真鯛と菜の花の柑橘パスタ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
燻製ブイヤベース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
活車エビのボリート シチリア風
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
南蛮海老雲吞麺
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
クエのポワレと野菜添え
鯛と菜の花
カジカのとも和え
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
帆立の水餃子
フグのバターコンフィ
鱧の湯引き 酢味噌和え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
たこの七味マヨ炒め
シマアジとムール貝のスープパスタ
熟成まかじきのおうどん
鯛のアクアパッツァ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
さざえ酢味噌和え
寒ブリと蕪のたいたん
真鱈の白子ウニソース焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
サワラの南蛮漬け
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
バターレモンカンパチ
生サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ぶりの四川風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ブリのつみれ汁
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
帆立としめじのクリームソースパスタ
サワラのぬた
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
なめたがれいの親子握り
つぶ貝のバター醤油
シイラのハーブオイルコンフィ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
メヒカリと根菜のつみれ汁
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
カキのスープ茶碗蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
タコブツの酢味噌和え
クエの葛打ち
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
帆立のブイヤベース仕立て
まぐろたたき乗せ中日そば
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
メカジキの赤酢あんかけ
真鱈白子ポン酢
べにズワイカニの塩茹で
ホッキ貝のトマトグラタン
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
帆立と春雨のニンニク蒸し
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
サワラのタルトレット
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
海の幸マーラー煮込み鍋
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
わかめのしゃぶしゃぶ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
カンパチのマディラ酒風味
カレイなるペペロンチーノ
水タコのパスタ ガーリックソース
鯛と蕪の煮物椀
富士山サーモンのクリームパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サザエとセロリのライムセビーチェ
つぶ貝のアマトリチャーナ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホタテと野菜炒め
ホタテのパスタ
サバの塩レモンパスタ
蒸し車エビの握り
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
タコめしコロッケ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
京風ねぎま鍋
ススキ、カブ、筍のあんかけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タカバの水炊き
タコと野菜のマリネ
カンパチラグーのスパゲティ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
金目鯛とあさりのリングイネ
たこちりめんごはん
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
名古屋ブリ大根
炙り白子の卵黄添え
クリガニの塩ゆで
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
トマトとメカジキの煮込み
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
タコ温玉サラダ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
媛スマの椀
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アカムツと津南舞茸のスープ
サザエのバジルクリームパスタ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ズワイガニの酒蒸し
タコ足のトマト煮込み
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ツブ貝と豆苗の炒め
マダチのトムヤム
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
北寄貝と柑橘のドレッシング
たらの白子のスープ ゆずの香り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
大葉香るカンパチの2色ピザ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鯛のレモン塩バターパスタ
バイ貝と菜の花の白和え
白子のソース
さざえの漬け茶づけ
赤ムツの酒蒸し
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
牡蠣の和風ジュレソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
鱈の白子のブランマンジェ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
鯛そぼろ白玉包み
足赤海老のシュリンプカクテル
牡蠣の和風ジュレソース
サザエの塩ゆで姫酢
毛蟹土鍋蒸し
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホタテの鯛だし包み焼
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
つぶ貝とふきのとうの和え物
ホタテキムチ（ひも入り）
梅香る鯛の水餃子
たちかまぼこ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
するめイカとワタのスパゲティー
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
媛スマと里イモのテリーヌ
帆立の焼き半ぺん
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
鮃ソーセージ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
平政湯豆腐
甘エビのカクテル
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチのしゃぶしゃぶ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ヤリイカと茸の和風パスタ
43℃のカンパチ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ホッキ貝の炭焼きリゾット
香川産真鯛のアクアパッツァ
新鮮サザエのスパゲティー
ホッキ貝の湯引き
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
サザエのしょうゆ麹和え
サザエの串焼
ハギポンズ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
黒ムツとカブの和風パスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サザエ壺煮
ホタテカーニバル
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
真鱈昆布〆 白子和え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サザエと聖護院カブのポタージュ
鱈白子ポン酢
シマアジのフレンチお寿司
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
タコとセロリのサラダ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
魚のパイナップル煮
北海道産真だち（白子）のムニエル
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
メカジキのユッケ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ズワイガニのクリームコロッケ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホタテと春野菜のテリーヌ
カニのトマトクリームパスタ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
タコの一口オデン
平メのコンフィ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
甘エビのカリッふわっパスタ
愛南クエのズッパディペッシェ
アガザエビの握り2種
紅ズワイガニの和風スープ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ミズダコのアンダルシア風
真蛸のセビーチェ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
和らか蛸の天ぷら
カンパチ しゃぶ鍋
