カレイなるペペロンチーノ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
大葉香るカンパチの2色ピザ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タコめしコロッケ
メヒカリと根菜のつみれ汁
ホタテと野菜炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
足赤海老のシュリンプカクテル
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サワラのタルトレット
シマアジのフレンチお寿司
梅香る鯛の水餃子
さざえの漬け茶づけ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
紅ズワイガニの和風スープ
サワラのぬた
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのユッケ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
活車エビのボリート シチリア風
サザエの串焼
ホタテカーニバル
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホタテのパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
イナダのみぞれ餡掛け
帆立の焼き半ぺん
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サザエ壺煮
タコ温玉サラダ
ミズダコのアンダルシア風
ホタテキムチ（ひも入り）
帆立の水餃子
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
フグのバターコンフィ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
鱈白子ポン酢
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
北寄貝と柑橘のドレッシング
43℃のカンパチ
新鮮サザエのスパゲティー
寒ブリと蕪のたいたん
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
甘エビのカリッふわっパスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
アガザエビの握り2種
カンパチのマディラ酒風味
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ズワイガニの酒蒸し
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
鯛そぼろ白玉包み
ハギポンズ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
まぐろたたき乗せ中日そば
さざえ酢味噌和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
金目鯛とあさりのリングイネ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
ホタテの鯛だし包み焼
サワラの南蛮漬け
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
鯛と蕪の煮物椀
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鯛のレモン塩バターパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキの赤酢あんかけ
茹でヤリイカの生姜醤油
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
ツブ貝と豆苗の炒め
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
サザエの塩ゆで姫酢
媛スマの椀
サバの塩レモンパスタ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
帆立と春雨のニンニク蒸し
サザエのバジルクリームパスタ
毛蟹土鍋蒸し
ズワイガニのクリームコロッケ
するめイカとワタのスパゲティー
海の幸マーラー煮込み鍋
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
たちかまぼこ
マダチのトムヤム
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
マコガレイのソテー、菜の花のソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
真鱈昆布〆 白子和え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
媛スマと里イモのテリーヌ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サザエと聖護院カブのポタージュ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
鯛と菜の花
生サーモンのクリームパスタ
帆立のブイヤベース仕立て
カンパチのしゃぶしゃぶ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
べにズワイカニの塩茹で
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タコと野菜のマリネ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
なめたがれいの親子握り
名古屋ブリ大根
たこの七味マヨ炒め
愛南クエのズッパディペッシェ
平政湯豆腐
スルメイカと黄ニラの和え物
カニのトマトクリームパスタ
クエのポワレと野菜添え
帆立としめじのクリームソースパスタ
真蛸のセビーチェ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホタテと春野菜のテリーヌ
カキのスープ茶碗蒸し
ブリのつみれ汁
春菊とホタテのにんにくソース掛け
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
バターレモンカンパチ
カンパチのしゃぶしゃぶ
和らか蛸の天ぷら
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鱈の白子のブランマンジェ
つぶ貝のバター醤油
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
炙り白子の卵黄添え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
牡蠣の和風ジュレソース
タコとパプリカ、セロリのサラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
たらの白子のスープ ゆずの香り
鯛のアクアパッツァ
タカバの水炊き
トマトとメカジキの煮込み
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
黒ムツとカブの和風パスタ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
わかめのしゃぶしゃぶ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子のソース
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鱧の湯引き 酢味噌和え
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
南蛮海老雲吞麺
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
カンパチラグーのスパゲティ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
甘エビのカクテル
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
タコブツの酢味噌和え
たこちりめんごはん
タコとセロリのサラダ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
クエの葛打ち
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
シイラのハーブオイルコンフィ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
連子鯛のハーブオイルコンフィ
北海道産真だち（白子）のムニエル
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
熟成まかじきのおうどん
真鱈の白子ウニソース焼き
平メのコンフィ
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ホッキ貝のトマトグラタン
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
赤ムツの酒蒸し
香川産真鯛のアクアパッツァ
つぶ貝とふきのとうの和え物
タコ足のトマト煮込み
サザエとセロリのライムセビーチェ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝の湯引き
アカムツと津南舞茸のスープ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ヤリイカのトマトソースパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
京風ねぎま鍋
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サザエのしょうゆ麹和え
バイ貝と菜の花の白和え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ぶりの四川風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
クリガニの塩ゆで
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
タコの一口オデン
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
鮃ソーセージ
蒸し車エビの握り
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
富士山サーモンのクリームパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カジカのとも和え
魚のパイナップル煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
燻製ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
白子ときのこの醤油オイル漬け
真鱈白子ポン酢
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
