なめたがれいの親子握り
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホッキ貝の炭焼きリゾット
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ホッキ貝の湯引き
徳島県産天然クエとハモのステーキ
アカムツと津南舞茸のスープ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
イナダのみぞれ餡掛け
サバの塩レモンパスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
サザエのバジルクリームパスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
鮃ソーセージ
帆立の焼き半ぺん
カンパチラグーのスパゲティ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
北寄貝と柑橘のドレッシング
クエのさまざまな火入れ バターソース
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
クエの葛打ち
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
鯛のレモン塩バターパスタ
たこちりめんごはん
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
シイラのハーブオイルコンフィ
紅ズワイガニの和風スープ
トマトとメカジキの煮込み
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホタテと野菜炒め
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホッキ貝のトマトグラタン
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
鯛のアクアパッツァ
アガザエビの握り2種
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鱈の白子のブランマンジェ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
タコと野菜のマリネ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホタテカーニバル
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道産真だち（白子）のムニエル
サーモンと木の子のアクアパッツァ
さざえの漬け茶づけ
ホタテと春野菜のテリーヌ
バターレモンカンパチ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
するめイカとワタのスパゲティー
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ズワイガニの酒蒸し
鯛と菜の花
ホタテの鯛だし包み焼
メヒカリと根菜のつみれ汁
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
連子鯛のハーブオイルコンフィ
熟成まかじきのおうどん
シマアジとムール貝のスープパスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
新鮮サザエのスパゲティー
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
カニのトマトクリームパスタ
魚のパイナップル煮
南蛮海老雲吞麺
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
鱧の湯引き 酢味噌和え
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
帆立としめじのクリームソースパスタ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
スルメイカと黄ニラの和え物
たちかまぼこ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
赤ムツの酒蒸し
ハギポンズ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鯛と蕪の煮物椀
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サザエの塩ゆで姫酢
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
カキのスープ茶碗蒸し
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ブリのつみれ汁
黒ムツとカブの和風パスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
梅香る鯛の水餃子
愛南クエのズッパディペッシェ
牡蠣の和風ジュレソース
サワラのぬた
タコめしコロッケ
京風ねぎま鍋
タコブツの酢味噌和え
サワラの南蛮漬け
カンパチ しゃぶ鍋
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
海の幸マーラー煮込み鍋
炙り白子の卵黄添え
タコとセロリのサラダ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
蒸し車エビの握り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
ズワイガニのクリームコロッケ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
カジカのとも和え
サザエ壺煮
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
和らか蛸の天ぷら
平政湯豆腐
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマの椀
真蛸のセビーチェ
鯛そぼろ白玉包み
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
43℃のカンパチ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
甘エビのカクテル
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
フグのバターコンフィ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
白子ときのこの醤油オイル漬け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
タコの一口オデン
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
わかめのしゃぶしゃぶ
帆立と春雨のニンニク蒸し
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
サザエのしょうゆ麹和え
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
メカジキの赤酢あんかけ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝のバター醤油
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
生サーモンのクリームパスタ
タコ足のトマト煮込み
タコ温玉サラダ
タカバの水炊き
真鱈白子ポン酢
平メのコンフィ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ホタテのパスタ
寒ブリと蕪のたいたん
牡蠣のポシェ スープ仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
甘エビのカリッふわっパスタ
真鱈昆布〆 白子和え
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
カンパチのマディラ酒風味
名古屋ブリ大根
べにズワイカニの塩茹で
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ツブ貝と豆苗の炒め
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
メカジキのユッケ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
富士山サーモンのクリームパスタ
シマアジのフレンチお寿司
鱈白子ポン酢
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
バイ貝と菜の花の白和え
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
クエのポワレと野菜添え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
マダチのトムヤム
ホタテキムチ（ひも入り）
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
活車エビのボリート シチリア風
毛蟹土鍋蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
さざえ酢味噌和え
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ススキ、カブ、筍のあんかけ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
金目鯛とあさりのリングイネ
牡蠣の和風ジュレソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
真鱈の白子ウニソース焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ミズダコのアンダルシア風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ぶりの四川風炒め
たらの白子のスープ ゆずの香り
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
白子のソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
水タコのパスタ ガーリックソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
大葉香るカンパチの2色ピザ
燻製ブイヤベース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カンパチのしゃぶしゃぶ
帆立のブイヤベース仕立て
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
たこの七味マヨ炒め
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
サワラのタルトレット
サザエの串焼
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
帆立の水餃子
クリガニの塩ゆで
ヤリイカのトマトソースパスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
サザエと聖護院カブのポタージュ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カレイなるペペロンチーノ
香川産真鯛のアクアパッツァ
