フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
南蛮海老雲吞麺
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
黒ムツとカブの和風パスタ
タコブツの酢味噌和え
甘エビのカクテル
平政湯豆腐
ホタテと春野菜のテリーヌ
ぶりの四川風炒め
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
わかめのしゃぶしゃぶ
カキのスープ茶碗蒸し
サワラのぬた
鱈白子ポン酢
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サザエ壺煮
鯛と蕪の煮物椀
マコガレイのソテー、菜の花のソース
サバの塩レモンパスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
帆立の水餃子
さざえ酢味噌和え
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
バイ貝と菜の花の白和え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのさまざまな火入れ バターソース
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
北海道産真だち（白子）のムニエル
帆立の焼き半ぺん
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッキ貝の湯引き
車えびのスパイシートマトソースパスタ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
たらの白子のスープ ゆずの香り
新鮮サザエのスパゲティー
クリガニの塩ゆで
タコと野菜のマリネ
ズワイガニのクリームコロッケ
生サーモンのクリームパスタ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ヤリイカと茸の和風パスタ
寒ブリと蕪のたいたん
愛南クエのズッパディペッシェ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
帆立のブイヤベース仕立て
クエの葛打ち
蒸し車エビの握り
ズワイガニの酒蒸し
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
たこの七味マヨ炒め
牡蠣の和風ジュレソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鯛と菜の花
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
足赤海老のシュリンプカクテル
サワラのタルトレット
クエのポワレと野菜添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カレイなるペペロンチーノ
ホタテカーニバル
カンパチのしゃぶしゃぶ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
熟成まかじきのおうどん
まぐろたたき乗せ中日そば
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カジカのとも和え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
シマアジのフレンチお寿司
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
帆立と春雨のニンニク蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
サワラの南蛮漬け
白子のソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カニのトマトクリームパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
紅ズワイガニの和風スープ
ホタテキムチ（ひも入り）
ススキ、カブ、筍のあんかけ
シマアジとムール貝のスープパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
平メのコンフィ
和らか蛸の天ぷら
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
たちかまぼこ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ミズダコのアンダルシア風
富士山サーモンのクリームパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真鱈の白子ウニソース焼き
フグのバターコンフィ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
魚のパイナップル煮
サザエのしょうゆ麹和え
ホッキ貝のトマトグラタン
べにズワイカニの塩茹で
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ハギポンズ
サザエとセロリのライムセビーチェ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
43℃のカンパチ
つぶ貝のバター醤油
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
北寄貝と柑橘のドレッシング
カンパチのしゃぶしゃぶ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ブリのつみれ汁
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カンパチのマディラ酒風味
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
シイラのハーブオイルコンフィ
鱈の白子のブランマンジェ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
燻製ブイヤベース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
海の幸マーラー煮込み鍋
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
白子ときのこの醤油オイル漬け
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
メヒカリと根菜のつみれ汁
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サザエの串焼
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
帆立としめじのクリームソースパスタ
真鱈白子ポン酢
ツブ貝と豆苗の炒め
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ヤリイカのトマトソースパスタ
タコ足のトマト煮込み
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
なめたがれいの親子握り
鯛のレモン塩バターパスタ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
活車エビのボリート シチリア風
鱧の湯引き 酢味噌和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鮃ソーセージ
カンパチ しゃぶ鍋
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
香川産真鯛のアクアパッツァ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
メカジキの赤酢あんかけ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
アカムツと津南舞茸のスープ
タコめしコロッケ
アガザエビの握り2種
ホタテと野菜炒め
するめイカとワタのスパゲティー
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコとセロリのサラダ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
牡蠣の和風ジュレソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
徳島県産天然クエとハモのステーキ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
スルメイカと黄ニラの和え物
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
マダチのトムヤム
甘エビのカリッふわっパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ホタテのパスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
炙り白子の卵黄添え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
京風ねぎま鍋
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
サザエのバジルクリームパスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
つぶ貝とふきのとうの和え物
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
金目鯛とあさりのリングイネ
真蛸のセビーチェ
タコ温玉サラダ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
鯛のアクアパッツァ
鯛そぼろ白玉包み
名古屋ブリ大根
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
さざえの漬け茶づけ
梅香る鯛の水餃子
トマトとメカジキの煮込み
毛蟹土鍋蒸し
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
連子鯛のハーブオイルコンフィ
水タコのパスタ ガーリックソース
メカジキのユッケ
タコの一口オデン
真鱈昆布〆 白子和え
たこちりめんごはん
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
赤ムツの酒蒸し
タカバの水炊き
イナダのみぞれ餡掛け
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
媛スマの椀
ホタテの鯛だし包み焼
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
バターレモンカンパチ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
カンパチラグーのスパゲティ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
