ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カンパチのしゃぶしゃぶ
平政湯豆腐
タコとセロリのサラダ
鱈の白子のブランマンジェ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
たこちりめんごはん
牡蠣のポシェ スープ仕立て
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ズワイガニの酒蒸し
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
熟成まかじきのおうどん
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ホタテと春野菜のテリーヌ
媛スマと里イモのテリーヌ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ハギポンズ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
北寄貝と柑橘のドレッシング
シイラのハーブオイルコンフィ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコめしコロッケ
白子ときのこの醤油オイル漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
蒸し車エビの握り
愛南クエのズッパディペッシェ
真鱈白子ポン酢
生サーモンのクリームパスタ
和らか蛸の天ぷら
牡蠣の和風ジュレソース
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
バイ貝と菜の花の白和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
毛蟹土鍋蒸し
ホタテカーニバル
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
魚のパイナップル煮
帆立のブイヤベース仕立て
帆立の水餃子
茹でヤリイカの生姜醤油
タコと野菜のマリネ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
アガザエビの握り2種
ミズダコのアンダルシア風
べにズワイカニの塩茹で
ホタテキムチ（ひも入り）
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
甘エビのカクテル
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホタテのパスタ
香川産真鯛のアクアパッツァ
鯛のアクアパッツァ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ズワイガニのクリームコロッケ
牡蠣の和風ジュレソース
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タコとパプリカ、セロリのサラダ
つぶ貝のバター醤油
カジカのとも和え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
金目鯛とあさりのリングイネ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サザエの串焼
マダチのトムヤム
鮃ソーセージ
ホタテの鯛だし包み焼
甘エビのカリッふわっパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
サザエのバジルクリームパスタ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
バターレモンカンパチ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
名古屋ブリ大根
帆立の焼き半ぺん
ホッキ貝のトマトグラタン
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
鯛と蕪の煮物椀
鯛のレモン塩バターパスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
なめたがれいの親子握り
春菊とホタテのにんにくソース掛け
真蛸のセビーチェ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ぶりの四川風炒め
ブリのつみれ汁
帆立と春雨のニンニク蒸し
サザエのしょうゆ麹和え
カンパチラグーのスパゲティ
サザエと聖護院カブのポタージュ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
タコ温玉サラダ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
カンパチ しゃぶ鍋
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
燻製ブイヤベース
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
フグのバターコンフィ
サワラの南蛮漬け
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
メヒカリと根菜のつみれ汁
南蛮海老雲吞麺
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
さざえの漬け茶づけ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
赤ムツの酒蒸し
北海道産真だち（白子）のムニエル
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
黒ムツとカブの和風パスタ
タコの一口オデン
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
つぶ貝のアマトリチャーナ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
たちかまぼこ
まぐろたたき乗せ中日そば
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ツブ貝と豆苗の炒め
メカジキの赤酢あんかけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
クエのポワレと野菜添え
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのユッケ
タコブツの酢味噌和え
炙り白子の卵黄添え
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
媛スマの椀
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
海の幸マーラー煮込み鍋
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ホタテと野菜炒め
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
寒ブリと蕪のたいたん
クエの葛打ち
クリガニの塩ゆで
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鯛そぼろ白玉包み
アカムツと津南舞茸のスープ
真鱈の白子ウニソース焼き
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
サワラのぬた
シマアジのフレンチお寿司
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
水タコのパスタ ガーリックソース
わかめのしゃぶしゃぶ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
帆立としめじのクリームソースパスタ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カレイなるペペロンチーノ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
さざえ酢味噌和え
スルメイカと黄ニラの和え物
鱧の湯引き 酢味噌和え
ホッキ貝の湯引き
43℃のカンパチ
タカバの水炊き
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
クエのさまざまな火入れ バターソース
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
カンパチのマディラ酒風味
たこの七味マヨ炒め
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
鱈白子ポン酢
活車エビのボリート シチリア風
サワラのタルトレット
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
梅香る鯛の水餃子
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鯛と菜の花
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サザエの塩ゆで姫酢
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タコ足のトマト煮込み
たらの白子のスープ ゆずの香り
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
紅ズワイガニの和風スープ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
足赤海老のシュリンプカクテル
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
白子のソース
イナダのみぞれ餡掛け
サバの塩レモンパスタ
京風ねぎま鍋
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
真鱈昆布〆 白子和え
つぶ貝とふきのとうの和え物
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
カニのトマトクリームパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
サザエ壺煮
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
平メのコンフィ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
新鮮サザエのスパゲティー
富士山サーモンのクリームパスタ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
するめイカとワタのスパゲティー
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
マコガレイのソテー、菜の花のソース
トマトとメカジキの煮込み
ススキ、カブ、筍のあんかけ
