帆立の焼き半ぺん
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
アカムツと津南舞茸のスープ
燻製ブイヤベース
カレイなるペペロンチーノ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タコめしコロッケ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
黒ムツとカブの和風パスタ
帆立のブイヤベース仕立て
新鮮サザエのスパゲティー
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
牡蠣の和風ジュレソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
なめたがれいの親子握り
サザエの串焼
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サワラのぬた
つぶ貝のバター醤油
媛スマの椀
鱈白子ポン酢
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
サザエのしょうゆ麹和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
寒ブリと蕪のたいたん
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
帆立としめじのクリームソースパスタ
名古屋ブリ大根
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
バイ貝と菜の花の白和え
ホタテの鯛だし包み焼
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
さざえの漬け茶づけ
白子のソース
サーモンと木の子のアクアパッツァ
シマアジのフレンチお寿司
カニのトマトクリームパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
メヒカリと根菜のつみれ汁
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
海の幸マーラー煮込み鍋
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
タコブツの酢味噌和え
ぶりの四川風炒め
鯛のレモン塩バターパスタ
さざえ酢味噌和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サワラの南蛮漬け
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
平政湯豆腐
鱧の湯引き 酢味噌和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
メカジキの赤酢あんかけ
べにズワイカニの塩茹で
甘エビのカリッふわっパスタ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
熟成まかじきのおうどん
鮃ソーセージ
シマアジとムール貝のスープパスタ
ホタテカーニバル
富士山サーモンのクリームパスタ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
真鱈昆布〆 白子和え
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
帆立と春雨のニンニク蒸し
カジカのとも和え
ブリのつみれ汁
まぐろたたき乗せ中日そば
カンパチのしゃぶしゃぶ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
クリガニの塩ゆで
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
たらの白子のスープ ゆずの香り
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
紅ズワイガニの和風スープ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
魚のパイナップル煮
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
バターレモンカンパチ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ズワイガニのクリームコロッケ
メカジキのユッケ
蒸し車エビの握り
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
南蛮海老雲吞麺
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ホタテと春野菜のテリーヌ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
サザエのバジルクリームパスタ
たこの七味マヨ炒め
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
春菊とホタテのにんにくソース掛け
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ススキ、カブ、筍のあんかけ
ハギポンズ
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
ホタテキムチ（ひも入り）
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
タカバの水炊き
タコと野菜のマリネ
香川産真鯛のアクアパッツァ
ツブ貝と豆苗の炒め
43℃のカンパチ
平メのコンフィ
たこちりめんごはん
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サザエの塩ゆで姫酢
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
たちかまぼこ
牡蠣の和風ジュレソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの葛打ち
水タコのパスタ ガーリックソース
炙り白子の卵黄添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
媛スマと里イモのテリーヌ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イナダのみぞれ餡掛け
わかめのしゃぶしゃぶ
ホタテと野菜炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
赤ムツの酒蒸し
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カンパチのマディラ酒風味
サバの塩レモンパスタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ホッキ貝の湯引き
大葉香るカンパチの2色ピザ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
京風ねぎま鍋
白子ときのこの醤油オイル漬け
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
カンパチラグーのスパゲティ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
トマトとメカジキの煮込み
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ホッキ貝のトマトグラタン
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真ハタのポシェ アンティボワーズ
サザエ壺煮
タコ温玉サラダ
マダチのトムヤム
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鯛と菜の花
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鱈の白子のブランマンジェ
帆立の水餃子
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
毛蟹土鍋蒸し
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
タコの一口オデン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
スルメイカと黄ニラの和え物
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのさまざまな火入れ バターソース
北寄貝と柑橘のドレッシング
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ミズダコのアンダルシア風
和らか蛸の天ぷら
タコとセロリのサラダ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
つぶ貝とふきのとうの和え物
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鯛と蕪の煮物椀
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
フグのバターコンフィ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
甘エビのカクテル
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
足赤海老のシュリンプカクテル
真蛸のセビーチェ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
サザエと聖護院カブのポタージュ
つぶ貝のアマトリチャーナ
クエのポワレと野菜添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
真鱈の白子ウニソース焼き
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
愛南クエのズッパディペッシェ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
ホタテのパスタ
真鱈白子ポン酢
サザエとセロリのライムセビーチェ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
生サーモンのクリームパスタ
梅香る鯛の水餃子
アガザエビの握り2種
活車エビのボリート シチリア風
北海道産真だち（白子）のムニエル
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
カンパチ しゃぶ鍋
鯛のアクアパッツァ
ズワイガニの酒蒸し
サワラのタルトレット
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
金目鯛とあさりのリングイネ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
カキのスープ茶碗蒸し
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
タコ足のトマト煮込み
鯛そぼろ白玉包み
シイラのハーブオイルコンフィ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
