タコの一口オデン
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
媛スマと里イモのテリーヌ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
クエのポワレと野菜添え
カンパチのマディラ酒風味
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
サバの塩レモンパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
トマトとメカジキの煮込み
サザエとセロリのライムセビーチェ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
寒ブリと蕪のたいたん
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
バイ貝と菜の花の白和え
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
メカジキのユッケ
タコとセロリのサラダ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛のアクアパッツァ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
帆立のブイヤベース仕立て
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
香川産真鯛のアクアパッツァ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
さざえの漬け茶づけ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
鯛そぼろ白玉包み
白子のソース
真蛸のセビーチェ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
なめたがれいの親子握り
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
マコガレイのソテー、菜の花のソース
大葉香るカンパチの2色ピザ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
活車エビのボリート シチリア風
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
たこちりめんごはん
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
茹でヤリイカの生姜醤油
カニのトマトクリームパスタ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
サザエの串焼
カンパチのしゃぶしゃぶ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
イナダのみぞれ餡掛け
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
カキのスープ茶碗蒸し
鱈白子ポン酢
カンパチのしゃぶしゃぶ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サワラのぬた
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
富士山サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アカムツと津南舞茸のスープ
鯛と菜の花
毛蟹土鍋蒸し
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ぶりの四川風炒め
ホタテキムチ（ひも入り）
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
帆立と春雨のニンニク蒸し
たこの七味マヨ炒め
水タコのパスタ ガーリックソース
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
わかめのしゃぶしゃぶ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
蒸し車エビの握り
ハギポンズ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
アガザエビの握り2種
メカジキの赤酢あんかけ
カジカのとも和え
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
南蛮海老雲吞麺
タカバの水炊き
サザエのバジルクリームパスタ
紅ズワイガニの和風スープ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
牡蠣の和風ジュレソース
熟成まかじきのおうどん
足赤海老のシュリンプカクテル
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
つぶ貝とふきのとうの和え物
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ブリのつみれ汁
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ホタテカーニバル
フグのバターコンフィ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
新鮮サザエのスパゲティー
つぶ貝のバター醤油
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サワラのタルトレット
帆立としめじのクリームソースパスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
つぶ貝のアマトリチャーナ
さざえ酢味噌和え
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ホタテの鯛だし包み焼
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
シイラのハーブオイルコンフィ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クリガニの塩ゆで
牡蠣のポシェ スープ仕立て
帆立の焼き半ぺん
和らか蛸の天ぷら
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
北海道産真だち（白子）のムニエル
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真鱈白子ポン酢
タコブツの酢味噌和え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
シマアジのフレンチお寿司
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
名古屋ブリ大根
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
まぐろたたき乗せ中日そば
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カンパチ しゃぶ鍋
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ススキ、カブ、筍のあんかけ
媛スマの椀
金目鯛とあさりのリングイネ
クエの葛打ち
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
燻製ブイヤベース
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ズワイガニのクリームコロッケ
マダチのトムヤム
サワラの南蛮漬け
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
甘エビのカリッふわっパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
べにズワイカニの塩茹で
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
黒ムツとカブの和風パスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ミズダコのアンダルシア風
白子ときのこの醤油オイル漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
たちかまぼこ
タコと野菜のマリネ
平政湯豆腐
ヤリイカのトマトソースパスタ
平メのコンフィ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ホッキ貝のトマトグラタン
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテと春野菜のテリーヌ
愛南クエのズッパディペッシェ
ホッキ貝の湯引き
メヒカリと根菜のつみれ汁
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サザエと聖護院カブのポタージュ
スルメイカと黄ニラの和え物
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タコ温玉サラダ
鯛と蕪の煮物椀
バターレモンカンパチ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ズワイガニの酒蒸し
北寄貝と柑橘のドレッシング
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
甘エビのカクテル
海の幸マーラー煮込み鍋
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
炙り白子の卵黄添え
鱈の白子のブランマンジェ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真鱈昆布〆 白子和え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
シマアジとムール貝のスープパスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
真ハタのポシェ アンティボワーズ
牡蠣の和風ジュレソース
魚のパイナップル煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
鮃ソーセージ
タコめしコロッケ
カレイなるペペロンチーノ
タコ足のトマト煮込み
帆立の水餃子
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
カンパチラグーのスパゲティ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
京風ねぎま鍋
鱧の湯引き 酢味噌和え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
梅香る鯛の水餃子
真鱈の白子ウニソース焼き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ホタテと野菜炒め
鯛のレモン塩バターパスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
赤ムツの酒蒸し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホタテのパスタ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
生サーモンのクリームパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
43℃のカンパチ
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエ壺煮
