ホッキ貝のトマトグラタン
徳島県産天然クエとハモのステーキ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
アガザエビの握り2種
さざえの漬け茶づけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サザエとセロリのライムセビーチェ
クエのさまざまな火入れ バターソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
鯛と菜の花
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
カンパチのしゃぶしゃぶ
べにズワイカニの塩茹で
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
バイ貝と菜の花の白和え
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝とふきのとうの和え物
帆立と春雨のニンニク蒸し
イナダのみぞれ餡掛け
鯛のレモン塩バターパスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
ズワイガニの酒蒸し
クリガニの塩ゆで
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
マコガレイのソテー、菜の花のソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
愛南クエのズッパディペッシェ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
カンパチのマディラ酒風味
ホッキ貝の湯引き
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
タコ温玉サラダ
富士山サーモンのクリームパスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ホタテカーニバル
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
さざえ酢味噌和え
つぶ貝のバター醤油
足赤海老のシュリンプカクテル
和らか蛸の天ぷら
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鯛と蕪の煮物椀
43℃のカンパチ
牡蠣の和風ジュレソース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
蒸し車エビの握り
なめたがれいの親子握り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
炙り白子の卵黄添え
鯛そぼろ白玉包み
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチ しゃぶ鍋
クエのポワレと野菜添え
鱈の白子のブランマンジェ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
サザエのバジルクリームパスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
熟成まかじきのおうどん
サーモンと木の子のアクアパッツァ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
タコ足のトマト煮込み
白子ときのこの醤油オイル漬け
スルメイカと黄ニラの和え物
寒ブリと蕪のたいたん
香川産真鯛のアクアパッツァ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
真鱈の白子ウニソース焼き
真鱈昆布〆 白子和え
カレイなるペペロンチーノ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カンパチのしゃぶしゃぶ
北寄貝と柑橘のドレッシング
真蛸のセビーチェ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
マダチのトムヤム
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
梅香る鯛の水餃子
するめイカとワタのスパゲティー
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
タコブツの酢味噌和え
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
たちかまぼこ
たこの七味マヨ炒め
サワラの南蛮漬け
ホタテと春野菜のテリーヌ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
たらの白子のスープ ゆずの香り
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
茹でヤリイカの生姜醤油
ホッキ貝の炭焼きリゾット
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ホタテと野菜炒め
ススキ、カブ、筍のあんかけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
海の幸マーラー煮込み鍋
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
シマアジのフレンチお寿司
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
タコと野菜のマリネ
金目鯛とあさりのリングイネ
アカムツと津南舞茸のスープ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ハギポンズ
サザエの串焼
牡蠣の和風ジュレソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
紅ズワイガニの和風スープ
ミズダコのアンダルシア風
平政湯豆腐
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
メヒカリと根菜のつみれ汁
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
まぐろたたき乗せ中日そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
タコめしコロッケ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
たこちりめんごはん
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
フグのバターコンフィ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
北海道産真だち（白子）のムニエル
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
カジカのとも和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
帆立の焼き半ぺん
カキのスープ茶碗蒸し
タカバの水炊き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
毛蟹土鍋蒸し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
媛スマの椀
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
カニのトマトクリームパスタ
ホタテの鯛だし包み焼
甘エビのカリッふわっパスタ
トマトとメカジキの煮込み
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
バターレモンカンパチ
白子のソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
黒ムツとカブの和風パスタ
わかめのしゃぶしゃぶ
サザエの塩ゆで姫酢
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
生サーモンのクリームパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
メカジキのユッケ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエ壺煮
鮃ソーセージ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
南蛮海老雲吞麺
サバの塩レモンパスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
赤ムツの酒蒸し
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
名古屋ブリ大根
京風ねぎま鍋
真鱈白子ポン酢
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
魚のパイナップル煮
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鯛のアクアパッツァ
帆立のブイヤベース仕立て
鱧の湯引き 酢味噌和え
ぶりの四川風炒め
水タコのパスタ ガーリックソース
ホタテのパスタ
タコの一口オデン
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ツブ貝と豆苗の炒め
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ブリのつみれ汁
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
新鮮サザエのスパゲティー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
カンパチラグーのスパゲティ
鱈白子ポン酢
クエの葛打ち
大葉香るカンパチの2色ピザ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
活車エビのボリート シチリア風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
帆立としめじのクリームソースパスタ
燻製ブイヤベース
甘エビのカクテル
平メのコンフィ
タコとセロリのサラダ
サワラのタルトレット
ホタテキムチ（ひも入り）
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
帆立の水餃子
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サワラのぬた
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
