南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
カンパチのマディラ酒風味
つぶ貝のバター醤油
炙り白子の卵黄添え
ホタテカーニバル
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
愛南クエのズッパディペッシェ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
たこちりめんごはん
牡蠣の和風ジュレソース
毛蟹土鍋蒸し
たらの白子のスープ ゆずの香り
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
マダチのトムヤム
金目鯛とあさりのリングイネ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
鯛のアクアパッツァ
まぐろたたき乗せ中日そば
帆立のブイヤベース仕立て
なめたがれいの親子握り
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鱈の白子のブランマンジェ
ホタテキムチ（ひも入り）
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
シマアジとムール貝のスープパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝の炭焼きリゾット
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カレイなるペペロンチーノ
新鮮サザエのスパゲティー
ぶりの四川風炒め
タコめしコロッケ
サザエの串焼
帆立としめじのクリームソースパスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
シマアジのフレンチお寿司
トマトとメカジキの煮込み
活車エビのボリート シチリア風
和らか蛸の天ぷら
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
足赤海老のシュリンプカクテル
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
帆立の水餃子
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サザエとセロリのライムセビーチェ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
名古屋ブリ大根
真鱈昆布〆 白子和え
タコ足のトマト煮込み
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
タコブツの酢味噌和え
タコ温玉サラダ
大葉香るカンパチの2色ピザ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
真鱈白子ポン酢
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
クエのポワレと野菜添え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
わかめのしゃぶしゃぶ
サワラのタルトレット
ホタテの鯛だし包み焼
車えびのスパイシートマトソースパスタ
甘エビのカリッふわっパスタ
南蛮海老雲吞麺
京風ねぎま鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
真蛸のセビーチェ
真鱈の白子ウニソース焼き
黒ムツとカブの和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
魚のパイナップル煮
するめイカとワタのスパゲティー
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
白子のソース
べにズワイカニの塩茹で
アカムツと津南舞茸のスープ
アガザエビの握り2種
徳島県産天然クエとハモのステーキ
フグのバターコンフィ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
平政湯豆腐
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
クエの葛打ち
シイラのハーブオイルコンフィ
たちかまぼこ
サザエのバジルクリームパスタ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
媛スマの椀
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鯛と菜の花
タコとセロリのサラダ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
サザエのしょうゆ麹和え
スルメイカと黄ニラの和え物
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
香川産真鯛のアクアパッツァ
さざえの漬け茶づけ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ミズダコのアンダルシア風
たこの七味マヨ炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
甘エビのカクテル
帆立の焼き半ぺん
カンパチのしゃぶしゃぶ
43℃のカンパチ
ヤリイカと茸の和風パスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
クリガニの塩ゆで
生サーモンのクリームパスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鯛そぼろ白玉包み
タコと野菜のマリネ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タコとパプリカ、セロリのサラダ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
帆立と春雨のニンニク蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
ホッキ貝の湯引き
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鮃ソーセージ
カニのトマトクリームパスタ
平メのコンフィ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
カジカのとも和え
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
バターレモンカンパチ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
赤ムツの酒蒸し
北海道産真だち（白子）のムニエル
ヤリイカのトマトソースパスタ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カキのスープ茶碗蒸し
白子ときのこの醤油オイル漬け
鯛のレモン塩バターパスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
鱧の湯引き 酢味噌和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
牡蠣の和風ジュレソース
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
タカバの水炊き
ブリのつみれ汁
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ハギポンズ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カンパチ しゃぶ鍋
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サワラの南蛮漬け
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
タコの一口オデン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
鱈白子ポン酢
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝のトマトグラタン
バイ貝と菜の花の白和え
カンパチラグーのスパゲティ
ズワイガニのクリームコロッケ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
蒸し車エビの握り
サワラのぬた
鯛と蕪の煮物椀
メカジキのユッケ
ホタテのパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
つぶ貝のアマトリチャーナ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
海の幸マーラー煮込み鍋
メヒカリと根菜のつみれ汁
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サバの塩レモンパスタ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サザエ壺煮
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
寒ブリと蕪のたいたん
つぶ貝とふきのとうの和え物
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホタテと野菜炒め
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
メカジキの赤酢あんかけ
梅香る鯛の水餃子
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
サザエの塩ゆで姫酢
燻製ブイヤベース
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホタテと春野菜のテリーヌ
富士山サーモンのクリームパスタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
熟成まかじきのおうどん
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
紅ズワイガニの和風スープ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
さざえ酢味噌和え
ツブ貝と豆苗の炒め
ズワイガニの酒蒸し
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
