バターレモンカンパチ
シマアジのフレンチお寿司
クリガニの塩ゆで
春菊とホタテのにんにくソース掛け
帆立の水餃子
べにズワイカニの塩茹で
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
タコめしコロッケ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真鱈の白子ウニソース焼き
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
わかめのしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ホタテと野菜炒め
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
北寄貝と柑橘のドレッシング
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
水タコのパスタ ガーリックソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
帆立のブイヤベース仕立て
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
アガザエビの握り2種
ススキ、カブ、筍のあんかけ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
赤ムツの酒蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
平メのコンフィ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
さざえ酢味噌和え
タカバの水炊き
サザエのバジルクリームパスタ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カニのトマトクリームパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエ壺煮
ズワイガニの酒蒸し
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
サザエとセロリのライムセビーチェ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
カレイなるペペロンチーノ
タコ足のトマト煮込み
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ホタテキムチ（ひも入り）
牡蠣の和風ジュレソース
京風ねぎま鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タコブツの酢味噌和え
カンパチのマディラ酒風味
サワラのぬた
サワラのタルトレット
ホタテと春野菜のテリーヌ
シイラのハーブオイルコンフィ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
帆立の焼き半ぺん
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ズワイガニのクリームコロッケ
サバの塩レモンパスタ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
平政湯豆腐
サザエの塩ゆで姫酢
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ツブ貝と豆苗の炒め
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鯛のアクアパッツァ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真蛸のセビーチェ
甘エビのカリッふわっパスタ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
茹でヤリイカの生姜醤油
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
紅ズワイガニの和風スープ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
タコと野菜のマリネ
ホッキ貝の湯引き
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
真鱈白子ポン酢
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
黒ムツとカブの和風パスタ
ぶりの四川風炒め
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホタテカーニバル
媛スマと里イモのテリーヌ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
愛南クエのズッパディペッシェ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ハギポンズ
メカジキの赤酢あんかけ
カキのスープ茶碗蒸し
媛スマの椀
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
大葉香るカンパチの2色ピザ
タコ温玉サラダ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
鯛そぼろ白玉包み
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
真鱈昆布〆 白子和え
メヒカリと根菜のつみれ汁
つぶ貝とふきのとうの和え物
毛蟹土鍋蒸し
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッキ貝のトマトグラタン
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
マダチのトムヤム
クエの葛打ち
タコとセロリのサラダ
クエのポワレと野菜添え
熟成まかじきのおうどん
サザエの串焼
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鯛と蕪の煮物椀
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
トマトとメカジキの煮込み
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
たちかまぼこ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
カジカのとも和え
白子のソース
たこちりめんごはん
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ホタテの鯛だし包み焼
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
つぶ貝のバター醤油
名古屋ブリ大根
甘エビのカクテル
ミズダコのアンダルシア風
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
まぐろたたき乗せ中日そば
フグのバターコンフィ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
南蛮海老雲吞麺
北海道産真だち（白子）のムニエル
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
たこの七味マヨ炒め
海の幸マーラー煮込み鍋
帆立としめじのクリームソースパスタ
バイ貝と菜の花の白和え
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
足赤海老のシュリンプカクテル
タコの一口オデン
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
燻製ブイヤベース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
魚のパイナップル煮
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
和らか蛸の天ぷら
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
43℃のカンパチ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
香川産真鯛のアクアパッツァ
サワラの南蛮漬け
さざえの漬け茶づけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鱈白子ポン酢
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
活車エビのボリート シチリア風
アカムツと津南舞茸のスープ
富士山サーモンのクリームパスタ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
鱧の湯引き 酢味噌和え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
メカジキのユッケ
カンパチラグーのスパゲティ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ホタテのパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サザエのしょうゆ麹和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ブリのつみれ汁
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
梅香る鯛の水餃子
蒸し車エビの握り
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
ヤリイカのトマトソースパスタ
鮃ソーセージ
金目鯛とあさりのリングイネ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
生サーモンのクリームパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
鱈の白子のブランマンジェ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
白子ときのこの醤油オイル漬け
寒ブリと蕪のたいたん
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鯛と菜の花
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
たらの白子のスープ ゆずの香り
新鮮サザエのスパゲティー
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
炙り白子の卵黄添え
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
なめたがれいの親子握り
