ホッキ貝の炭焼きリゾット
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
鯛のアクアパッツァ
南蛮海老雲吞麺
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ブリのつみれ汁
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タコと野菜のマリネ
ホタテキムチ（ひも入り）
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
黒ムツとカブの和風パスタ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カキのスープ茶碗蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
紅ズワイガニの和風スープ
スルメイカと黄ニラの和え物
ホタテと野菜炒め
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
サザエのしょうゆ麹和え
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
海の幸マーラー煮込み鍋
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
カンパチラグーのスパゲティ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
マダチのトムヤム
サザエと聖護院カブのポタージュ
ホタテと春野菜のテリーヌ
北寄貝と柑橘のドレッシング
水タコのパスタ ガーリックソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
新鮮サザエのスパゲティー
たこちりめんごはん
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
赤ムツの酒蒸し
真ハタのポシェ アンティボワーズ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
白子のソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
帆立としめじのクリームソースパスタ
真鱈白子ポン酢
甘エビのカクテル
金目鯛とあさりのリングイネ
カンパチ しゃぶ鍋
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
たらの白子のスープ ゆずの香り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
鯛と蕪の煮物椀
車えびのスパイシートマトソースパスタ
サザエ壺煮
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タコ温玉サラダ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
鮃ソーセージ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
トマトとメカジキの煮込み
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
平政湯豆腐
クエのポワレと野菜添え
アガザエビの握り2種
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコブツの酢味噌和え
香川産真鯛のアクアパッツァ
イナダのみぞれ餡掛け
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
クエのさまざまな火入れ バターソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
帆立のブイヤベース仕立て
帆立の焼き半ぺん
活車エビのボリート シチリア風
媛スマの椀
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サワラのタルトレット
カジカのとも和え
カンパチのしゃぶしゃぶ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ホタテカーニバル
バターレモンカンパチ
京風ねぎま鍋
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝のトマトグラタン
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
梅香る鯛の水餃子
炙り白子の卵黄添え
べにズワイカニの塩茹で
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
牡蠣の和風ジュレソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
カニのトマトクリームパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
鯛そぼろ白玉包み
ホッキ貝の湯引き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
さざえ酢味噌和え
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
北海道産真だち（白子）のムニエル
するめイカとワタのスパゲティー
メカジキのユッケ
わかめのしゃぶしゃぶ
燻製ブイヤベース
媛スマと里イモのテリーヌ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カンパチのマディラ酒風味
生サーモンのクリームパスタ
愛南クエのズッパディペッシェ
白子ときのこの醤油オイル漬け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ツブ貝と豆苗の炒め
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
タコの一口オデン
タカバの水炊き
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
43℃のカンパチ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
和らか蛸の天ぷら
富士山サーモンのクリームパスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
タコとセロリのサラダ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
足赤海老のシュリンプカクテル
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
帆立の水餃子
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
帆立と春雨のニンニク蒸し
鱈の白子のブランマンジェ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
マコガレイのソテー、菜の花のソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
メヒカリと根菜のつみれ汁
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
アカムツと津南舞茸のスープ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
サザエの串焼
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
さざえの漬け茶づけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サザエのバジルクリームパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
蒸し車エビの握り
鱧の湯引き 酢味噌和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サワラのぬた
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サーモンと木の子のアクアパッツァ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
平メのコンフィ
フグのバターコンフィ
真鱈昆布〆 白子和え
ホタテのパスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シマアジのフレンチお寿司
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
真蛸のセビーチェ
カレイなるペペロンチーノ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
つぶ貝のアマトリチャーナ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
たこの七味マヨ炒め
ズワイガニの酒蒸し
ぶりの四川風炒め
鯛と菜の花
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
鯛のレモン塩バターパスタ
サワラの南蛮漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
メカジキの赤酢あんかけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
クリガニの塩ゆで
つぶ貝のバター醤油
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ズワイガニのクリームコロッケ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
クエの葛打ち
ホタテの鯛だし包み焼
連子鯛のハーブオイルコンフィ
なめたがれいの親子握り
ミズダコのアンダルシア風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
牡蠣の和風ジュレソース
寒ブリと蕪のたいたん
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
毛蟹土鍋蒸し
真鱈の白子ウニソース焼き
バイ貝と菜の花の白和え
甘エビのカリッふわっパスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
熟成まかじきのおうどん
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ハギポンズ
名古屋ブリ大根
タコ足のトマト煮込み
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
サバの塩レモンパスタ
たちかまぼこ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
魚のパイナップル煮
鱈白子ポン酢
タコめしコロッケ
