フグのバターコンフィ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
鯛のアクアパッツァ
ヤリイカのトマトソースパスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
スルメイカと黄ニラの和え物
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
シマアジのフレンチお寿司
メカジキの赤酢あんかけ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
サザエとセロリのライムセビーチェ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
北海道産真だち（白子）のムニエル
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アガザエビの握り2種
ホタテの鯛だし包み焼
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
鯛と菜の花
つぶ貝とふきのとうの和え物
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ツブ貝と豆苗の炒め
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
南蛮海老雲吞麺
甘エビのカクテル
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
帆立としめじのクリームソースパスタ
紅ズワイガニの和風スープ
カレイなるペペロンチーノ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サザエの塩ゆで姫酢
真鱈昆布〆 白子和え
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
北寄貝と柑橘のドレッシング
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
徳島県産天然クエとハモのステーキ
なめたがれいの親子握り
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ホタテキムチ（ひも入り）
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
熟成まかじきのおうどん
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鯛と蕪の煮物椀
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サザエ壺煮
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
カンパチ しゃぶ鍋
鱈の白子のブランマンジェ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
牡蠣の和風ジュレソース
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
カキのスープ茶碗蒸し
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
43℃のカンパチ
名古屋ブリ大根
鮃ソーセージ
サワラの南蛮漬け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホッキ貝の湯引き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
白子のソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カジカのとも和え
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
マダチのトムヤム
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鯛そぼろ白玉包み
車えびのスパイシートマトソースパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
タコとパプリカ、セロリのサラダ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
魚のパイナップル煮
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サワラのぬた
アカムツと津南舞茸のスープ
真鱈白子ポン酢
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
メヒカリと根菜のつみれ汁
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カニのトマトクリームパスタ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
梅香る鯛の水餃子
たこちりめんごはん
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
平メのコンフィ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
香川産真鯛のアクアパッツァ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
甘エビのカリッふわっパスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ヤリイカと茸の和風パスタ
カンパチのマディラ酒風味
タコの一口オデン
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
赤ムツの酒蒸し
活車エビのボリート シチリア風
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
茹でヤリイカの生姜醤油
タコブツの酢味噌和え
ミズダコのアンダルシア風
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ホッキ貝のトマトグラタン
鱧の湯引き 酢味噌和え
さざえ酢味噌和え
たちかまぼこ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
足赤海老のシュリンプカクテル
タコ温玉サラダ
大葉香るカンパチの2色ピザ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ホタテと春野菜のテリーヌ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
海の幸マーラー煮込み鍋
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
バターレモンカンパチ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
鱈白子ポン酢
京風ねぎま鍋
クリガニの塩ゆで
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
生サーモンのクリームパスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホタテカーニバル
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
愛南クエのズッパディペッシェ
ブリのつみれ汁
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
毛蟹土鍋蒸し
金目鯛とあさりのリングイネ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
平政湯豆腐
サザエのバジルクリームパスタ
ホタテのパスタ
カンパチラグーのスパゲティ
サザエの串焼
タコと野菜のマリネ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
蒸し車エビの握り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ハギポンズ
バイ貝と菜の花の白和え
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
炙り白子の卵黄添え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
帆立と春雨のニンニク蒸し
タコ足のトマト煮込み
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ズワイガニの酒蒸し
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真鱈の白子ウニソース焼き
ホッキ貝の炭焼きリゾット
帆立のブイヤベース仕立て
媛スマの椀
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
富士山サーモンのクリームパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ズワイガニのクリームコロッケ
サザエと聖護院カブのポタージュ
べにズワイカニの塩茹で
クエの葛打ち
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
燻製ブイヤベース
トマトとメカジキの煮込み
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ホタテと野菜炒め
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
さざえの漬け茶づけ
サバの塩レモンパスタ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
帆立の焼き半ぺん
サザエのしょうゆ麹和え
水タコのパスタ ガーリックソース
帆立の水餃子
イナダのみぞれ餡掛け
鯛のレモン塩バターパスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
新鮮サザエのスパゲティー
真ハタのポシェ アンティボワーズ
つぶ貝のバター醤油
真蛸のセビーチェ
ぶりの四川風炒め
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
マコガレイのソテー、菜の花のソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
白子ときのこの醤油オイル漬け
寒ブリと蕪のたいたん
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
するめイカとワタのスパゲティー
メカジキのユッケ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
クエのポワレと野菜添え
タコめしコロッケ
タカバの水炊き
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
たこの七味マヨ炒め
黒ムツとカブの和風パスタ
サワラのタルトレット
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
和らか蛸の天ぷら
媛スマと里イモのテリーヌ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
わかめのしゃぶしゃぶ
たらの白子のスープ ゆずの香り
シマアジとムール貝のスープパスタ
タコとセロリのサラダ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
