北寄貝と柑橘のドレッシング
イナダのみぞれ餡掛け
つぶ貝とふきのとうの和え物
活車エビのボリート シチリア風
甘エビのカリッふわっパスタ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
メカジキの赤酢あんかけ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
タコとセロリのサラダ
タコブツの酢味噌和え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
名古屋ブリ大根
真ハタのポシェ アンティボワーズ
北海道産真だち（白子）のムニエル
鱈の白子のブランマンジェ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
和らか蛸の天ぷら
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サワラのぬた
サバの塩レモンパスタ
鱈白子ポン酢
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのユッケ
タカバの水炊き
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ホッキ貝のトマトグラタン
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
サワラのタルトレット
ブリのつみれ汁
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
平政湯豆腐
梅香る鯛の水餃子
真蛸のセビーチェ
タコ温玉サラダ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
タコ足のトマト煮込み
ホタテのパスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
フグのバターコンフィ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
つぶ貝のバター醤油
シイラのハーブオイルコンフィ
アカムツと津南舞茸のスープ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
紅ズワイガニの和風スープ
べにズワイカニの塩茹で
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
蒸し車エビの握り
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエのしょうゆ麹和え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
サザエ壺煮
カジカのとも和え
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのしゃぶしゃぶ
シマアジのフレンチお寿司
トマトとメカジキの煮込み
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
帆立のブイヤベース仕立て
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
京風ねぎま鍋
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ツブ貝と豆苗の炒め
クエのポワレと野菜添え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
大葉香るカンパチの2色ピザ
新鮮サザエのスパゲティー
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
甘エビのカクテル
鯛と菜の花
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
たこちりめんごはん
サザエの塩ゆで姫酢
ホタテと野菜炒め
サザエの串焼
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ハギポンズ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
寒ブリと蕪のたいたん
ホッキ貝の炭焼きリゾット
タコの一口オデン
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ズワイガニのクリームコロッケ
ホタテの鯛だし包み焼
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
するめイカとワタのスパゲティー
赤ムツの酒蒸し
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カキのスープ茶碗蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タコと野菜のマリネ
カンパチ しゃぶ鍋
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カンパチのマディラ酒風味
43℃のカンパチ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
クリガニの塩ゆで
鯛のアクアパッツァ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
クエの葛打ち
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
鯛と蕪の煮物椀
ズワイガニの酒蒸し
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
まぐろたたき乗せ中日そば
黒ムツとカブの和風パスタ
マダチのトムヤム
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ホタテカーニバル
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
カンパチのしゃぶしゃぶ
鱧の湯引き 酢味噌和え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
愛南クエのズッパディペッシェ
牡蠣の和風ジュレソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カニのトマトクリームパスタ
アガザエビの握り2種
さざえの漬け茶づけ
ミズダコのアンダルシア風
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
真鱈白子ポン酢
富士山サーモンのクリームパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
帆立の焼き半ぺん
ホタテと春野菜のテリーヌ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
鯛そぼろ白玉包み
タコめしコロッケ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
ホッキ貝の湯引き
ススキ、カブ、筍のあんかけ
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
なめたがれいの親子握り
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
海の幸マーラー煮込み鍋
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
金目鯛とあさりのリングイネ
香川産真鯛のアクアパッツァ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
燻製ブイヤベース
鮃ソーセージ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
白子のソース
サザエのバジルクリームパスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
媛スマの椀
白子ときのこの醤油オイル漬け
毛蟹土鍋蒸し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
帆立としめじのクリームソースパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
真鱈の白子ウニソース焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
平メのコンフィ
サザエとセロリのライムセビーチェ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
サーモンと木の子のアクアパッツァ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
足赤海老のシュリンプカクテル
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
水タコのパスタ ガーリックソース
南蛮海老雲吞麺
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
生サーモンのクリームパスタ
帆立の水餃子
たちかまぼこ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ぶりの四川風炒め
魚のパイナップル煮
さざえ酢味噌和え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホタテキムチ（ひも入り）
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鱈昆布〆 白子和え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
スルメイカと黄ニラの和え物
熟成まかじきのおうどん
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
炙り白子の卵黄添え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛のレモン塩バターパスタ
カレイなるペペロンチーノ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
メヒカリと根菜のつみれ汁
サワラの南蛮漬け
バターレモンカンパチ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
つぶ貝のアマトリチャーナ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
バイ貝と菜の花の白和え
帆立と春雨のニンニク蒸し
たこの七味マヨ炒め
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
タコとパプリカ、セロリのサラダ
たらの白子のスープ ゆずの香り
