フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
まぐろたたき乗せ中日そば
マコガレイのソテー、菜の花のソース
北海道産真だち（白子）のムニエル
サーモンと木の子のアクアパッツァ
タコの一口オデン
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カンパチラグーのスパゲティ
つぶ貝とふきのとうの和え物
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ホタテと春野菜のテリーヌ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
魚のパイナップル煮
サザエ壺煮
和らか蛸の天ぷら
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鱈の白子のブランマンジェ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
赤ムツの酒蒸し
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
トマトとメカジキの煮込み
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
スルメイカと黄ニラの和え物
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
甘エビのカリッふわっパスタ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
媛スマの椀
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
紅ズワイガニの和風スープ
大葉香るカンパチの2色ピザ
真鱈の白子ウニソース焼き
バターレモンカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
アカムツと津南舞茸のスープ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
カレイなるペペロンチーノ
サザエとセロリのライムセビーチェ
白子ときのこの醤油オイル漬け
べにズワイカニの塩茹で
サバの塩レモンパスタ
生サーモンのクリームパスタ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
金目鯛とあさりのリングイネ
サワラのぬた
クエの葛打ち
真鱈昆布〆 白子和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
寒ブリと蕪のたいたん
鱧の湯引き 酢味噌和え
帆立と春雨のニンニク蒸し
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
新鮮サザエのスパゲティー
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
帆立のブイヤベース仕立て
カジカのとも和え
牡蠣の和風ジュレソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
黒ムツとカブの和風パスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
ホタテカーニバル
するめイカとワタのスパゲティー
ハギポンズ
ホタテのパスタ
たこちりめんごはん
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
カンパチのマディラ酒風味
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
白子のソース
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
メカジキの赤酢あんかけ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
タコめしコロッケ
サザエのしょうゆ麹和え
媛スマと里イモのテリーヌ
なめたがれいの親子握り
クリガニの塩ゆで
ホッキ貝の湯引き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タコ温玉サラダ
平政湯豆腐
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
たこの七味マヨ炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タコブツの酢味噌和え
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
たちかまぼこ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
炙り白子の卵黄添え
わかめのしゃぶしゃぶ
カンパチ しゃぶ鍋
タコとセロリのサラダ
鯛のアクアパッツァ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
さざえの漬け茶づけ
カキのスープ茶碗蒸し
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
水タコのパスタ ガーリックソース
サザエの塩ゆで姫酢
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
平メのコンフィ
活車エビのボリート シチリア風
サワラのタルトレット
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
帆立の焼き半ぺん
蒸し車エビの握り
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
さざえ酢味噌和え
毛蟹土鍋蒸し
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコとパプリカ、セロリのサラダ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
シイラのハーブオイルコンフィ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
タカバの水炊き
ミズダコのアンダルシア風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サワラの南蛮漬け
タコ足のトマト煮込み
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
鮃ソーセージ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ヤリイカと茸の和風パスタ
甘エビのカクテル
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
真蛸のセビーチェ
メカジキのユッケ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
クエのポワレと野菜添え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
鯛そぼろ白玉包み
ズワイガニの酒蒸し
サザエの串焼
富士山サーモンのクリームパスタ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
つぶ貝のバター醤油
ホタテと野菜炒め
カニのトマトクリームパスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ホタテキムチ（ひも入り）
海の幸マーラー煮込み鍋
牡蠣の和風ジュレソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
たらの白子のスープ ゆずの香り
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
京風ねぎま鍋
タコと野菜のマリネ
ホタテの鯛だし包み焼
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
南蛮海老雲吞麺
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
アガザエビの握り2種
香川産真鯛のアクアパッツァ
ぶりの四川風炒め
愛南クエのズッパディペッシェ
43℃のカンパチ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
シマアジのフレンチお寿司
名古屋ブリ大根
梅香る鯛の水餃子
鯛と菜の花
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホッキ貝のトマトグラタン
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
帆立としめじのクリームソースパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サザエのバジルクリームパスタ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ブリのつみれ汁
熟成まかじきのおうどん
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
メヒカリと根菜のつみれ汁
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
茹でヤリイカの生姜醤油
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
春菊とホタテのにんにくソース掛け
鱈白子ポン酢
鯛と蕪の煮物椀
真鱈白子ポン酢
マダチのトムヤム
北寄貝と柑橘のドレッシング
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
帆立の水餃子
ズワイガニのクリームコロッケ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
燻製ブイヤベース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
フグのバターコンフィ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
カンパチのしゃぶしゃぶ
イナダのみぞれ餡掛け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ススキ、カブ、筍のあんかけ
バイ貝と菜の花の白和え
足赤海老のシュリンプカクテル
