カレイなるペペロンチーノ
サザエのしょうゆ麹和え
牡蠣の和風ジュレソース
炙り白子の卵黄添え
つぶ貝とふきのとうの和え物
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
茹でヤリイカの生姜醤油
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
牡蠣の和風ジュレソース
たらの白子のスープ ゆずの香り
春菊とホタテのにんにくソース掛け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カンパチ しゃぶ鍋
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サザエとセロリのライムセビーチェ
鯛と蕪の煮物椀
タコ足のトマト煮込み
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
