ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
媛スマと里イモのテリーヌ
北海道産真だち（白子）のムニエル
黒ムツとカブの和風パスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
真鱈昆布〆 白子和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ブリのつみれ汁
タコ温玉サラダ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サザエとセロリのライムセビーチェ
たこの七味マヨ炒め
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
カンパチのしゃぶしゃぶ
メカジキの赤酢あんかけ
まぐろたたき乗せ中日そば
魚のパイナップル煮
徳島県産天然クエとハモのステーキ
帆立のブイヤベース仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
梅香る鯛の水餃子
ズワイガニの酒蒸し
鯛のアクアパッツァ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ツブ貝と豆苗の炒め
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サワラの南蛮漬け
炙り白子の卵黄添え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ズワイガニのクリームコロッケ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カニのトマトクリームパスタ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
ハギポンズ
サザエの塩ゆで姫酢
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
カンパチ しゃぶ鍋
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
べにズワイカニの塩茹で
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
南蛮海老雲吞麺
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
甘エビのカクテル
ヤリイカと茸の和風パスタ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
フグのバターコンフィ
スルメイカと黄ニラの和え物
愛南クエのズッパディペッシェ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
サバの塩レモンパスタ
メカジキのユッケ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
サーモンと木の子のアクアパッツァ
たらの白子のスープ ゆずの香り
クエの葛打ち
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
燻製ブイヤベース
43℃のカンパチ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
たこちりめんごはん
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
カレイなるペペロンチーノ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鯛そぼろ白玉包み
タコと野菜のマリネ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
水タコのパスタ ガーリックソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
活車エビのボリート シチリア風
カキのスープ茶碗蒸し
連子鯛のハーブオイルコンフィ
タコ足のトマト煮込み
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
つぶ貝のバター醤油
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
新鮮サザエのスパゲティー
シイラのハーブオイルコンフィ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ホタテのパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
タコとパプリカ、セロリのサラダ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
たちかまぼこ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
さざえの漬け茶づけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カンパチのマディラ酒風味
するめイカとワタのスパゲティー
バイ貝と菜の花の白和え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ホタテカーニバル
カジカのとも和え
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝の湯引き
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鱈白子ポン酢
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
なめたがれいの親子握り
アカムツと津南舞茸のスープ
タコブツの酢味噌和え
シマアジとムール貝のスープパスタ
クエのポワレと野菜添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
さざえ酢味噌和え
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
帆立としめじのクリームソースパスタ
トマトとメカジキの煮込み
ミズダコのアンダルシア風
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
紅ズワイガニの和風スープ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホッキ貝の炭焼きリゾット
大葉香るカンパチの2色ピザ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
タコめしコロッケ
わかめのしゃぶしゃぶ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ホタテと春野菜のテリーヌ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
アガザエビの握り2種
真蛸のセビーチェ
真鱈白子ポン酢
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
鱧の湯引き 酢味噌和え
牡蠣の和風ジュレソース
ホッキ貝のトマトグラタン
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
メヒカリと根菜のつみれ汁
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
北寄貝と柑橘のドレッシング
つぶ貝とふきのとうの和え物
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
富士山サーモンのクリームパスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
鯛と菜の花
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ぶりの四川風炒め
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
寒ブリと蕪のたいたん
茹でヤリイカの生姜醤油
ホタテの鯛だし包み焼
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
香川産真鯛のアクアパッツァ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
バターレモンカンパチ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
蒸し車エビの握り
甘エビのカリッふわっパスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
真鱈の白子ウニソース焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
和らか蛸の天ぷら
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
マダチのトムヤム
白子のソース
帆立の水餃子
クリガニの塩ゆで
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
平メのコンフィ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ホタテと野菜炒め
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
鯛のレモン塩バターパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
イナダのみぞれ餡掛け
春菊とホタテのにんにくソース掛け
サザエ壺煮
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
サザエの串焼
カンパチラグーのスパゲティ
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サワラのタルトレット
帆立と春雨のニンニク蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
鯛と蕪の煮物椀
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
媛スマの椀
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
生サーモンのクリームパスタ
タカバの水炊き
海の幸マーラー煮込み鍋
サザエのバジルクリームパスタ
京風ねぎま鍋
マコガレイのソテー、菜の花のソース
シマアジのフレンチお寿司
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
金目鯛とあさりのリングイネ
サザエと聖護院カブのポタージュ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
赤ムツの酒蒸し
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホタテキムチ（ひも入り）
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
帆立の焼き半ぺん
サザエのしょうゆ麹和え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
熟成まかじきのおうどん
名古屋ブリ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
タコの一口オデン
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
平政湯豆腐
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サワラのぬた
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鮃ソーセージ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
毛蟹土鍋蒸し
足赤海老のシュリンプカクテル
鱈の白子のブランマンジェ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
タコとセロリのサラダ
