サバの塩レモンパスタ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
帆立の水餃子
サザエのしょうゆ麹和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サーモンと木の子のアクアパッツァ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サザエのバジルクリームパスタ
タコ足のトマト煮込み
サワラのタルトレット
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
鯛と蕪の煮物椀
牡蠣の和風ジュレソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
活車エビのボリート シチリア風
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
カキのスープ茶碗蒸し
南蛮海老雲吞麺
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
鯛そぼろ白玉包み
アカムツと津南舞茸のスープ
生サーモンのクリームパスタ
フグのバターコンフィ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カジカのとも和え
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
スルメイカと黄ニラの和え物
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
真鱈白子ポン酢
タコとパプリカ、セロリのサラダ
大葉香るカンパチの2色ピザ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カンパチ しゃぶ鍋
鯛のアクアパッツァ
タコとセロリのサラダ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
マダチのトムヤム
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
するめイカとワタのスパゲティー
毛蟹土鍋蒸し
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ぶりの四川風炒め
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
帆立としめじのクリームソースパスタ
まぐろたたき乗せ中日そば
ブリのつみれ汁
金目鯛とあさりのリングイネ
ホッキ貝のトマトグラタン
たらの白子のスープ ゆずの香り
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホタテの鯛だし包み焼
鯛のレモン塩バターパスタ
魚のパイナップル煮
鱈白子ポン酢
ハギポンズ
カレイなるペペロンチーノ
ホタテのパスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
新鮮サザエのスパゲティー
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
名古屋ブリ大根
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
鮃ソーセージ
北海道産真だち（白子）のムニエル
香川産真鯛のアクアパッツァ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
たこちりめんごはん
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ミズダコのアンダルシア風
トマトとメカジキの煮込み
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
媛スマと里イモのテリーヌ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タコめしコロッケ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
燻製ブイヤベース
真鱈昆布〆 白子和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
甘エビのカクテル
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
たこの七味マヨ炒め
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
ホタテキムチ（ひも入り）
徳島県産天然クエとハモのステーキ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
媛スマの椀
ホタテカーニバル
蒸し車エビの握り
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
さざえの漬け茶づけ
平メのコンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
バイ貝と菜の花の白和え
マコガレイのソテー、菜の花のソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
べにズワイカニの塩茹で
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
帆立のブイヤベース仕立て
海の幸マーラー煮込み鍋
水タコのパスタ ガーリックソース
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
京風ねぎま鍋
なめたがれいの親子握り
タカバの水炊き
クリガニの塩ゆで
足赤海老のシュリンプカクテル
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ズワイガニのクリームコロッケ
鱈の白子のブランマンジェ
クエのポワレと野菜添え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
帆立の焼き半ぺん
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
連子鯛のハーブオイルコンフィ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
カンパチのマディラ酒風味
熟成まかじきのおうどん
紅ズワイガニの和風スープ
カニのトマトクリームパスタ
白子ときのこの醤油オイル漬け
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
寒ブリと蕪のたいたん
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ホタテと野菜炒め
真蛸のセビーチェ
サワラのぬた
タコ温玉サラダ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
富士山サーモンのクリームパスタ
サザエとセロリのライムセビーチェ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
カンパチのしゃぶしゃぶ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
白子のソース
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
さざえ酢味噌和え
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホッキ貝の湯引き
真鱈の白子ウニソース焼き
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
春菊とホタテのにんにくソース掛け
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
ヤリイカのトマトソースパスタ
甘エビのカリッふわっパスタ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
たちかまぼこ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
帆立と春雨のニンニク蒸し
炙り白子の卵黄添え
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
43℃のカンパチ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
シマアジとムール貝のスープパスタ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
メカジキのユッケ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ズワイガニの酒蒸し
タコの一口オデン
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
タコブツの酢味噌和え
赤ムツの酒蒸し
車えびのスパイシートマトソースパスタ
平政湯豆腐
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホタテと春野菜のテリーヌ
イナダのみぞれ餡掛け
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ツブ貝と豆苗の炒め
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タコと野菜のマリネ
鯛と菜の花
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
サザエの串焼
鱧の湯引き 酢味噌和え
シマアジのフレンチお寿司
つぶ貝のアマトリチャーナ
クエの葛打ち
サザエ壺煮
愛南クエのズッパディペッシェ
梅香る鯛の水餃子
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
わかめのしゃぶしゃぶ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
黒ムツとカブの和風パスタ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
サワラの南蛮漬け
サザエと聖護院カブのポタージュ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サザエの塩ゆで姫酢
カンパチラグーのスパゲティ
茹でヤリイカの生姜醤油
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
メヒカリと根菜のつみれ汁
バターレモンカンパチ
アガザエビの握り2種
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
つぶ貝のバター醤油
和らか蛸の天ぷら
つぶ貝とふきのとうの和え物
