ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
タコとセロリのサラダ
真蛸のセビーチェ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
魚のパイナップル煮
さざえの漬け茶づけ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
鮃ソーセージ
スルメイカと黄ニラの和え物
媛スマと里イモのテリーヌ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
南蛮海老雲吞麺
カンパチのしゃぶしゃぶ
たこちりめんごはん
シマアジとムール貝のスープパスタ
鯛と蕪の煮物椀
サバの塩レモンパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
赤ムツの酒蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
名古屋ブリ大根
媛スマの椀
富士山サーモンのクリームパスタ
ミズダコのアンダルシア風
平政湯豆腐
牡蠣の和風ジュレソース
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
クリガニの塩ゆで
活車エビのボリート シチリア風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鱧の湯引き 酢味噌和え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
毛蟹土鍋蒸し
ブリのつみれ汁
サザエのバジルクリームパスタ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
帆立のブイヤベース仕立て
真鱈昆布〆 白子和え
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
白子のソース
鯛のレモン塩バターパスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
足赤海老のシュリンプカクテル
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエの塩ゆで姫酢
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
金目鯛とあさりのリングイネ
鱈白子ポン酢
イナダのみぞれ餡掛け
つぶ貝とふきのとうの和え物
京風ねぎま鍋
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
カンパチのマディラ酒風味
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
クエのポワレと野菜添え
ホタテカーニバル
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
メヒカリと根菜のつみれ汁
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鱈の白子のブランマンジェ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
サザエと聖護院カブのポタージュ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
アガザエビの握り2種
甘エビのカクテル
たらの白子のスープ ゆずの香り
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
和らか蛸の天ぷら
真鱈の白子ウニソース焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
平メのコンフィ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
帆立としめじのクリームソースパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
紅ズワイガニの和風スープ
たちかまぼこ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
北寄貝と柑橘のドレッシング
つぶ貝のバター醤油
カンパチラグーのスパゲティ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
43℃のカンパチ
カキのスープ茶碗蒸し
ホタテと春野菜のテリーヌ
タカバの水炊き
牡蠣の和風ジュレソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
愛南クエのズッパディペッシェ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
帆立の水餃子
タコ足のトマト煮込み
サザエとセロリのライムセビーチェ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ズワイガニの酒蒸し
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
帆立と春雨のニンニク蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ズワイガニのクリームコロッケ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
燻製ブイヤベース
サワラのタルトレット
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タコめしコロッケ
カンパチ しゃぶ鍋
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
フグのバターコンフィ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カニのトマトクリームパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
マコガレイのソテー、菜の花のソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
北海道産真だち（白子）のムニエル
アカムツと津南舞茸のスープ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
シマアジのフレンチお寿司
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
わかめのしゃぶしゃぶ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サワラの南蛮漬け
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
サワラのぬた
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
マダチのトムヤム
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
サザエの串焼
ぶりの四川風炒め
バターレモンカンパチ
まぐろたたき乗せ中日そば
牡蠣のポシェ スープ仕立て
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サーモンと木の子のアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
ハギポンズ
ホタテと野菜炒め
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
トマトとメカジキの煮込み
香川産真鯛のアクアパッツァ
サザエ壺煮
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッキ貝のトマトグラタン
さざえ酢味噌和え
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
蒸し車エビの握り
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
黒ムツとカブの和風パスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
バイ貝と菜の花の白和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
新鮮サザエのスパゲティー
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
カンパチのしゃぶしゃぶ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
熟成まかじきのおうどん
海の幸マーラー煮込み鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
大葉香るカンパチの2色ピザ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのさまざまな火入れ バターソース
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
春菊とホタテのにんにくソース掛け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タコブツの酢味噌和え
ホタテキムチ（ひも入り）
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
鯛と菜の花
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
クエの葛打ち
甘エビのカリッふわっパスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホタテの鯛だし包み焼
カジカのとも和え
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ホタテのパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯛そぼろ白玉包み
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真鱈白子ポン酢
寒ブリと蕪のたいたん
なめたがれいの親子握り
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
水タコのパスタ ガーリックソース
たこの七味マヨ炒め
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
茹でヤリイカの生姜醤油
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
梅香る鯛の水餃子
帆立の焼き半ぺん
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
白子ときのこの醤油オイル漬け
タコ温玉サラダ
鯛のアクアパッツァ
カレイなるペペロンチーノ
炙り白子の卵黄添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ツブ貝と豆苗の炒め
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
メカジキの赤酢あんかけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タコと野菜のマリネ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホッキ貝の湯引き
タコの一口オデン
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
生サーモンのクリームパスタ
メカジキのユッケ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
べにズワイカニの塩茹で
ヤリイカのトマトソースパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
