ハギポンズ
活車エビのボリート シチリア風
タコブツの酢味噌和え
さざえの漬け茶づけ
帆立の焼き半ぺん
つぶ貝とふきのとうの和え物
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
43℃のカンパチ
水タコのパスタ ガーリックソース
マダチのトムヤム
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
わかめのしゃぶしゃぶ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ホッキ貝の炭焼きリゾット
クエのポワレと野菜添え
たこの七味マヨ炒め
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
アガザエビの握り2種
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
寒ブリと蕪のたいたん
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
メカジキのユッケ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鯛のアクアパッツァ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サザエのしょうゆ麹和え
タコとパプリカ、セロリのサラダ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
バターレモンカンパチ
生サーモンのクリームパスタ
梅香る鯛の水餃子
ぶりの四川風炒め
平政湯豆腐
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ヤリイカと茸の和風パスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鱈の白子のブランマンジェ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サワラのぬた
鯛と菜の花
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
まぐろたたき乗せ中日そば
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
燻製ブイヤベース
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
媛スマの椀
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
メヒカリと根菜のつみれ汁
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチのマディラ酒風味
鯛そぼろ白玉包み
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
赤ムツの酒蒸し
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ズワイガニのクリームコロッケ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
タコと野菜のマリネ
カキのスープ茶碗蒸し
サザエの串焼
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ホタテキムチ（ひも入り）
ホタテと春野菜のテリーヌ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
真鱈白子ポン酢
メカジキの赤酢あんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホタテと野菜炒め
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
蒸し車エビの握り
鯛と蕪の煮物椀
和らか蛸の天ぷら
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
なめたがれいの親子握り
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
甘エビのカクテル
さざえ酢味噌和え
タコめしコロッケ
アカムツと津南舞茸のスープ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
魚のパイナップル煮
カニのトマトクリームパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サザエの塩ゆで姫酢
北海道産真だち（白子）のムニエル
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
媛スマと里イモのテリーヌ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
香川産真鯛のアクアパッツァ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
タカバの水炊き
フグのバターコンフィ
するめイカとワタのスパゲティー
たちかまぼこ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
牡蠣の和風ジュレソース
ミズダコのアンダルシア風
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
カンパチ しゃぶ鍋
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエのズッパディペッシェ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
紅ズワイガニの和風スープ
新鮮サザエのスパゲティー
ホタテの鯛だし包み焼
白子ときのこの醤油オイル漬け
クエのさまざまな火入れ バターソース
ズワイガニの酒蒸し
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
名古屋ブリ大根
甘エビのカリッふわっパスタ
大葉香るカンパチの2色ピザ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鱈の白子ウニソース焼き
カジカのとも和え
富士山サーモンのクリームパスタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
金目鯛とあさりのリングイネ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの葛打ち
真蛸のセビーチェ
ツブ貝と豆苗の炒め
ブリのつみれ汁
牡蠣の和風ジュレソース
べにズワイカニの塩茹で
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホッキ貝の湯引き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホタテカーニバル
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
京風ねぎま鍋
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
茹でヤリイカの生姜醤油
足赤海老のシュリンプカクテル
鱈白子ポン酢
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
サバの塩レモンパスタ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
白子のソース
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
毛蟹土鍋蒸し
カンパチラグーのスパゲティ
サワラのタルトレット
ホッキ貝のトマトグラタン
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
鱧の湯引き 酢味噌和え
つぶ貝のバター醤油
鯛のレモン塩バターパスタ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サザエのバジルクリームパスタ
クリガニの塩ゆで
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
帆立の水餃子
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
黒ムツとカブの和風パスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
たこちりめんごはん
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
タコとセロリのサラダ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
サワラの南蛮漬け
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
帆立としめじのクリームソースパスタ
鮃ソーセージ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
タコ足のトマト煮込み
平メのコンフィ
南蛮海老雲吞麺
カレイなるペペロンチーノ
シイラのハーブオイルコンフィ
ヤリイカのトマトソースパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
サザエとセロリのライムセビーチェ
タコの一口オデン
炙り白子の卵黄添え
帆立のブイヤベース仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
真鱈昆布〆 白子和え
サザエ壺煮
タコ温玉サラダ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
北寄貝と柑橘のドレッシング
サーモンと木の子のアクアパッツァ
バイ貝と菜の花の白和え
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
シマアジとムール貝のスープパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
帆立と春雨のニンニク蒸し
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
熟成まかじきのおうどん
ホタテのパスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
トマトとメカジキの煮込み
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
シマアジのフレンチお寿司
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
たらの白子のスープ ゆずの香り
つぶ貝のアマトリチャーナ
