神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
するめイカとワタのスパゲティー
シマアジとムール貝のスープパスタ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
赤ムツの酒蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サザエ壺煮
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホタテキムチ（ひも入り）
サバの塩レモンパスタ
活車エビのボリート シチリア風
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
わかめのしゃぶしゃぶ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ブリのつみれ汁
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホタテと春野菜のテリーヌ
たちかまぼこ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
熟成まかじきのおうどん
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
燻製ブイヤベース
タコブツの酢味噌和え
白子のソース
ぶりの四川風炒め
アガザエビの握り2種
茹でヤリイカの生姜醤油
クエのさまざまな火入れ バターソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ヤリイカのトマトソースパスタ
さざえ酢味噌和え
媛スマの椀
愛南クエのズッパディペッシェ
大葉香るカンパチの2色ピザ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
梅香る鯛の水餃子
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鯛と蕪の煮物椀
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
たこちりめんごはん
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
徳島県産天然クエとハモのステーキ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
新鮮サザエのスパゲティー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鯛そぼろ白玉包み
カニのトマトクリームパスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
カンパチのしゃぶしゃぶ
海の幸マーラー煮込み鍋
ホタテの鯛だし包み焼
バターレモンカンパチ
タコとセロリのサラダ
バイ貝と菜の花の白和え
ホッキ貝の湯引き
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
なめたがれいの親子握り
カンパチ しゃぶ鍋
ホタテのパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
さざえの漬け茶づけ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
スルメイカと黄ニラの和え物
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
炙り白子の卵黄添え
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
たらの白子のスープ ゆずの香り
媛スマと里イモのテリーヌ
43℃のカンパチ
京風ねぎま鍋
帆立と春雨のニンニク蒸し
甘エビのカリッふわっパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ズワイガニのクリームコロッケ
北寄貝と柑橘のドレッシング
真鱈の白子ウニソース焼き
クリガニの塩ゆで
名古屋ブリ大根
鱧の湯引き 酢味噌和え
マダチのトムヤム
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
紅ズワイガニの和風スープ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
寒ブリと蕪のたいたん
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
金目鯛とあさりのリングイネ
タコの一口オデン
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
甘エビのカクテル
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
香川産真鯛のアクアパッツァ
帆立のブイヤベース仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホタテと野菜炒め
サワラのぬた
毛蟹土鍋蒸し
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
帆立の水餃子
カジカのとも和え
蒸し車エビの握り
タカバの水炊き
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
フグのバターコンフィ
足赤海老のシュリンプカクテル
ズワイガニの酒蒸し
生サーモンのクリームパスタ
クエのポワレと野菜添え
鯛と菜の花
タコめしコロッケ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
べにズワイカニの塩茹で
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
北海道産真だち（白子）のムニエル
シマアジのフレンチお寿司
カンパチラグーのスパゲティ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
富士山サーモンのクリームパスタ
サワラの南蛮漬け
ホッキ貝のトマトグラタン
白子ときのこの醤油オイル漬け
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
魚のパイナップル煮
タコ足のトマト煮込み
カンパチのマディラ酒風味
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タコと野菜のマリネ
鱈白子ポン酢
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ヤリイカと茸の和風パスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サザエのしょうゆ麹和え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
帆立の焼き半ぺん
つぶ貝のバター醤油
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鯛のレモン塩バターパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの葛打ち
車えびのスパイシートマトソースパスタ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
鱈の白子のブランマンジェ
ハギポンズ
南蛮海老雲吞麺
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サザエの串焼
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
まぐろたたき乗せ中日そば
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ミズダコのアンダルシア風
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
メヒカリと根菜のつみれ汁
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鯛のアクアパッツァ
和らか蛸の天ぷら
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
つぶ貝のアマトリチャーナ
黒ムツとカブの和風パスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
帆立としめじのクリームソースパスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
真鱈白子ポン酢
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエの塩ゆで姫酢
タコとパプリカ、セロリのサラダ
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのユッケ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
カキのスープ茶碗蒸し
水タコのパスタ ガーリックソース
サザエのバジルクリームパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
サワラのタルトレット
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
イナダのみぞれ餡掛け
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
アカムツと津南舞茸のスープ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
鮃ソーセージ
サザエとセロリのライムセビーチェ
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコ温玉サラダ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホタテカーニバル
たこの七味マヨ炒め
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
ツブ貝と豆苗の炒め
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
真蛸のセビーチェ
カレイなるペペロンチーノ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ホッキ貝の炭焼きリゾット
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
平メのコンフィ
平政湯豆腐
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
