ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
タコとセロリのサラダ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
京風ねぎま鍋
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
シマアジとムール貝のスープパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ホッキ貝の湯引き
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
蒸し車エビの握り
鯛と蕪の煮物椀
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
富士山サーモンのクリームパスタ
カレイなるペペロンチーノ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カンパチのしゃぶしゃぶ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
熟成まかじきのおうどん
赤ムツの酒蒸し
水タコのパスタ ガーリックソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
アガザエビの握り2種
クエの葛打ち
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真蛸のセビーチェ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ススキ、カブ、筍のあんかけ
シイラのハーブオイルコンフィ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホタテのパスタ
海の幸マーラー煮込み鍋
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
タコ温玉サラダ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛そぼろ白玉包み
サザエと聖護院カブのポタージュ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真鱈の白子ウニソース焼き
サワラのタルトレット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
さざえ酢味噌和え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
炙り白子の卵黄添え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
真鱈昆布〆 白子和え
生サーモンのクリームパスタ
メヒカリと根菜のつみれ汁
徳島県産天然クエとハモのステーキ
南蛮海老雲吞麺
タコめしコロッケ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
アカムツと津南舞茸のスープ
ぶりの四川風炒め
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
タコ足のトマト煮込み
メカジキの赤酢あんかけ
カジカのとも和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
鯛と菜の花
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
43℃のカンパチ
メカジキのユッケ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ホタテカーニバル
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
カニのトマトクリームパスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
サザエの塩ゆで姫酢
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サワラのぬた
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
金目鯛とあさりのリングイネ
帆立の焼き半ぺん
サバの塩レモンパスタ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
たこの七味マヨ炒め
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
帆立としめじのクリームソースパスタ
たこちりめんごはん
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
甘エビのカリッふわっパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホタテキムチ（ひも入り）
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
フグのバターコンフィ
鱧の湯引き 酢味噌和え
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サザエ壺煮
するめイカとワタのスパゲティー
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
活車エビのボリート シチリア風
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
和らか蛸の天ぷら
足赤海老のシュリンプカクテル
ヤリイカと茸の和風パスタ
カンパチラグーのスパゲティ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
つぶ貝とふきのとうの和え物
帆立の水餃子
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
名古屋ブリ大根
ハギポンズ
牡蠣の和風ジュレソース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
大葉香るカンパチの2色ピザ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
つぶ貝のアマトリチャーナ
北海道産真だち（白子）のムニエル
ホタテと春野菜のテリーヌ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カンパチ しゃぶ鍋
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サワラの南蛮漬け
ホタテの鯛だし包み焼
白子のソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ミズダコのアンダルシア風
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
平メのコンフィ
マダチのトムヤム
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
黒ムツとカブの和風パスタ
バターレモンカンパチ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
べにズワイカニの塩茹で
新鮮サザエのスパゲティー
鱈の白子のブランマンジェ
わかめのしゃぶしゃぶ
トマトとメカジキの煮込み
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
たちかまぼこ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
サザエとセロリのライムセビーチェ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのポワレと野菜添え
帆立のブイヤベース仕立て
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
魚のパイナップル煮
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
紅ズワイガニの和風スープ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
タコの一口オデン
タカバの水炊き
ホタテと野菜炒め
連子鯛のハーブオイルコンフィ
クリガニの塩ゆで
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
カンパチのマディラ酒風味
真鱈白子ポン酢
梅香る鯛の水餃子
真ハタのポシェ アンティボワーズ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
香川産真鯛のアクアパッツァ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ホッキ貝のトマトグラタン
イナダのみぞれ餡掛け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
帆立と春雨のニンニク蒸し
鯛のレモン塩バターパスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
燻製ブイヤベース
鯛のアクアパッツァ
ズワイガニのクリームコロッケ
カキのスープ茶碗蒸し
車えびのスパイシートマトソースパスタ
つぶ貝のバター醤油
鮃ソーセージ
サザエの串焼
寒ブリと蕪のたいたん
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
さざえの漬け茶づけ
北寄貝と柑橘のドレッシング
鱈白子ポン酢
たらの白子のスープ ゆずの香り
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
バイ貝と菜の花の白和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
タコブツの酢味噌和え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
サーモンと木の子のアクアパッツァ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエのズッパディペッシェ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
タコと野菜のマリネ
シマアジのフレンチお寿司
ズワイガニの酒蒸し
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
媛スマの椀
甘エビのカクテル
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
サザエのバジルクリームパスタ
毛蟹土鍋蒸し
ブリのつみれ汁
クエのさまざまな火入れ バターソース
媛スマと里イモのテリーヌ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
なめたがれいの親子握り
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
平政湯豆腐
茹でヤリイカの生姜醤油
