ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
京風ねぎま鍋
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
寒ブリと蕪のたいたん
べにズワイカニの塩茹で
メカジキのユッケ
ホタテカーニバル
魚のパイナップル煮
つぶ貝のアマトリチャーナ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
大葉香るカンパチの2色ピザ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
紅ズワイガニの和風スープ
鯛のレモン塩バターパスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
甘エビのカリッふわっパスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ハギポンズ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サーモンと木の子のアクアパッツァ
たちかまぼこ
シマアジのフレンチお寿司
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鱈白子ポン酢
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サザエの塩ゆで姫酢
帆立の水餃子
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
金目鯛とあさりのリングイネ
燻製ブイヤベース
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエのズッパディペッシェ
鱈の白子のブランマンジェ
イナダのみぞれ餡掛け
サワラのタルトレット
さざえ酢味噌和え
足赤海老のシュリンプカクテル
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
平メのコンフィ
メヒカリと根菜のつみれ汁
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
牡蠣の和風ジュレソース
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
毛蟹土鍋蒸し
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ホタテと野菜炒め
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ススキ、カブ、筍のあんかけ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ホタテの鯛だし包み焼
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ズワイガニの酒蒸し
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
蒸し車エビの握り
カンパチのしゃぶしゃぶ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
鱧の湯引き 酢味噌和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タコの一口オデン
わかめのしゃぶしゃぶ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
活車エビのボリート シチリア風
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエのバジルクリームパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
南蛮海老雲吞麺
タコめしコロッケ
新鮮サザエのスパゲティー
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの串焼
鯛と蕪の煮物椀
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝のバター醤油
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ブリのつみれ汁
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
黒ムツとカブの和風パスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
トマトとメカジキの煮込み
和らか蛸の天ぷら
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
カンパチラグーのスパゲティ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
43℃のカンパチ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
タコとセロリのサラダ
タコ足のトマト煮込み
香川産真鯛のアクアパッツァ
媛スマの椀
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
富士山サーモンのクリームパスタ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
タカバの水炊き
ホッキ貝の炭焼きリゾット
つぶ貝とふきのとうの和え物
北海道産真だち（白子）のムニエル
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
さざえの漬け茶づけ
真鱈の白子ウニソース焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サザエとセロリのライムセビーチェ
真鱈昆布〆 白子和え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クリガニの塩ゆで
ホタテのパスタ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
炙り白子の卵黄添え
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
白子ときのこの醤油オイル漬け
茹でヤリイカの生姜醤油
ぶりの四川風炒め
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
マダチのトムヤム
カンパチのしゃぶしゃぶ
ツブ貝と豆苗の炒め
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
サザエと聖護院カブのポタージュ
梅香る鯛の水餃子
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ミズダコのアンダルシア風
帆立の焼き半ぺん
生サーモンのクリームパスタ
真蛸のセビーチェ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サワラのぬた
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ホッキ貝のトマトグラタン
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
クエの葛打ち
フグのバターコンフィ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タコブツの酢味噌和え
たこの七味マヨ炒め
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鯛そぼろ白玉包み
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サワラの南蛮漬け
タコとパプリカ、セロリのサラダ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
牡蠣の和風ジュレソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
平政湯豆腐
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
アカムツと津南舞茸のスープ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
なめたがれいの親子握り
甘エビのカクテル
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
カジカのとも和え
白子のソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
赤ムツの酒蒸し
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
鯛のアクアパッツァ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
タコと野菜のマリネ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ズワイガニのクリームコロッケ
帆立としめじのクリームソースパスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カンパチのマディラ酒風味
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエ壺煮
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
バイ貝と菜の花の白和え
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
クエのポワレと野菜添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
カンパチ しゃぶ鍋
鯛と菜の花
媛スマと里イモのテリーヌ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真鱈白子ポン酢
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
シイラのハーブオイルコンフィ
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
サバの塩レモンパスタ
熟成まかじきのおうどん
シマアジとムール貝のスープパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ホタテと春野菜のテリーヌ
まぐろたたき乗せ中日そば
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
名古屋ブリ大根
カレイなるペペロンチーノ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
タコ温玉サラダ
アガザエビの握り2種
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
メカジキの赤酢あんかけ
ホッキ貝の湯引き
水タコのパスタ ガーリックソース
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
たらの白子のスープ ゆずの香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
バターレモンカンパチ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
鮃ソーセージ
帆立のブイヤベース仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カニのトマトクリームパスタ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
たこちりめんごはん
