ホッキ貝の湯引き
紅ズワイガニの和風スープ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
スルメイカと黄ニラの和え物
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
真鱈白子ポン酢
活車エビのボリート シチリア風
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サザエと聖護院カブのポタージュ
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの赤酢あんかけ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鱈白子ポン酢
北寄貝と柑橘のドレッシング
徳島県産天然クエとハモのステーキ
サワラのぬた
和らか蛸の天ぷら
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鯛のアクアパッツァ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテのパスタ
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
鯛と蕪の煮物椀
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
アガザエビの握り2種
クリガニの塩ゆで
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
甘エビのカクテル
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
カンパチ しゃぶ鍋
タコブツの酢味噌和え
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
サワラの南蛮漬け
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの葛打ち
タコ足のトマト煮込み
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鯛と菜の花
京風ねぎま鍋
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
生サーモンのクリームパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
帆立の焼き半ぺん
メヒカリと根菜のつみれ汁
シマアジとムール貝のスープパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
たらの白子のスープ ゆずの香り
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
タコと野菜のマリネ
サザエのしょうゆ麹和え
ズワイガニのクリームコロッケ
真鱈の白子ウニソース焼き
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カジカのとも和え
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カニのトマトクリームパスタ
イナダのみぞれ餡掛け
カンパチラグーのスパゲティ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
カンパチのマディラ酒風味
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ズワイガニの酒蒸し
白子のソース
赤ムツの酒蒸し
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
大葉香るカンパチの2色ピザ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
炙り白子の卵黄添え
帆立としめじのクリームソースパスタ
サザエの塩ゆで姫酢
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
トマトとメカジキの煮込み
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
媛スマの椀
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
甘エビのカリッふわっパスタ
平政湯豆腐
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ブリのつみれ汁
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
春菊とホタテのにんにくソース掛け
タカバの水炊き
ホタテカーニバル
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
名古屋ブリ大根
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
マコガレイのソテー、菜の花のソース
たちかまぼこ
媛スマと里イモのテリーヌ
アカムツと津南舞茸のスープ
バターレモンカンパチ
寒ブリと蕪のたいたん
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
なめたがれいの親子握り
マダチのトムヤム
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サザエの串焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
足赤海老のシュリンプカクテル
メカジキのユッケ
鱈の白子のブランマンジェ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
べにズワイカニの塩茹で
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
たこちりめんごはん
ホッキ貝のトマトグラタン
クエのさまざまな火入れ バターソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
バイ貝と菜の花の白和え
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
白子ときのこの醤油オイル漬け
シマアジのフレンチお寿司
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
鮃ソーセージ
クエのポワレと野菜添え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
サバの塩レモンパスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
新鮮サザエのスパゲティー
ホタテと野菜炒め
サザエとセロリのライムセビーチェ
カレイなるペペロンチーノ
ホタテと春野菜のテリーヌ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
魚のパイナップル煮
愛南クエのズッパディペッシェ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
サワラのタルトレット
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
43℃のカンパチ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
黒ムツとカブの和風パスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ぶりの四川風炒め
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
海の幸マーラー煮込み鍋
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
熟成まかじきのおうどん
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
カキのスープ茶碗蒸し
真蛸のセビーチェ
タコ温玉サラダ
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
つぶ貝のバター醤油
たこの七味マヨ炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
さざえの漬け茶づけ
毛蟹土鍋蒸し
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ミズダコのアンダルシア風
南蛮海老雲吞麺
鱧の湯引き 酢味噌和え
さざえ酢味噌和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
まぐろたたき乗せ中日そば
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
フグのバターコンフィ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
つぶ貝とふきのとうの和え物
牡蠣の和風ジュレソース
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タコの一口オデン
香川産真鯛のアクアパッツァ
タコめしコロッケ
帆立と春雨のニンニク蒸し
シイラのハーブオイルコンフィ
金目鯛とあさりのリングイネ
サザエ壺煮
サザエのバジルクリームパスタ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
平メのコンフィ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
帆立の水餃子
つぶ貝のアマトリチャーナ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
梅香る鯛の水餃子
鯛のレモン塩バターパスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
ホタテの鯛だし包み焼
牡蠣の和風ジュレソース
燻製ブイヤベース
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
水タコのパスタ ガーリックソース
カンパチのしゃぶしゃぶ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
北海道産真だち（白子）のムニエル
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ツブ貝と豆苗の炒め
タコとセロリのサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ハギポンズ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
蒸し車エビの握り
真鱈昆布〆 白子和え
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
富士山サーモンのクリームパスタ
帆立のブイヤベース仕立て
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鯛そぼろ白玉包み
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
するめイカとワタのスパゲティー
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
