帆立と春雨のニンニク蒸し
梅香る鯛の水餃子
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
ホタテのパスタ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
なめたがれいの親子握り
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
タコとセロリのサラダ
アガザエビの握り2種
鯛と菜の花
白子のソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
帆立としめじのクリームソースパスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
海の幸マーラー煮込み鍋
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サザエとセロリのライムセビーチェ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ホタテカーニバル
スルメイカと黄ニラの和え物
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
まぐろたたき乗せ中日そば
タコと野菜のマリネ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
赤ムツの酒蒸し
炙り白子の卵黄添え
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鱈白子ポン酢
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
蒸し車エビの握り
平政湯豆腐
わかめのしゃぶしゃぶ
白子ときのこの醤油オイル漬け
たこの七味マヨ炒め
媛スマと里イモのテリーヌ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真蛸のセビーチェ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
燻製ブイヤベース
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
甘エビのカリッふわっパスタ
タコ足のトマト煮込み
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
帆立の水餃子
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
クエのポワレと野菜添え
北海道産真だち（白子）のムニエル
名古屋ブリ大根
クエのさまざまな火入れ バターソース
サザエのバジルクリームパスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
タコブツの酢味噌和え
ミズダコのアンダルシア風
タコの一口オデン
たちかまぼこ
クリガニの塩ゆで
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
熟成まかじきのおうどん
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ブリのつみれ汁
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
大葉香るカンパチの2色ピザ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
サザエの串焼
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
京風ねぎま鍋
愛南クエのズッパディペッシェ
鯛と蕪の煮物椀
寒ブリと蕪のたいたん
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
サワラの南蛮漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ホタテと春野菜のテリーヌ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
サザエの塩ゆで姫酢
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
フグのバターコンフィ
メカジキのユッケ
タカバの水炊き
ヤリイカのトマトソースパスタ
カニのトマトクリームパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
甘エビのカクテル
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サワラのタルトレット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
メカジキの赤酢あんかけ
和らか蛸の天ぷら
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
つぶ貝のバター醤油
ズワイガニの酒蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
帆立のブイヤベース仕立て
鯛のアクアパッツァ
ホタテの鯛だし包み焼
ホタテキムチ（ひも入り）
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
黒ムツとカブの和風パスタ
ホッキ貝のトマトグラタン
新鮮サザエのスパゲティー
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ホタテと野菜炒め
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
バターレモンカンパチ
香川産真鯛のアクアパッツァ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
たこちりめんごはん
マダチのトムヤム
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
さざえの漬け茶づけ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
カレイなるペペロンチーノ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
サワラのぬた
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サザエのしょうゆ麹和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
シマアジとムール貝のスープパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
鱧の湯引き 酢味噌和え
カンパチのマディラ酒風味
ホッキ貝の湯引き
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
カンパチラグーのスパゲティ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
タコ温玉サラダ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
43℃のカンパチ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ツブ貝と豆苗の炒め
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
つぶ貝のアマトリチャーナ
富士山サーモンのクリームパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
クエの葛打ち
つぶ貝とふきのとうの和え物
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
北寄貝と柑橘のドレッシング
アカムツと津南舞茸のスープ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
紅ズワイガニの和風スープ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
南蛮海老雲吞麺
シイラのハーブオイルコンフィ
平メのコンフィ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ヤリイカと茸の和風パスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
連子鯛のハーブオイルコンフィ
鱈の白子のブランマンジェ
ぶりの四川風炒め
カジカのとも和え
タコめしコロッケ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
カンパチ しゃぶ鍋
ハギポンズ
真鱈昆布〆 白子和え
真鱈の白子ウニソース焼き
魚のパイナップル煮
毛蟹土鍋蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
するめイカとワタのスパゲティー
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
たらの白子のスープ ゆずの香り
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
足赤海老のシュリンプカクテル
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエと聖護院カブのポタージュ
サバの塩レモンパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
鮃ソーセージ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
生サーモンのクリームパスタ
べにズワイカニの塩茹で
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メヒカリと根菜のつみれ汁
カンパチのしゃぶしゃぶ
イナダのみぞれ餡掛け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
真鱈白子ポン酢
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
鯛そぼろ白玉包み
活車エビのボリート シチリア風
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
トマトとメカジキの煮込み
さざえ酢味噌和え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
金目鯛とあさりのリングイネ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
カキのスープ茶碗蒸し
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
サザエ壺煮
媛スマの椀
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
シマアジのフレンチお寿司
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
帆立の焼き半ぺん
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
