サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
サザエのバジルクリームパスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カレイなるペペロンチーノ
魚のパイナップル煮
鯛そぼろ白玉包み
水タコのパスタ ガーリックソース
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
メカジキの赤酢あんかけ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛のレモン塩バターパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
サザエと聖護院カブのポタージュ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ズワイガニのクリームコロッケ
足赤海老のシュリンプカクテル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サワラのタルトレット
シマアジとムール貝のスープパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タコ足のトマト煮込み
メカジキのユッケ
鱧の湯引き 酢味噌和え
燻製ブイヤベース
白子ときのこの醤油オイル漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
鯛のアクアパッツァ
真鱈昆布〆 白子和え
寒ブリと蕪のたいたん
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
真ハタのポシェ アンティボワーズ
カニのトマトクリームパスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
タコの一口オデン
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鮃ソーセージ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
茹でヤリイカの生姜醤油
タコ温玉サラダ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
帆立の水餃子
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
炙り白子の卵黄添え
富士山サーモンのクリームパスタ
タカバの水炊き
真鱈の白子ウニソース焼き
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カンパチのしゃぶしゃぶ
43℃のカンパチ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
カジカのとも和え
鱈白子ポン酢
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
梅香る鯛の水餃子
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
名古屋ブリ大根
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ズワイガニの酒蒸し
ホタテのパスタ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
クエのさまざまな火入れ バターソース
甘エビのカクテル
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真鱈白子ポン酢
まぐろたたき乗せ中日そば
香川産真鯛のアクアパッツァ
帆立と春雨のニンニク蒸し
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
サザエの塩ゆで姫酢
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
つぶ貝のアマトリチャーナ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
京風ねぎま鍋
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
クエのポワレと野菜添え
毛蟹土鍋蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
北海道産真だち（白子）のムニエル
鱈の白子のブランマンジェ
わかめのしゃぶしゃぶ
つぶ貝のバター醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
カンパチラグーのスパゲティ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
連子鯛のハーブオイルコンフィ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
カキのスープ茶碗蒸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
帆立のブイヤベース仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
赤ムツの酒蒸し
サワラの南蛮漬け
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
大葉香るカンパチの2色ピザ
愛南クエのズッパディペッシェ
平メのコンフィ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
サワラのぬた
南蛮海老雲吞麺
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ツブ貝と豆苗の炒め
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
アカムツと津南舞茸のスープ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ホタテと春野菜のテリーヌ
たこの七味マヨ炒め
タコとパプリカ、セロリのサラダ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鯛と蕪の煮物椀
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
鯛と菜の花
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
新鮮サザエのスパゲティー
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
タコブツの酢味噌和え
サザエ壺煮
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ホッキ貝の炭焼きリゾット
マダチのトムヤム
ミズダコのアンダルシア風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
熟成まかじきのおうどん
カンパチのマディラ酒風味
トマトとメカジキの煮込み
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
帆立の焼き半ぺん
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
平政湯豆腐
イナダのみぞれ餡掛け
クエの葛打ち
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
真蛸のセビーチェ
タコと野菜のマリネ
ホタテと野菜炒め
アガザエビの握り2種
媛スマと里イモのテリーヌ
白子のソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
べにズワイカニの塩茹で
和らか蛸の天ぷら
サザエの串焼
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
甘エビのカリッふわっパスタ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ホタテカーニバル
するめイカとワタのスパゲティー
活車エビのボリート シチリア風
バターレモンカンパチ
牡蠣の和風ジュレソース
サーモンと木の子のアクアパッツァ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
海の幸マーラー煮込み鍋
ホッキ貝の湯引き
サバの塩レモンパスタ
サザエのしょうゆ麹和え
シマアジのフレンチお寿司
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホタテキムチ（ひも入り）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
生サーモンのクリームパスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
フグのバターコンフィ
タコとセロリのサラダ
たらの白子のスープ ゆずの香り
さざえ酢味噌和え
クリガニの塩ゆで
黒ムツとカブの和風パスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タコめしコロッケ
つぶ貝とふきのとうの和え物
カンパチ しゃぶ鍋
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
金目鯛とあさりのリングイネ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サザエとセロリのライムセビーチェ
さざえの漬け茶づけ
ホタテの鯛だし包み焼
ハギポンズ
シイラのハーブオイルコンフィ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
たこちりめんごはん
メヒカリと根菜のつみれ汁
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
帆立としめじのクリームソースパスタ
バイ貝と菜の花の白和え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
媛スマの椀
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
たちかまぼこ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
なめたがれいの親子握り
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
北寄貝と柑橘のドレッシング
ヤリイカと茸の和風パスタ
紅ズワイガニの和風スープ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
蒸し車エビの握り
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ススキ、カブ、筍のあんかけ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ブリのつみれ汁
ぶりの四川風炒め
