カンパチラグーのスパゲティ
鯛そぼろ白玉包み
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
帆立の水餃子
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
北海道産真だち（白子）のムニエル
寒ブリと蕪のたいたん
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
トマトとメカジキの煮込み
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
タコブツの酢味噌和え
タコ温玉サラダ
平メのコンフィ
紅ズワイガニの和風スープ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
真鱈の白子ウニソース焼き
フグのバターコンフィ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
白子のソース
生サーモンのクリームパスタ
名古屋ブリ大根
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
タコと野菜のマリネ
真蛸のセビーチェ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
たらの白子のスープ ゆずの香り
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホタテキムチ（ひも入り）
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
シイラのハーブオイルコンフィ
京風ねぎま鍋
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ぶりの四川風炒め
黒ムツとカブの和風パスタ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
車えびのスパイシートマトソースパスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カレイなるペペロンチーノ
カンパチのしゃぶしゃぶ
炙り白子の卵黄添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
ホタテの鯛だし包み焼
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
帆立のブイヤベース仕立て
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
アカムツと津南舞茸のスープ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
帆立の焼き半ぺん
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
バターレモンカンパチ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
新鮮サザエのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
べにズワイカニの塩茹で
サザエの串焼
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
サザエのしょうゆ麹和え
ホタテと野菜炒め
イナダのみぞれ餡掛け
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
赤ムツの酒蒸し
タコとセロリのサラダ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
甘エビのカクテル
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
牡蠣の和風ジュレソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カンパチのマディラ酒風味
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
メカジキの赤酢あんかけ
するめイカとワタのスパゲティー
タコの一口オデン
カンパチ しゃぶ鍋
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ホッキ貝のトマトグラタン
タコめしコロッケ
水タコのパスタ ガーリックソース
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
つぶ貝のアマトリチャーナ
サザエの塩ゆで姫酢
鱧の湯引き 酢味噌和え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
帆立としめじのクリームソースパスタ
マコガレイのソテー、菜の花のソース
クエの葛打ち
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
牡蠣のポシェ スープ仕立て
鯛のレモン塩バターパスタ
蒸し車エビの握り
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
たこちりめんごはん
タコとパプリカ、セロリのサラダ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
ブリのつみれ汁
カジカのとも和え
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
つぶ貝のバター醤油
サワラのぬた
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
平政湯豆腐
ホッキ貝の炭焼きリゾット
北寄貝と柑橘のドレッシング
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホタテカーニバル
鯛と蕪の煮物椀
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ミズダコのアンダルシア風
魚のパイナップル煮
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ツブ貝と豆苗の炒め
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
サザエと聖護院カブのポタージュ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
白子ときのこの醤油オイル漬け
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
媛スマと里イモのテリーヌ
ホタテと春野菜のテリーヌ
たこの七味マヨ炒め
牡蠣の和風ジュレソース
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
足赤海老のシュリンプカクテル
真鱈白子ポン酢
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ホタテのパスタ
さざえの漬け茶づけ
クエのポワレと野菜添え
アガザエビの握り2種
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
南蛮海老雲吞麺
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
カニのトマトクリームパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
毛蟹土鍋蒸し
媛スマの椀
愛南クエのズッパディペッシェ
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鯛のアクアパッツァ
メヒカリと根菜のつみれ汁
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ハギポンズ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
サバの塩レモンパスタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
鱈白子ポン酢
わかめのしゃぶしゃぶ
大葉香るカンパチの2色ピザ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鮃ソーセージ
真鱈昆布〆 白子和え
熟成まかじきのおうどん
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
タカバの水炊き
和らか蛸の天ぷら
海の幸マーラー煮込み鍋
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
サワラの南蛮漬け
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
たちかまぼこ
43℃のカンパチ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
つぶ貝とふきのとうの和え物
なめたがれいの親子握り
サワラのタルトレット
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
サザエのバジルクリームパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
バイ貝と菜の花の白和え
ホッキ貝の湯引き
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
タコ足のトマト煮込み
帆立と春雨のニンニク蒸し
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
梅香る鯛の水餃子
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
シマアジのフレンチお寿司
クリガニの塩ゆで
活車エビのボリート シチリア風
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ズワイガニの酒蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
香川産真鯛のアクアパッツァ
鱈の白子のブランマンジェ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
サザエ壺煮
カキのスープ茶碗蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
まぐろたたき乗せ中日そば
さざえ酢味噌和え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
マダチのトムヤム
鯛と菜の花
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
シマアジとムール貝のスープパスタ
メカジキのユッケ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ズワイガニのクリームコロッケ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
甘エビのカリッふわっパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
燻製ブイヤベース
金目鯛とあさりのリングイネ
