ホッキ貝のポシェ、金柑風味
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコの一口オデン
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
べにズワイカニの塩茹で
黒ムツとカブの和風パスタ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
タコと野菜のマリネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
大葉香るカンパチの2色ピザ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
フグのバターコンフィ
さざえの漬け茶づけ
43℃のカンパチ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエの串焼
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
連子鯛のハーブオイルコンフィ
水タコのパスタ ガーリックソース
ズワイガニの酒蒸し
ホッキ貝の炭焼きリゾット
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
和らか蛸の天ぷら
サザエ壺煮
タコとパプリカ、セロリのサラダ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
鱈白子ポン酢
タコめしコロッケ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
アガザエビの握り2種
シマアジのフレンチお寿司
クリガニの塩ゆで
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
たこちりめんごはん
車えびのスパイシートマトソースパスタ
香川産真鯛のアクアパッツァ
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエのズッパディペッシェ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
新鮮サザエのスパゲティー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
たらの白子のスープ ゆずの香り
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
平政湯豆腐
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
蒸し車エビの握り
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
シマアジとムール貝のスープパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タコブツの酢味噌和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
わかめのしゃぶしゃぶ
媛スマの椀
つぶ貝のアマトリチャーナ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホッキ貝の湯引き
ホッキ貝のトマトグラタン
サザエのしょうゆ麹和え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
帆立の水餃子
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
バターレモンカンパチ
たこの七味マヨ炒め
甘エビのカクテル
イナダのみぞれ餡掛け
ススキ、カブ、筍のあんかけ
つぶ貝のバター醤油
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
タコとセロリのサラダ
活車エビのボリート シチリア風
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
アカムツと津南舞茸のスープ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ツブ貝と豆苗の炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
マダチのトムヤム
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
マコガレイのソテー、菜の花のソース
燻製ブイヤベース
鱈の白子のブランマンジェ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
北寄貝と柑橘のドレッシング
紅ズワイガニの和風スープ
海の幸マーラー煮込み鍋
カンパチのしゃぶしゃぶ
名古屋ブリ大根
カンパチラグーのスパゲティ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
金目鯛とあさりのリングイネ
真鱈昆布〆 白子和え
鯛のレモン塩バターパスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
たちかまぼこ
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホタテの鯛だし包み焼
富士山サーモンのクリームパスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
カジカのとも和え
タコ足のトマト煮込み
真蛸のセビーチェ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
南蛮海老雲吞麺
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
鯛そぼろ白玉包み
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
サザエのバジルクリームパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
鯛のアクアパッツァ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
カンパチ しゃぶ鍋
トマトとメカジキの煮込み
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ブリのつみれ汁
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ホタテカーニバル
サワラのぬた
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
足赤海老のシュリンプカクテル
カニのトマトクリームパスタ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
カンパチのマディラ酒風味
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
クエのポワレと野菜添え
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
さざえ酢味噌和え
梅香る鯛の水餃子
帆立としめじのクリームソースパスタ
炙り白子の卵黄添え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
真鱈の白子ウニソース焼き
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
白子ときのこの醤油オイル漬け
サザエの塩ゆで姫酢
カレイなるペペロンチーノ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
ミズダコのアンダルシア風
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
熟成まかじきのおうどん
北海道産真だち（白子）のムニエル
タカバの水炊き
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
なめたがれいの親子握り
メカジキのユッケ
鯛と菜の花
生サーモンのクリームパスタ
真鱈白子ポン酢
ホタテのパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ホタテと春野菜のテリーヌ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ハギポンズ
鯛と蕪の煮物椀
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
メヒカリと根菜のつみれ汁
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
まぐろたたき乗せ中日そば
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
平メのコンフィ
ホタテと野菜炒め
帆立の焼き半ぺん
スルメイカと黄ニラの和え物
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
タコ温玉サラダ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
シイラのハーブオイルコンフィ
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
牡蠣の和風ジュレソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
白子のソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
京風ねぎま鍋
鮃ソーセージ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
魚のパイナップル煮
毛蟹土鍋蒸し
帆立のブイヤベース仕立て
サバの塩レモンパスタ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
甘エビのカリッふわっパスタ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
つぶ貝とふきのとうの和え物
寒ブリと蕪のたいたん
赤ムツの酒蒸し
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
茹でヤリイカの生姜醤油
ぶりの四川風炒め
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サワラの南蛮漬け
メカジキの赤酢あんかけ
サザエと聖護院カブのポタージュ
牡蠣の和風ジュレソース
ホタテキムチ（ひも入り）
クエの葛打ち
サワラのタルトレット
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
鱧の湯引き 酢味噌和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
